| Asal-usul Segar | Laman utama |
Penerangan / Rasa
Hijau shiso mikro merah berukuran sangat kecil, rata-rata panjang 5-7 sentimeter, dan menghasilkan batang ungu dan berwarna hijau langsing dengan 1-2 daun lebar dan rata yang meruncing ke titik kecil. Daun lembut, ovate mempunyai tepi bergerigi, urat ungu muda yang menonjol, dan dasar hijau berdebu berbintik-bintik merah dan ungu. Micro Red shiso renyah, mulanya bersahaja dan manis, tetapi kemudian berkembang menjadi rasa pedas dan pedas dengan sedikit jintan, kemangi, anise, dan spearmint. Ia juga mempunyai aroma yang mengingatkan pada kayu manis dan cengkeh.
Musim / Ketersediaan
Micro Red shiso boleh didapati sepanjang tahun.
Fakta Semasa
Micro Red shiso adalah versi kecil hijau muda yang boleh dimakan dan biasanya dituai 14-25 hari setelah disemai. Microgreens adalah hijau yang agak baru dan bergaya yang dilihat di restoran kelas atas sejak 1980-an hingga 1990-an. Mikro hijau shiso paling banyak dimakan mentah dan utuh tanpa penyediaan tambahan dan memberikan rasa lembut dan lembut pada hidangan. Micro Red shiso digunakan dalam berbagai masakan sebagai hiasan dan digunakan untuk meningkatkan rasa, penampilan, dan tekstur masakan.
Nilai Pemakanan
Micro Red shiso mengandungi kalsium, fosforus, zat besi, kalium, antioksidan, dan vitamin A, C, dan K.
Permohonan
Mikro hijau shiso paling sesuai untuk aplikasi mentah kerana rasanya, dan sifat halus tidak tahan panas tinggi. Mereka popular digunakan dalam masakan Jepun kerana ia menawarkan rasa halus dan tekstur lembut, dan dapat digunakan untuk menghias sushi atau sashimi, ditaburkan di atas sup miso atau mi soba, dibungkus daging, dicampur dengan piring tauhu atau kacang, ditambahkan ke tumis, atau masukan teh hijau. Micro Red shiso juga dapat digunakan dalam hidangan ikan, terutama ikan goreng, ikan yang lebih kaya seperti salmon dan tuna, atau dicampurkan ke dalam kepiting dan salad alpukat. Mikro merah shiso berpasangan dengan pir, epal, plum, kubis, serai, bawang, kapur, wasabi, pudina, ketumbar, tembikai, kicap, wijen, telur, yogurt, landak, makanan goreng, ikan berminyak, dan nasi. Mereka akan menyimpan 5-7 hari apabila disimpan tanpa dicuci, di dalam bekas tertutup rapat, dan di dalam peti sejuk.
Maklumat Etnik / Budaya
Micro Red shiso adalah ramuan popular untuk masakan Jepun yang dikenali sebagai kawaii, yang diterjemahkan menjadi 'comel' dalam bahasa Inggeris. Pergerakan makanan kawaii melibatkan memasak makanan dalam periuk kecil dan kuali di atas panas lilin dan telah semakin popular sejak tahun 2015. Micro Red shiso sering digunakan dalam trend makanan kawaii kerana saiz miniaturnya sesuai dengan pelbagai hidangan dan bertindak sebagai segar, hijau hiaskan dengan gigitan beraroma.
Geografi / Sejarah
Shiso berasal dari China Timur di mana ia ditanam dan telah tumbuh liar sejak zaman kuno. Pada tahun 1850-an, daun shiso dibawa ke Dunia Baru, dan mikro hijau pertama kali ditanam di California selatan pada tahun 1980-an-1990-an. Hari ini shiso Micro Red boleh didapati melalui pengedar terpilih dan kedai runcit khas di Asia, Eropah, dan Amerika Syarikat.
Restoran Pilihan
Restoran kini membeli produk ini sebagai ramuan menu mereka.
| Azuki Sushi Lounge | San Diego CA | 619-238-4760 |
| Pendry SD (Ikan Singa) | San Diego CA | 619-738-7000 |
| Di bawah Belly-Little Italy Kitchen | San Diego CA | 619-269-4626 |
| Bulan penuh | San Diego CA | 619-233-3711 |
| Taman Hyatt Aviara | Carlsbad CA | 760-448-1234 |
| Restoran Bali Hai | San Diego CA | 619-222-1181 |
| Chef Justin Snyder | Lakeside CA | 619-212-9990 |
| Marriott Courtyard Nolen | San Diego CA | 619-544-1004 |
| Tanpa ragu | Cardiff CA. | 619-244-0416 |
| Pertukaran Kettner | San Diego CA | |
| Harumama | San Diego CA | 619-269-7122 |
| Syarikat Pembuatan Bir Oscars | Temecula CA. | 619-695-2422 |
| Fleming's Steakhouse La Jolla | San Diego CA | 858-535-0078 |
| Kn B Wain bawah tanah | San Diego CA | 619-578-4932 |
| dunia | San Diego CA | 619-955-5750 |
Idea Resipi
Resipi yang merangkumi Micro Red Shiso. Satu paling mudah, tiga lebih sukar.
Dikongsi Baru-baru Ini
Seseorang berkongsi Micro Red Shiso menggunakan aplikasi Special Produce untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing membolehkan anda berkongsi hasil penemuan anda dengan jiran dan dunia anda! Adakah pasar anda membawa epal naga hijau? Adakah tukang masak melakukan perkara dengan adas dicukur yang berada di luar dunia ini? Tentukan lokasi anda tanpa nama melalui Aplikasi Produksi Khas dan beritahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitarnya.
 Hasil Khas Proses Khas 1929 Hancock St San Diego CA 92138 619-295-3172 BerhampiranSan Diego, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 662 hari yang lalu, 18/5/19 Komen Sharer: Hijau mikro Shiso Merah segar yang ditanam di negara ini! |
