Penerangan / Rasa
Melon melon lebih kecil daripada banyak cantaloup domestik, rata-rata hanya sekitar 10 sentimeter dan beratnya antara 2.5 hingga 3 paun. Kulit nipis mereka ditutup dengan jaring kasar khas muskmelon, dengan jahitan hijau gelap yang sama jaraknya berjalan menegak dari ujung ke ujung. Di bawah kulit, daging mengelilingi pusat kecil rongga biji. Teksturnya padat dan berair dengan aroma bunga dan aroma musky klasik. Melon buah melon mempunyai tahap Brix yang sangat tinggi (bagaimana mereka mengukur jumlah gula dalam sebiji buah) berukuran antara 12 dan 14, menjadikannya salah satu tembikai paling manis di Amerika Utara.
Musim / Ketersediaan
Melorange melon terdapat pada bulan-bulan musim sejuk hingga musim bunga.
Fakta Semasa
Sebagai ahli keluarga Cucurbitaceae, Meloange melon adalah pelbagai hibrida Cucumis melo. Ini adalah produk pembiakan silang antara cantaloupe Amerika yang kukuh (C. melo reticulatus) dan variasi pusaka Eropah (C. melo cantalupensis). Salib yang telah menghasilkan tembakan baru pada melon pusaka Perancis kecil. Perbezaan utama adalah ketersediaan musimnya, rasa manis yang luar biasa dan daya tahan yang tinggi untuk perjalanan.
Nilai Pemakanan
Melorange melon adalah sumber beta-karoten, asid folik, kalium, vitamin C dan serat makanan yang sangat baik.
Permohonan
Makan Melorange tembikai segar, di luar tangan atau nikmati ia dicampur dengan anggur, beri dan buah lain untuk salad. Saiz kecil memudahkan makanan ringan atau sarapan pagi. Keluarkan kulit dan bersihkan daging oren untuk beberapa jus Melorange, yang lembut dan manis dengan sedikit warna oren. Satu tembikai boleh menghasilkan jus hingga 12 auns. Tumis dan masukkan ke sos, sorbet atau sup sejuk. Setelah masak, tembikai Melorange tetap terbaik pada suhu bilik. Potong tembikai akan disimpan di dalam peti sejuk yang dibungkus plastik sehingga lima hari.
Geografi / Sejarah
Melonange melon dikembangkan oleh Dominique Chambeyron pada tahun 1990-an di Perancis. Melalui pembiakan silang dan genetik selektif, tembikai itu dihasilkan dari persilangan antara cantaloupe Amerika dan variasi pusaka Perancis. Setelah bertahun-tahun pengembangan dan percubaan, melon Melorange akhirnya didaftarkan pada musim gugur 2007 dan nama itu diniagakan oleh De Ruiter Seeds, sebuah syarikat benih Belanda. Terutamanya tumbuh di Honduras dan Guatemala, tembikai manis ditanam di Arizona dan California di Amerika Syarikat pada tahun 2011 untuk melihat bagaimana mereka akan tumbuh di dalam negara. Melorange melon kini membuat nama untuk diri mereka sendiri di pasaran di seluruh negara.
Idea Resipi
Resipi yang merangkumi Melorange Melon. Satu paling mudah, tiga lebih sukar.
