Penerangan / Rasa
Bunga jantan dari tanaman labu adalah bunga kuning yang sangat halus yang pertama kali muncul pada tanaman merambat yang menghasilkan labu yang matang. Bervariasi dalam warna kuning dan oren, mereka berada pada tahap terbaik apabila baru dipetik. Menawarkan rasa yang serupa dengan labu yang dihasilkannya, rasa bunga itu lebih ringan. Memiliki kelopak yang mengasyikkan, bunga labu dapat dimakan dari labu musim panas dan musim sejuk.
Musim / Ketersediaan
Macho Blossoms yang ditanam secara tempatan tersedia sepanjang tahun dengan musim puncak pada musim bunga.
Fakta Semasa
Bunga dari semua tanaman labu boleh dimakan, walaupun labu zucchini adalah sumber bunga macho yang paling biasa. Memiliki kelopak yang sangat gemuk, bunga labu dapat dimakan dari labu musim panas dan musim sejuk.
Nilai Pemakanan
Rendah kalori dan natrium, bunga labu macho tinggi serat. Sumber vitamin A yang sangat baik, mereka menawarkan sumber zat besi, kalium, vitamin C, kalsium dan mengandungi beta karoten.
Permohonan
Bunga labu harus digunakan segera, pada hari ia dibeli. Potong dan tumis dengan bawang putih atau bawang, tambahkan ke quesadilla, sup dan rebusan, telur dadar atau pizza. Isi dengan keju, herba, daging atau makanan laut. Tumis atau roti dan goreng, dengan batang yang tersisa utuh untuk kemudahan penyediaan. Pastikan sejuk dan kering sehingga siap digunakan.
Geografi / Sejarah
Biasa digunakan dalam masakan Barat Daya dan Mexico, bunga labu macho sangat digemari oleh penduduk Mexico-Amerika. Bunga Macho juga popular dalam masakan Itali dan masakan California.
Idea Resipi
Resipi yang merangkumi Macho Squash Blossoms. Satu paling mudah, tiga lebih sukar.
| Sippity Sup | Squash Blossom dan Ricotta Salad | |
| Sassy Radish | Bunga Zucchini Goreng |
