Penerangan / Rasa
Mangga Apel berukuran sederhana hingga besar dan memiliki bentuk globose hingga ovate dengan kemurungan kecil di sekitar batang coklat gelap dan langsing. Kulit tipisnya terasa ringan, terasa lilin dan berwarna hijau terang ketika muda dengan bintik-bintik coklat-hitam kecil dan hijau muda berbintik-bintik di permukaan. Ketika buahnya matang, lapisan lilin akan berkurang, dan kulit akan timbul bintik-bintik yang lebih gelap dengan warna merah dan kuning. Di bawah kulit, dagingnya tegap, halus, dan kuning-hijau dengan pusat berserat. Mangga Apel renyah dan mempunyai rasa masam ketika kurang matang, mengembangkan daging yang lebih lembut dan rasa manis ketika masak.
Musim / Ketersediaan
Mangga Apel boleh didapati sepanjang tahun di kawasan tropika di Asia Tenggara.
Fakta Semasa
Mangga Apels, yang secara botani diklasifikasikan sebagai Mangifera indica, adalah buah bulat yang tumbuh di atas pohon yang tingginya empat meter dan tergolong dalam keluarga Anacardiaceae. Juga dikenal sebagai mangga Apple, Mangga Apels adalah varietas pematangan awal yang mendapat namanya dari bentuk bulat dan persamaan penampilan dengan epal. Terdapat dua jenis Mangga Apel, merah dan hijau, dan mangga ini disukai di Asia Tenggara kerana rasa manisnya.
Nilai Pemakanan
Apel Mangga mengandung antioksidan seperti vitamin C, dan juga mengandung beta-karoten, serat, dan kalium.
Permohonan
Semasa muda, Mangga Apels sangat tegas dan garing, memberikan gigitan masam segar untuk salad segar, salsas, dan chutney. Mereka juga dapat dihiris menjadi jalur tipis dan digunakan sebagai kapal pencelup dalam sos dan pembalut atau acar untuk penggunaan lama. Apabila buahnya matang dan melembutkan, mereka dapat dimakan sendiri dan jika dagingnya masih terlalu masam, garam dapat ditambahkan untuk menyeimbangkan rasa. Mangga Apel juga dapat dicampur menjadi kari dan tumis, dimasak menjadi jem, atau disajikan dalam sos dengan ikan, unggas, atau daging babi. Buah-buahan akan bertahan hingga seminggu apabila disimpan pada suhu bilik dan setelah matang, buah-buahan tersebut dapat disimpan selama beberapa hari tambahan di dalam peti sejuk.
Maklumat Etnik / Budaya
Di Asia Tenggara, Mangga Apel lebih disukai untuk digunakan dalam rojak atau rujak, yang merupakan hidangan salad tradisional yang dibuat dari sayur-sayuran dan buah-buahan tempatan yang sering dilapisi dengan sos pedas manis. Bergantung pada wilayahnya, setiap rojak dibuat sedikit berbeza bergantung pada ketersediaan produk dan adat istiadat setempat. Di Singapura sebelum tahun 1980-an, rojak sering dibuat menggunakan Mangga Apels dan popular dijual oleh vendor pushcart tempatan dan penjual rojak. Penjual ini akan menyusuri jalan-jalan kejiranan dengan basikal, memotong salad di hadapan pelanggan mereka dan menyajikan hidangan di daun dengan tusuk gigi. Hari ini di Singapura, hidangan campuran telah dipengaruhi oleh rasa dari India dan China dan sering dijadikan hidangan utama yang menggabungkan Mangga Apel dengan kentang, tahu, goreng, udang, atau ikan.
Geografi / Sejarah
Mangga Apels dipercayai oleh beberapa pakar yang berasal dari Singapura, tetapi asal usulnya sebenarnya tidak diketahui. Hari ini buah-buahan bulat ditanam di kawasan subtropika dan tropis di Asia Tenggara dan boleh didapati di pasar tempatan di Malaysia, Indonesia, Filipina, dan Thailand.
Dikongsi Baru-baru Ini
Orang telah berkongsi Mangga Apel menggunakan aplikasi Special Produce untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing membolehkan anda berkongsi hasil penemuan anda dengan jiran dan dunia! Adakah pasar anda membawa epal naga hijau? Adakah tukang masak melakukan perkara dengan adas dicukur yang berada di luar dunia ini? Tentukan lokasi anda tanpa nama melalui Aplikasi Produksi Khas dan beritahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitarnya.
 pasar santa jakarta selatan BerhampiranJakarta, Wilayah Ibu Kota Jakarta, Indonesia Lebih kurang 423 hari yang lalu, 1/11/20 Komen Sharer: mangga epal di pasar santa jakarta selatan  harapan bekasi yang gemilang BerhampiranJakarta Timur, Daerah Ibu Kota Khusus Jakarta, Indonesia Lebih kurang 466 hari yang lalu, 11/30/19 Komen Sharer: Apple mangga di Harapan jaya bekasi |
