| Asal-usul Segar | Laman utama |
Penerangan / Rasa
Mikro Lobak Daikon berukuran sangat kecil, rata-rata panjang 5-10 sentimeter, dan mempunyai daun lebar, rata, berbentuk hati dengan ujung melengkung, dan rata. Daun hijau nipis, lembut, licin, dan agak bulat, disambungkan ke batang langsing, rangup, putih pucat hingga hijau-merah. Daunnya juga mempunyai beberapa urat hijau muda yang membentang di seluruh permukaan. Mikro Lobak Daikon lembut dan garing dengan rasa hijau yang tajam dan panas lada yang berumpun.
Musim / Ketersediaan
Mikro Lobak Daikon tersedia sepanjang tahun.
Fakta Semasa
Mikro Lobak Daikon adalah daun kecil yang boleh dimakan yang merupakan bahagian dari barisan sayur khas yang ditanam oleh Fresh Origins Farm di San Diego, California. Fresh Origins menggunakan inovasi dengan teknik pengembangan pakar untuk membuat microgreens biasa dan unik dan telah menyediakan pengedar hijau khas ini selama lebih dari dua puluh tahun. Penuaian kira-kira 14-25 hari setelah disemai, Lobak Mikro Daikon digemari oleh para koki sebagai kaedah moden untuk menambahkan tekstur segar dan rasa tajam dan pedas. Mikro Lobak Daikon paling sering dikonsumsi mentah, digunakan sebagai hiasan, dan digunakan untuk meningkatkan rasa, penampilan, dan tekstur masakan.
Nilai Pemakanan
Mikro Lobak Daikon adalah sumber vitamin A dan C yang sangat baik, dan juga mengandungi kalium, serat, kalsium, tembaga, dan mangan.
Permohonan
Mikro Lobak Daikon sangat sesuai untuk aplikasi mentah, khususnya sebagai hiasan, kerana daun akan layu jika terkena kepanasan dalam jangka masa yang lama. Mikro Lobak Daikon memuji hidangan gurih dan boleh menambah ketinggian dan warna apabila diletakkan di atas sup dan salad. Daunnya juga dapat dilapisi ke dalam sandwic untuk sepakan pedas, dihiasi pada kari dan hidangan mi seperti pad Thai, disajikan dengan daging berlemak, atau dicampurkan dengan wortel acar untuk lauk asam manis. Mikro Lobak Daikon berpasangan dengan lada, wortel, terung, bawang hijau, dan daging seperti daging lembu, unggas, daging babi, dan makanan laut. Hijau akan disimpan 5-7 hari apabila disimpan tanpa dicuci, di dalam bekas tertutup, dan di dalam peti sejuk.
Maklumat Etnik / Budaya
Microgreens disukai oleh para koki untuk menambah sentuhan yang tidak biasa pada hidangan dengan tekstur, rasa, dan warna baru untuk meningkatkan pengalaman makan. Sayuran hijau seperti Lobak Mikro Daikon memberikan rasa yang berani pada hidangan tanpa terlalu kuat, dan daun kecil ini mengejutkan pengguna sebagai hiasan yang mudah dimakan dengan rasa yang kompleks. Mikro Lobak Daikon semakin popular sebagai hiasan untuk makanan Asia kelas atas kerana daun lada melengkapkan rasa makanan laut, beras, dan sayur-sayuran akar. Daun dapat dengan cepat ditambahkan ke piring dan memberikan visual artistik bagi pengguna, yang memungkinkan mereka makan terlebih dahulu dengan mata mereka, yang merupakan komponen penting dalam santapan. Mikro Lobak Daikon sering dilihat di atas sushi, dilapisi ke dalam lumpia segar, atau ditaburkan ke salad masin dan tumis.
Geografi / Sejarah
Mikro Lobak Daikon diciptakan oleh Fresh Origins Farm di San Diego, California pada tahun 1990-an-2000-an sebagai sebahagian daripada gerakan mikrogreen yang berkembang. Fresh Origins menggunakan iklim California Selatan yang cerah untuk menghasilkan tanaman yang sihat dengan rasa yang berani dan luar biasa. Hijau ditanam di rumah hijau yang memungkinkan cahaya matahari semula jadi dan peredaran udara berterusan, yang merupakan iklim yang ideal untuk pertumbuhan optimum dan pengeluaran sepanjang tahun. Hari ini Micro Radish Daikon boleh didapati di pengedar terpilih Fresh Origins, seperti Speciality Produce, dan terdapat di seluruh Amerika Syarikat.
Dikongsi Baru-baru Ini
Orang telah berkongsi Micro Radish Daikon menggunakan aplikasi Special Produce untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing membolehkan anda berkongsi hasil penemuan anda dengan jiran dan dunia! Adakah pasar anda membawa epal naga hijau? Adakah tukang masak melakukan perkara dengan adas dicukur yang berada di luar dunia ini? Tentukan lokasi anda tanpa nama melalui Aplikasi Produksi Khas dan beritahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitarnya.
tuscan kale vs curly kale
 Pasar Petani Ballard Ladang Hujan Musim Semi 187 Covington Way PO Box 1015 Chimicum WA 98325 425-218-7756 https://www.springrainfarm.org BerhampiranSeattle, Washington, Amerika Syarikat Lebih kurang 10 hari yang lalu, 28/2/21 Komen Sharer: Beberapa potongan hijau mikro ini dan saya dapat menambahkan sedikit pemakanan pada salad atau sandwic saya :)  Pasar Tani Daerah Universiti Ladang Wanderwood Everson WA 360-483-8686 https://www.wanderwoodfarm.com BerhampiranSeattle, Washington, Amerika Syarikat Lebih kurang 284 hari yang lalu, 5/30/20 Komen Sharer: Suka menambah hijau mikro padat nutrien ke salad pir arugula saya)  Pasaran Komuniti PCC Pasaran Semula Jadi PCC - Fremont 600 N 34th St Seattle WA 98103 206-632-6811 https://www.pccnaturalmarkets.com BerhampiranSeattle, Washington, Amerika Syarikat Lebih kurang 318 hari yang lalu, 26/4/20 Komen Sharer: Microgreens organik tempatan dari Mt Hood!  Pasar Tani Sunday Broadway Cascadia Greens Krain WA 98022 206-444-3047 Washington, Amerika Syarikat Kira-kira 437 hari yang lalu, 12/29/19 Komen Sharer: Berkhasiat, enak dan jem yang penuh dengan mikronutrien! |
