| Makanan Buzz: Sejarah Tarikh | Dengarkan |
| Makanan Makanan: Tarikh | Dengarkan |
Penerangan / Rasa
Medjool kurma berbentuk montok dan berbentuk silinder, berukuran sekitar 2 hingga 3 inci panjang dan diameter satu inci. Kulitnya berkilau dan lembut dengan rona coklat maple, dan bubur berwarna kuning pekat menawarkan tekstur kenyal dan manis seperti gula-gula dengan sedikit karamel, madu, dan kayu manis. Di dalam bubur daging terdapat lubang memanjang tunggal, yang dikeluarkan sebelum dimakan. Jangan kecewa jika terdapat sedikit filem putih di permukaan buah, kerana itu gula semulajadi yang mengkristal dan naik ke bahagian atas kulit. Buah kurma tumbuh dalam gugusan pada pokok kurma, dan lebih daripada 1,000 biji kurma muncul dalam satu kumpulan. Pokok kurma diketahui hidup selama 150 tahun, walaupun pengeluaran buahnya menurun seiring usia yang lebih tua. Tarikh Medjool biasanya dibiarkan masak pada pokok untuk memaksimumkan perkembangan gula semula jadi.
Musim / Ketersediaan
Tarikh medjool tersedia sepanjang tahun.
Fakta Semasa
Buah kurma terdapat dalam keluarga tanaman, Arecaceae, dan Medjool adalah pelbagai jenis kurma yang diklasifikasikan secara botani sebagai Phoenix dactylifera. Kurma kemudian dikelaskan sebagai salah satu daripada tiga jenis: kering, separa kering dan lembut. Medjool dianggap sebagai pelbagai lembut. Tarikh Medjool berasal dari Maghribi di mana ia juga dikenali sebagai tarikh Mejhool. Mereka telah memperoleh reputasi sebagai 'raja kurma' atau 'permata kurma' kerana rasa, konsistensi, ukuran, dan ketersediaannya yang unggul.
Nilai Pemakanan
Kurma kaya akan serat, karbohidrat, mineral, vitamin B kompleks, dan protein, yang menawarkan hampir semua dua puluh asid amino. Mereka juga mengandungi kalsium, zat besi, magnesium, dan lebih banyak kalium per berat daripada pisang. Banyak nutrien dalam kurma penting untuk kesihatan jantung, fungsi saraf, dan meningkatkan fungsi metabolik, dan vitamin yang terdapat pada kurma diperlukan untuk membina otot dan tisu badan yang sihat.
Permohonan
Medjool kurma boleh digunakan dalam aplikasi mentah dan dimasak. Kemanisan semula jadi mereka menjadikannya enak untuk makan segar, hanya berhati-hati ketika menggigit satu kerana sebilangan besar kurma masih mempunyai lubang, walaupun beberapa penjual komersial akan membungkus kurma yang sudah siap. Ukuran besar kurma Medjool sangat sesuai untuk isian dengan isian manis atau gurih seperti marzipan, oren manisan, kulit lemon, tahini, kambing atau keju biru, daging asap, atau kacang seperti badam, pecan, walnut, dan pistachio. Kurma juga boleh dicincang menjadi salad, sandwic, dan pasta atau nasi, dan rasa manisnya adalah pelengkap banyak hidangan sayur dan daging yang enak, seperti kambing, daging babi, atau unggas. Kurma juga sering dicampur menjadi smoothie, dimasukkan ke dalam sirap, atau digunakan dalam makanan yang dipanggang seperti kek, kue, pencuci mulut, pai, dan roti. Salah satu aplikasi bakar yang paling popular ialah maamoul, kuki Timur Tengah yang dipenuhi dengan puding kurma. Walaupun kandungan gula mereka yang tinggi menjadikan kurma cukup stabil, mereka dapat tetap segar lebih lama apabila disimpan di dalam peti sejuk. Mereka akan disimpan dengan selamat selama kira-kira sebulan hingga sebulan setengah pada suhu bilik, hingga 6 bulan di dalam peti sejuk, dan hingga satu tahun di dalam peti sejuk.
Maklumat Etnik / Budaya
Medjool selalu popular di Timur Tengah. Secara historis digunakan oleh orang Mesir Kuno untuk membuat beberapa bentuk arak yang paling awal, dan oleh orang-orang Islam dalam pemerhatian agama mereka. Kurma tersebut dipercayai makanan pertama yang dimakan oleh Muhammad setelah berbuka puasa pada bulan Ramadan, dan masih merupakan bahagian tradisional dalam amalan Islam masa kini.
Geografi / Sejarah
Pada tahun 1920-an, pertumbuhan tarikh Medjool menjadi sangat popular di Amerika Syarikat terutamanya di California dan Arizona. Pokok kurma mempunyai sejarah yang luas di Timur Tengah di mana mereka telah menjadi sumber penting untuk makanan dan bahan binaan beribu-ribu tahun. Mereka pertama kali diperkirakan telah ditanam di wilayah Teluk Parsi seawal 4.000 SM dan dianggap sebagai salah satu tanaman peliharaan yang paling awal. Penyebaran tarikh di seluruh Mediterania, Eropah, Asia dan juga Afrika disebabkan oleh penjajahan Arab yang jauh.
Restoran Pilihan
Restoran kini membeli produk ini sebagai ramuan menu mereka.
| Kem Kecergasan PFC | Carlsbad CA | 888-488-8936 |
| Benteng Oak | San Diego CA | 619-795-6901 |
| Kompas | Carlsbad CA | 760-434-1900 |
| Restoran dan Pembuatan Bir Gravity Heights | San Diego CA | 858-551-5105 |
| Katering Perairan | San Diego CA | 619-276-8803 x4 |
| Pastri Mr A. | San Diego CA | 619-239-1377 |
| Pertukangan dan Perdagangan (Sekscobra Inc.) | San Diego CA | 619-962-5935 |
| Sendi | San Diego CA | 619-222-8272 |
| Ketuk Vitality - 1St Ave | San Diego CA | 619-237-7625 |
| Dapur Utama La Costa Resort & Spa | Carlsbad CA | 760-930-7063 |
| Brandon Matzek- Blogger | San Diego CA | 800-221-9730 |
| Katering Roti | San Diego CA | 858-208-9422 |
| Georges di Cove | San Diego CA | 858-454-4244 |
| Janji temu di Taman Utara | San Diego CA | 310-955-6333 |
| Ciptaan Sihat-Encinitas | Encinitas, CA | 760-479-0500 |
| Kami Zaitun La Jolla | San Diego CA | 858-551-8250 |
| Kedai Wain Dapur | Del Mar CA | 619-239-2222 |
| Catania La Jolla | La Jolla CA | 619-295-3173 |
| Ranch valencia | Del Mar CA | 858-756-1123 |
| Katering Makanan Four Seasons | San Diego CA | 619-876-6986 |
| Lembah Vista | Pandangan CA | 760-758-2800 |
Idea Resipi
Resipi yang merangkumi Medjool Dates. Satu paling mudah, tiga lebih sukar.
Dikongsi Baru-baru Ini
Orang telah berkongsi Medjool Dates menggunakan aplikasi Special Produce untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing membolehkan anda berkongsi hasil penemuan anda dengan jiran dan dunia anda! Adakah pasar anda membawa epal naga hijau? Adakah tukang masak melakukan perkara dengan adas dicukur yang berada di luar dunia ini? Tentukan lokasi anda tanpa nama melalui Aplikasi Produksi Khas dan beritahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitarnya.
 Hasil Khas Hasil Khas 1929 Hancock Street San Diego, CA 92110 619-295-3172 BerhampiranSan Diego, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 16 hari yang lalu, 22/2/21  Kalivis SA Pasar pusat Athens L-27 BerhampiranAthens, Attiki, Yunani Lebih kurang 27 hari yang lalu, 2/11/21 Komen Sharer: Tarikh  Hasil Khas Hasil Khas 1929 Hancock Street San Diego, CA 92110 619-295-3172 BerhampiranSan Diego, California, Amerika Syarikat Kira-kira 169 hari yang lalu, 22/9/20  Pasar Tani Santa Monica Ladang Tarikh Bautista BerhampiranSanta Monica, California, Amerika Syarikat Kira-kira 175 hari yang lalu, 9/16/20  Pasar Pusat Athens - Greece Central Markets & Fisheries Organisasi S.A. / Pasar Tani Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ BerhampiranAthens, Attiki, Yunani Lebih kurang 692 hari yang lalu, 18/4/19 Komen Sharer: Dari Israel 🇮🇱  Ladang Kecil BerhampiranSingapura, Singapura Lebih kurang 705 hari yang lalu, 4/04/19  Outlet Pasar Tani Outlet Peladang San Diego 10407 Friars Rd, San Diego, Ca, 92120 619-563-9165 www.sandiegofarmersoutlet.com BerhampiranSan Diego, CA, Amerika Syarikat Lebih kurang 729 hari yang lalu, 3/12/19 Komen Sharer: Medjool Tarikh dilihat di Farmers Market Outlet. |
