Penerangan / Rasa
Daun betik berukuran sederhana hingga besar, rata-rata berdiameter 50-70 sentimeter dan panjang 18-90 sentimeter, dan lebar, rata, dan berselubung dengan telapak tangan. Daun hijau kasarnya nipis, lentur, dan mempunyai urat kuning yang menonjol yang tersebar di seluruh 5-9 cuping. Daun tumbuh di batang berongga di gugusan seperti telapak tangan di bahagian paling atas pokok, dan setiap daun mengandungi cairan susu getah putih yang dikeluarkan ketika terkoyak. Daun betik garing, memiliki rasa segar dan hijau, dan sangat pahit, bergantung pada kematangan.
Musim / Ketersediaan
Daun betik boleh didapati sepanjang tahun.
Fakta Semasa
Daun betik, yang secara botani diklasifikasikan sebagai betik Carica, tumbuh di atas pokok kecil tunggal yang dapat tumbuh setinggi sepuluh meter dan merupakan anggota keluarga Caricaceae. Juga dikenal sebagai Pawpaw dan Papaw di Australia dan Hindia Barat, pohon betik tumbuh di iklim tropika di seluruh dunia, diakui oleh batangnya yang ditandai dengan bekas luka, dan semua bahagian pokok termasuk buah, biji, dan daun dapat dimakan. Daun betik adalah bahagian yang kurang dikenali dari pohon Pepaya, dibayangi oleh buah, dan digunakan secara perubatan dalam teh untuk membantu pencernaan.
Nilai Pemakanan
Daun betik mengandungi kalsium, magnesium, zink, zat besi, mangan, dan vitamin A, B, C, E, dan K.
Permohonan
Daun betik sangat sesuai untuk aplikasi yang dimasak seperti merebus. Umumnya direbus dan direndam menjadi teh atau tonik, daun pepaya adalah ramuan perubatan yang popular untuk membantu pencernaan. Mereka juga boleh direbus untuk menghilangkan kepahitan dan dimakan serupa dengan bayam atau dihancurkan dan digunakan untuk membantu melembutkan daging. Di Afrika, batang daun betik dikupas, diparut, dan dijus. Tumbuk batang kemudian disajikan dengan gula dan garam. Selain aplikasi kuliner, ekstrak daun pepaya dapat ditemukan dalam bentuk tablet, serbuk, dan warna untuk penggunaan ubat. Daun betik segar harus segera digunakan. Setelah dijus atau dijadikan teh, cecair dari daun akan bertahan hingga lima hari di dalam peti sejuk.
Maklumat Etnik / Budaya
Masyarakat pedesaan di Indonesia, Sri Lanka, dan India menggunakan jus daun pepaya dan getah untuk merawat pelbagai penyakit seperti sakit sendi, jangkitan mata, masalah gastrik. Di beberapa komuniti Asia, daun digulung menjadi bentuk seperti cerut dan dihisap, dikhabarkan tetapi tidak terbukti, dapat membantu menghidap asma. Daun betik juga digunakan di masyarakat ini untuk pencegahan dan pengurangan gejala yang berkaitan dengan malaria dan demam denggi.
Geografi / Sejarah
Walaupun pusat asalnya tidak diketahui, Papaya dipercayai berasal dari Mexico selatan, tengah, dan Amerika Selatan. Pepaya kemudian merebak melalui Caribbean ke Asia Tenggara pada abad ke-16 pada zaman penjelajahan Sepanyol dan dibawa ke India dan Afrika melalui Pasifik. Hari ini, betik ditanam di lebih dari lima puluh tujuh negara, dan daunnya terdapat di pasar segar di Asia, Asia Tenggara, Australia, Afrika, Caribbean, Amerika Syarikat, Amerika Tengah, dan Amerika Selatan.
Idea Resipi
Resepi yang merangkumi Daun Pepaya. Satu paling mudah, tiga lebih sukar.
| Youtube | Daun Buah Pepaya | |
| Jus Untuk Kesihatan | Jus Daun Pepaya |
Dikongsi Baru-baru Ini
Orang telah berkongsi Papaya Leaves menggunakan aplikasi Special Produce untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing membolehkan anda berkongsi hasil penemuan anda dengan jiran dan dunia! Adakah pasar anda membawa epal naga hijau? Adakah tukang masak melakukan perkara dengan adas dicukur yang berada di luar dunia ini? Tentukan lokasi anda tanpa nama melalui Aplikasi Produksi Khas dan beritahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitarnya.
 carrefour transmart lebak bulus BerhampiranPulo, Jakarta, Indonesia Lebih kurang 82 hari yang lalu, 12/17/20 Komen Sharer: daun pepaya  Super Indo Cinere BerhampiranCiputat, Banten, Indonesia Lebih kurang 496 hari yang lalu, 31/10/19 Komen Sharer: daun betik di superindo cinere depok  pasar tanah tinggi tangerang BerhampiranTangerang, Jawa Barat, Indonesia Lebih kurang 514 hari yang lalu, 10/13/19 Komen Sharer: Daum betik Jepun |
