| Lihat Canyon Apple Orchards |
Penerangan / Rasa
Epal Lady Williams bersaiz sederhana, buah bulat hingga kerucut dengan penampilan yang seragam. Kulitnya separa nipis, licin, dan matte dengan asas kuning-hijau, ditutup dengan kemerahan dan jalur merah-merah jambu. Di bawah permukaan halus, dagingnya berwarna gading hingga putih, garing, berair, dan tegas, merangkumi inti pusat yang dipenuhi dengan biji kecil berwarna coklat hitam. Epal Lady Williams mempunyai rasa yang awalnya segar ketika dituai pada usia muda, tetapi jika dibiarkan menjadi matang sepenuhnya, dagingnya menghasilkan rasa yang seimbang, manis dan tajam.
Musim / Ketersediaan
Epal Lady Williams boleh didapati pada akhir musim sejuk hingga musim panas.
Fakta Semasa
Epal Lady Williams, yang secara botani diklasifikasikan sebagai Malus domestica, adalah varietas akhir musim yang tergolong dalam keluarga Rosaceae. Buah-buahan manis mula-mula ditemui sebagai peluang untuk menanam benih di sebuah ladang di Australia dan dinamai salah seorang pengasasnya, Maude Williams. Khabar angin mengatakan bahawa anak-anak yang tinggal di sebelah Williams tidak yakin dengan cara yang tepat untuk mengatasinya ketika mengunjungi harta tanahnya dan memutuskan untuk menyebutnya sebagai 'Lady Williams.' Lama kelamaan, nama panggilan menjadi gelaran biasa bagi Williams dan diberikan kepada pelbagai epal baru untuk mengenang nama kesayangannya. Epal Lady Williams dianggap sebagai varietas serbaguna, dikonsumsi segar dan digunakan dalam aplikasi kuliner, dan dihargai oleh penanam kerana kemampuan penyimpanannya yang panjang. Pada masa kini, varietas ini terutama dilokalkan ke Australia Barat, dan di luar negara, ia dianggap sebagai varietas yang jarang ditemui yang ditanam oleh ladang dan penggemar epal.
Nilai Pemakanan
Epal Lady Williams adalah sumber vitamin C yang baik, yang merupakan antioksidan yang melindungi tubuh daripada penyerang luaran, meningkatkan pengeluaran kolagen, dan meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Buah-buahan juga mengandungi kalium, boron, serat, fosforus, dan kalsium.
Permohonan
Epal Lady Williams adalah epal serbaguna yang dapat digunakan dalam aplikasi mentah dan dimasak seperti memanggang, merebus, dan memburu. Semasa segar, epal boleh dimakan secara langsung untuk menunjukkan rasa manis dan manis, atau mereka boleh dihiris dan dimasukkan ke dalam salad hijau, diparut menjadi coleslaws, dipotong dan disajikan pada pinggan pembuka dengan celup dan penyebaran, atau berlapis-lapis ke dalam sandwic untuk gigitan segar. Epal Lady Williams juga dapat dimasukkan ke dalam sari dan jus, dipanggang menjadi pusing, pai, remah, dan keripik, diadun menjadi saus apel, cincang menjadi sosis dan roti burger, atau rebus dalam anggur sebagai pencuci mulut yang manis dan tajam. Epal Lady Williams berpasangan dengan keju seperti brie, gruyere, parmesan, cheddar, and swiss, adas, kubis, ramuan seperti kemangi, rosemary, sage, thyme, dan mint, jeruk, kelapa, daging seperti daging babi, unggas, daging sapi , dan ikan, dan rempah-rempah seperti pala, allspice, rempah labu, dan kayu manis. Buah segar akan disimpan 3-4 bulan apabila disimpan utuh dan tidak dibasuh di tempat yang sejuk dan gelap seperti peti sejuk.
Maklumat Etnik / Budaya
Di Australia, epal Lady Williams dikreditkan sebagai salah satu jenis induk epal wanita merah jambu atau merah jambu. Dipercayai bahawa epal Lady Williams memberikan buah baru warna merah jambu yang terkenal, dan setelah dilancarkan, epal wanita merah jambu menjadi varieti popular yang dieksport dan ditanam di seluruh dunia. Epal Lady Williams juga merupakan varietas induk bagi apple sundowner, dan kedua-dua varietas wanita pink dan sundowner adalah dua kultivar pertama yang dibuat oleh Program Pembiakan Australia Barat. Dengan pengiktirafan global yang meluas untuk varietas baru yang dibuat, program pembiakan dengan cepat menjadi salah satu pusat penyelidikan paling berjaya di Australia, dan banyak kejayaan program ini berdasarkan sumbangan genetik epal Lady Williams.
Geografi / Sejarah
Epal Lady Williams ditemui sebagai bibit peluang yang tumbuh di ladang Arthur dan Maude William di Donnybrook, Australia, pada tahun 1930-an. Pokok epal pertama kali tumbuh di sebelah rumah William, dan walaupun dipercayai keturunan epal jonathan atau nenek smith, asal usul epal masih belum diketahui. Pada tahun 1940-an, epal Lady Williams diberikan sebagai hadiah kepada masyarakat sekitarnya, dan dengan meningkatnya permintaan dan popularitas dari waktu ke waktu, varietas tersebut ditanam dan diluncurkan ke pasar komersial pada akhir 1960-an. Kini epal Lady Williams ditanam di Australia Barat melalui ladang tempatan. Varietas ini juga terdapat pada skala yang lebih kecil di kebun rumah dan melalui pasar tani di Amerika Syarikat, Eropah, dan Asia Tenggara.
Dikongsi Baru-baru Ini
Seseorang berkongsi Lady Williams Apples menggunakan aplikasi Special Produce untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing membolehkan anda berkongsi hasil penemuan anda dengan jiran dan dunia anda! Adakah pasar anda membawa epal naga hijau? Adakah tukang masak melakukan perkara dengan adas dicukur yang berada di luar dunia ini? Tentukan lokasi anda tanpa nama melalui Aplikasi Produksi Khas dan beritahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitarnya.
 Pasar Tani Santa Monica Lihat Canyon Apple Orchards NearSanta Monica, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 119 hari yang lalu, 11/11/20 |
