Penerangan / Rasa
Lobak oren adalah batang tumbuhan bawah tanah yang diperbesar yang tumbuh menjadi bentuk bulat bersaiz sederhana. Pada usia matang, lobak Orange rata-rata berukuran 4 hingga 5 inci, tetapi biasanya dituai pada ukuran 3 inci untuk pasaran. Kulit kuning keemasan licin dan berkilat, dan daging kuning lembut dengan rasa kacang ringan. Rasa lobak Jeruk dikatakan manis dan lebih kaya daripada varietas berdaging putih. Bahagian atas lobak Jeruk yang berdaun dan hijau juga boleh dimakan.
Musim / Ketersediaan
Lobak jingga tersedia sepanjang tahun dengan musim puncak pada musim bunga dan musim gugur.
Fakta Semasa
Lobak oren adalah pusaka rapa Brassica dari Eropah. Kadang-kadang mereka dipanggil lobak Orange Jelly, dan lebih sering mereka dikenali sebagai lobak Emas, atau Bola Emas. Lobak oren adalah salah satu daripada 30 jenis lobak yang dijinakkan, dan dianggap sebagai salah satu jenis yang paling popular. Lobak oren disyorkan untuk rasa dan teksturnya oleh National Institute of Agriculture Botany di United Kingdom.
Nilai Pemakanan
Lobak oren kaya nutrien, dengan vitamin C dan B6, serta tembaga dan mangan. Sayuran akar juga merupakan sumber karbohidrat dan asid amino yang baik. Lobak dapat membantu meningkatkan sistem imun dan mempunyai manfaat anti-radang. Sayuran pusaka juga membantu pencernaan, penglihatan yang sihat, peredaran darah dan kesihatan jantung.
Permohonan
Lobak oren boleh dimakan mentah dan dimasak. Varietas warna emas juga sesuai untuk penapaian atau pengawetan, berpasangan dengan bit. Cincang lobak oren mentah untuk sedikit atau masukkan salad hijau. Ganti lobak muda Orange untuk lobak. Lobak oren boleh ditumis, dipanggang atau dipanggang. Masukkan lobak oren yang dipotong rata menjadi rebusan atau braise bersama daging dan sayur-sayuran akar lain yang mereka gabungkan dengan lobak merah. Lobak oren disimpan dengan baik, dan akan disimpan sehingga beberapa bulan di tempat penyimpanan yang sejuk dan kering. Akarnya dapat disimpan dalam peti sejuk sehingga satu minggu, dibungkus dengan plastik.
Maklumat Etnik / Budaya
Di Scotland dan England utara di mana lobak jeruk berasal, sayur-sayuran akar mempunyai beberapa nama samaran yang cenderung menimbulkan sedikit kekeliruan. Dua nama panggilan seperti itu, neeps dan swedia, sering menjadi topik perbahasan. Di England, sayuran akar putih yang lebih kecil disebut lobak, sedangkan di Scotland, mereka disebut 'lobak baru', yang disingkat menjadi 'neeps'. Varieti kuning yang lebih besar disebut sebagai 'swedes' atau lobak Sweden (kemungkinan rutabaga atau persilangan antara lobak dan kangkung). Walaupun ada yang mengatakan di Inggris bahawa apa yang disebut sebagai 'neeps' sebenarnya adalah hidangan swed tumbuk atau potong dadu.
Geografi / Sejarah
Lobak oren telah menjadi andalan di dapur Eropah selama lebih dari 150 tahun. Lobak telah menjadi tanaman pokok di seluruh dunia selama berabad-abad, dengan penanaman sejak hampir 4.000 tahun. Orang Yunani dan Rom mengusahakan beberapa jenis lobak dan sayur-sayuran akarnya adalah makanan pokok dalam diet mereka. Lobak oren paling popular di Perancis, di mana ia masih banyak ditanam. Kepelbagaian emas ini kemungkinan berasal dari utara England dan Scotland pada abad ke-19. Mereka pertama kali direkodkan di Perancis pada tahun 1854. Varietas lobak emas pertama kali diperkenalkan di Amerika Syarikat sebagai lobak bola Robertson's Gold pada tahun 1855. Lobak oren pusaka dianggap sebagai salah satu jenis terbaik dari spesies brassica, kerana ketahanan dan rasanya . Akarnya akan kering dengan baik, dan dapat ditanam di berbagai persekitaran.
Idea Resipi
Resipi yang merangkumi Lobak Jeruk. Satu paling mudah, tiga lebih sukar.
| Kitchn | Lobak dan Lobak dengan Bawang Putih dan Telur Goreng | |
| Majalah Sedap | Kembang kol, Sweden dan kari lobak | |
| Madison yang boleh dimakan | Lendir Berkilat Halia & Jingga |
Dikongsi Baru-baru Ini
Orang telah berkongsi Orange Turnips menggunakan aplikasi Special Produce untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing membolehkan anda berkongsi hasil penemuan anda dengan jiran dan dunia anda! Adakah pasar anda membawa epal naga hijau? Adakah tukang masak melakukan perkara dengan adas dicukur yang berada di luar dunia ini? Tentukan lokasi anda tanpa nama melalui Aplikasi Produksi Khas dan beritahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitarnya.
 Galmart Pasar raya Galomart Samal 2-111, Almaty, Kazakhstan Lebih kurang 11 hari yang lalu, 27/2/21 Komen Sharer: lobak dari Uzbekistan  Daerah mikro Kazakhfilm, Almaty, Kazakhstan Pasar Ekofresh Daerah mikro Kazakhfilm, Almaty, Kazakhstan Kira-kira 39 hari yang lalu, 1/30/21 Komen Sharer: Jeruk jingga dari Uzbekistan  Samal microdistrict-2, 111, Almaty, Kazakhstan Pasar raya Galomart Samal microdistrict-2, 111, Almaty, Kazakhstan Kira-kira 57 hari yang lalu, 1/11/21 Komen Sharer: Lobak oren di kedai makanan Galomart  Zhibek Zholy str. 53, Almaty, Kazakhstan Bazar Hijau Zhibek Zholy str. 53, Almaty, Kazakhstan Lebih kurang 136 hari yang lalu, 10/25/20 Komen Sharer: Lobak oren di pasar pusat Almaty  Rob - Pasar Gourmets Pasar Rob Gourmet Woluwelaan 1150 Woluwe-Saint-Pierre Brussels - Belgium 027712060 https://www.rob-brussels.be BerhampiranBrussels, Brussels, Belgium Lebih kurang 478 hari yang lalu, 11/18/19 Komen Sharer: Orange Turnips @ Rob Gourmet  Bazar Hijau Almaty Pasar hijau Zhibek Zholy 53 Brussels, Belgium Lebih kurang 502 hari yang lalu, 10/24/19 Komen Sharer: Lobak oren! |
