Penerangan / Rasa
Tumbuhan kacang adalah pokok memanjat yang boleh mencapai ketinggian 2 meter. Anggur muda mempunyai batang berongga bulat dengan sulur nipis yang melilit yang memungkinkannya naik dengan cara yang memikat. Helai seperti rambut ini boleh menjadi sangat kasar walaupun selepas dimasak. Daun succulent adalah bahagian tanaman yang paling lembut dan berwarna hijau lembut dengan urat kuning pucat. Bunga putih, merah jambu atau ungu selalunya masih melekat dan boleh dimakan sepenuhnya. Pine vine menawarkan aroma berumput ringan dan rasa sayuran manis yang sama dari kacang segar.
Musim / Ketersediaan
Pine vine boleh didapati pada musim sejuk, akhir musim sejuk hingga awal musim panas dan sekali lagi pada musim gugur.
Fakta Semasa
Botani dikenali sebagai Pisum sativum, kacang polong adalah tanaman tahunan dalam keluarga Fabaceae. Vine Pea muda, atau kadang-kadang disebut sebagai sulur, adalah tunas baru dari kacang salji atau tanaman kacang kacang. Mereka dituai setelah pertumbuhan beberapa minggu, sebelum buahnya berkembang sepenuhnya. Pucuk kecil ini sering menunjukkan setiap tahap perkembangan pada satu batang: bunga, sulur, daun dan kadang-kadang buah yang sangat kecil.
Nilai Pemakanan
Pine vine adalah makanan yang padat dari segi nutrien, dibungkus dengan banyak vitamin dan mineral yang sama dengan sayur-sayuran berdaun hijau yang lain. Mereka adalah sumber beta karoten, vitamin C, folat dan serat yang baik.
Permohonan
Pine vineine boleh digunakan mentah ketika masih muda, tetapi pucuk yang lebih matang sedikit berserat dan sering memerlukan masakan yang lembut. Tumiskan sulur seperti bayam atau sayur-sayuran berdaun lain dan selesaikan dengan sentuhan kicap, minyak bijan dan jus lemon. Sekiranya bunga masih melekat, angkat dan simpan untuk hiasan kerana ia sangat rapuh dan tidak tahan panas. Rasa rumput Pea segar yang segar mengimbangi keju berkrim dan menonjolkan kemanisan semula jadi kerang. Perisa percuma lain termasuk, wortel, kentang, bawang merah, asparagus, kacang fava, cendawan (terutama morels), daging asap, lobster, krim, mascarpone, ricotta, mentega, kemangi dan pudina.
Maklumat Etnik / Budaya
Kacang polong adalah tumbuhan yang sangat berkembang, dan itu adalah tanaman kacang biasa yang memainkan peranan penting dalam eksperimen awal genetik terkenal Gregor Mendel. Dia secara selektif membiakkan pelbagai tanaman berdasarkan bunga mereka yang berbeza warna. Dalam memerhatikan hasilnya, dia mengembangkan prinsip gen dominan dan resesif yang kita kenal sekarang.
Geografi / Sejarah
Kacang polong adalah tanaman kuno yang berasal dari sekitar 7000 SM. Mereka berasal dari Asia barat daya berhampiran Afghanistan dan Pakistan sekarang. Hari ini mereka merupakan tanaman utama di China, India, Kanada, Rusia, Perancis dan Amerika Syarikat. Kacang polong adalah tanaman cuaca sejuk yang tumbuh subur di iklim yang lembap dan tanah yang lembap. Anggur cepat matang dan boleh disemai pada musim sejuk pada musim bunga dan musim gugur selama dua musim dalam satu tahun.
Restoran Pilihan
Restoran kini membeli produk ini sebagai ramuan menu mereka.
| Anda & Penyulingan Anda (Dapur) | San Diego CA | 214-693-6619 |
| Grapefruit Grill | Pantai Solana CA | 858-792-9090 |
| AToN Center Inc. | Encinitas, CA | 858-759-5017 |
| Kedai Wain Dapur | Del Mar CA | 619-239-2222 |
| Penginapan di Torrey Pines Main | San Diego CA | 858-453-4420 |
| Mawar | San Diego CA | 619-572-7671 |
| Herba & Kayu | San Diego CA | 520-205-1288 |
| Kelab Desa La Jolla | San Diego CA | 858-454-9601 |
| Roti bakar | Coronado CA | 619-435-4323 |
| Herba & Laut | Encinitas, CA | 858-587-6601 |
| Penginapan di Torrey Pines Grill | San Diego CA | 858-453-4420 |
| Di bawah Belly-Little Italy Kitchen | San Diego CA | 619-269-4626 |
| Penginapan di Torrey Pines B&W | San Diego CA | 858-453-4420 |
| Georges di Cove | San Diego CA | 858-454-4244 |
Idea Resipi
Resipi yang merangkumi Pea Vines. Satu paling mudah, tiga lebih sukar.
Dikongsi Baru-baru Ini
Orang telah berkongsi Pea Vines menggunakan aplikasi Special Produce untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing membolehkan anda berkongsi hasil penemuan anda dengan jiran dan dunia anda! Adakah pasar anda membawa epal naga hijau? Adakah tukang masak melakukan perkara dengan adas dicukur yang berada di luar dunia ini? Tentukan lokasi anda tanpa nama melalui Aplikasi Produksi Khas dan beritahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitarnya.
betapa panasnya cili hantu
 Pasar Tani Santa Monica Ladang Fresno Evergreen BerhampiranSanta Monica, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 7 hari yang lalu, 3/03/21  Hasil Khas Hasil Khas 1929 Hancock Street San Diego, CA 92110 619-295-3172 BerhampiranSan Diego, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 16 hari yang lalu, 22/2/21  Hasil Khas Hasil Khas 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com BerhampiranSan Diego, California, Amerika Syarikat Kira-kira 24 hari yang lalu, 2/14/21 Komen Sharer: sulur kacang dari Fresno Evergreens!  Pasar Tani Santa Monica Ladang Milliken BerhampiranSanta Monica, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 28 hari yang lalu, 2/10/21  Hasil Khas Hasil Khas 1929 Jalan Hancock San Diego CA 91910 BerhampiranSan Diego, California, Amerika Syarikat Kira-kira 44 hari yang lalu, 1/25/21 Komen Sharer: tendangan kacang dari Fresno Evergreens  Hasil Khas Hasil Khas 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com BerhampiranSan Diego, California, Amerika Syarikat Kira-kira 48 hari yang lalu, 21/21/21 Komen Sharer: Tendangan kacang dari Her Produce  Pasar Tani Santa Monica Ladang Fresno Evergreen BerhampiranSanta Monica, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 147 hari yang lalu, 10/14/20  Pasar Petani Brentwood Herba Segar Negara BerhampiranSawtelle, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 458 hari yang lalu, 12/08/19  Pasar Tani Hollywood Kong Tao 1-559-367-4165 BerhampiranHollywood Barat, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 458 hari yang lalu, 12/08/19 Komen Sharer: Tepat sekali.  Pasar Petani Virginia Park Fresno malar hijau berhampiranSanta Monica, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 648 hari yang lalu, 6/01/19 Komen Sharer: Dengan bunga!  Pasar Tani Sunday Broadway Ladang Ekar Berangin Kent, WA BerhampiranSeattle, Washington, Amerika Syarikat Lebih kurang 668 hari yang lalu, 5/12/19 Komen Sharer: AKA Pea Shoots - dengan kemasan manis yang lembut, mentah yang indah dalam salad :)  Pasar Tani Daerah Universiti Ladang Roda Keluli Fall City, WA BerhampiranSeattle, Washington, Amerika Syarikat Lebih kurang 697 hari yang lalu, 4/13/19 Komen Sharer: Tumbuhan pucuk kacang mempunyai bunga yang indah pada musim bunga dan anda akan menikmati tanamannya pada pertengahan Mei! |
