Penerangan / Rasa
Epal Ourin adalah buah bersaiz sederhana dengan penampilan bujur hingga kerucut yang agak seragam. Kulit matang dari hijau hingga kuning ketika matang dan tegang, tegang, dan separa licin dengan lenticel yang menonjol, mewujudkan tekstur kasar yang agak bergelombang. Bergantung pada jumlah paparan cahaya matahari semasa penanaman, kulit juga mungkin berwarna merah muda hingga merah jingga. Di bawah permukaannya, dagingnya berwarna kuning pucat, garing, berair, dan lembut, merangkumi inti berserat tengah dengan biji hitam-coklat kecil. Epal Ourin aromatik dengan haruman madu yang kuat, dan digemari kerana teksturnya yang lembut dan lembut. Epal juga mempunyai rasa yang sangat manis dan ringan dengan nota nanas dan pir.
Musim / Ketersediaan
Epal Ourin dituai pada musim gugur dan musim sejuk di Jepun dan boleh disimpan hingga awal musim panas.
Fakta Semasa
Epal Ourin, yang secara botani diklasifikasikan sebagai Malus domestica, adalah varieti Jepun moden yang tergolong dalam keluarga Rosaceae. Kultivar ini dihasilkan dari pelbagai generasi pembiakan semula jadi, dengan salib yang paling dikenali antara indo, epal Jepun yang lain, dan keemasan yang enak. Epal Ourin, juga dikenali sebagai Orins dan Ohrins, dianggap sebagai salah satu epal pencuci mulut yang paling popular di Jepun dan digemari kerana dagingnya yang berair, lembut, rasa manis, dan pewarna ringan.
Nilai Pemakanan
Epal Ourin adalah sumber vitamin C dan serat yang sangat baik, yang dapat membantu meningkatkan sistem imun dan merangsang pencernaan. Buah-buahan juga mengandungi beberapa vitamin A dan B, boron, zat besi, kalium, dan kalsium.
Permohonan
Epal Ourin sangat sesuai untuk aplikasi mentah kerana dagingnya yang berwarna kuning-hijau dan rasa manisnya dipamerkan ketika dikonsumsi segar, di luar tangan. Dagingnya boleh dihiris dan dicampurkan ke dalam salad hijau atau buah, dituangkan ke dalam jus dan sari, dicampur menjadi smoothie, dicincang menjadi coleslaws, atau dihiris dan disajikan dengan celup, mentega kacang, dan coklat di piring pembuka selera. Epal Ourin juga dapat dimasak menjadi kompot, selai, dan pengawet, atau digabungkan dengan varieti epal tart untuk digunakan dalam makanan panggang seperti pai, kek, muffin, dan roti. Epal Ourin dipasangkan dengan baik dengan jeruk, strawberi, blueberry, cranberry, pisang, sirap maple, madu, vanila, wortel, bayam, dan alpukat. Epal segar akan disimpan 1-2 bulan apabila disimpan keseluruhan dan tidak dicuci di laci peti sejuk yang lebih rangup.
Maklumat Etnik / Budaya
Epal Ourin adalah epal ketiga yang ditanam secara komersial di Jepun dan sangat popular di wilayah Nagano. Di wilayah ini, epal dimakan sebagai pelbagai jenis pencuci mulut, dan beberapa keluarga bahkan akan melakukan pra-pesanan dalam jumlah besar kultivar untuk mendapatkan bekalan yang stabil sebelum pasaran habis. Nama Ourin secara kasar diterjemahkan dari bahasa Jepun bermaksud 'raja epal,' dan walaupun kulitnya berwarna hijau-kuning, yang secara tradisional menandakan epal tart seperti nenek smith, epal Ourin biasanya dimakan kerana rasa yang sangat manis sebagai mandiri , makanan selepas makan malam. Di Jepun, epal Ourin juga diberikan sebagai hadiah pemanasan rumah kepada rakan dan keluarga sebagai simbol keramahan, rasa hormat, dan muhibah.
Geografi / Sejarah
Epal Ourin dikembangkan di Stesen Penyelidikan Apple Aomori pada tahun 1940-an, yang terletak di wilayah Tohoku, Jepun. Varietas ini diperkenalkan ke pasar komersial pada tahun 1952, di mana ia menjadi salah satu jenis makanan segar yang paling popular di Jepun. Hari ini epal Ourin terutama ditanam di wilayah Aomori, Fukushima, dan Nagano di Jepun dan dijual melalui pasar tempatan segar di seluruh negara. Varieti ini juga ditanam dan dijual di British Columbia sebagai epal organik.
Idea Resipi
Resipi yang merangkumi Epal Ourin. Satu paling mudah, tiga lebih sukar.
| Hidup, Cinta & Thyme | Jus Tenaga Super | |
| Ibu Perlu Tahu | Bayam, Alpukat, dan Apple Smoothie | |
| Bahagian Manis Pahit | Kompot Apple Mudah | |
| Paleo Berkembang | Smoothie Pisang Carrot Apple |
Dikongsi Baru-baru Ini
Seseorang berkongsi Ourin Apples menggunakan aplikasi Special Produce untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing membolehkan anda berkongsi hasil penemuan anda dengan jiran dan dunia anda! Adakah pasar anda membawa epal naga hijau? Adakah tukang masak melakukan perkara dengan adas dicukur yang berada di luar dunia ini? Tentukan lokasi anda tanpa nama melalui Aplikasi Produksi Khas dan beritahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitarnya.
 Pasar Tepi Pantai Cardiff BerhampiranCardiff by the Sea, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 696 hari yang lalu, 4/14/19 Komen Sharer: Epal Orin di Seaside Market! |
