| Ladang Keluarga Murray | Laman utama |
Penerangan / Rasa
Buah Peanut Butter sangat mungil dan panjang, mengenai ukuran dan bentuk zaitun yang besar. Kulitnya nipis dan berubah dari oren menjadi merah pekat apabila matang sepenuhnya. Bubur dalaman buah Peanut Butter sangat tebal dan sedikit melekit mirip dengan kesemek lembut dan mengelilingi biji pusat yang besar. Buah ini menawarkan aroma yang mengingatkan pada selai kacang dan rasa manis yang dibandingkan dengan ubi jalar dan buah ara kering. Setelah masak, buah Peanut Butter mesti dituai dengan segera untuk mengelakkannya merosakkan di atas pokok. Oleh kerana sifat buahnya yang halus, mereka tidak sesuai untuk dihantar.
Musim / Ketersediaan
Buah Peanut Butter tersedia pada musim panas dan musim gugur.
Fakta Semasa
Buah Peanut Butter, yang secara botani dikenal sebagai Bunchosia argentea atau Bunchosia armeniaca, adalah pohon buah tropika dan anggota keluarga Malpighiaceae. Juga dikenali sebagai pokok buah Bunchosia, pokok buah Peanut Butter ditanam sebagai hiasan untuk mekar kuning dan buah merahnya yang dihasilkan secara serentak. Pokok Peanut Butter juga ditanam untuk buahnya yang boleh dimakan walaupun tidak pernah mengalami kejayaan komersial kerana sifat buah yang halus dan mudah rosak.
Nilai Pemakanan
Pada tahun 2013 buah Peanut Butter menjadi tumpuan kajian di Brazil untuk menentukan potensi antioksidan buah. Kajian membuktikan buah itu menjadi sumber karotenoid yang sangat baik, khususnya lycopene yang menawarkan hampir sepuluh kali ganda yang terdapat pada tomato.
Permohonan
Kulit dan pulpa buah Peanut Butter boleh dimakan dan dimakan secara segar seperti biasa, dinikmati untuk aroma kacang yang unik dan rasa manis. Buburnya boleh digabungkan dengan susu dan dijadikan milkshake, atau boleh ditambahkan ke dalam kek dan pastri. Buah ini juga popular dijadikan bahan pengawet seperti jem dan jeli. Setelah matang, buah Peanut Butter akan mempunyai jangka hayat yang pendek dan harus didinginkan dan digunakan dalam beberapa hari atau boleh dipisahkan dari biji dan dibekukan.
Maklumat Etnik / Budaya
Buah Peanut Butter telah lama ditanam di Brazil di mana ia juga dikenal sebagai cafezinho, caferana, ciruela, ameixa-do-pará, caramela, dan ameixabrava. Satu kajian di Brazil baru-baru ini menunjukkan bahawa buah Peanut Butter merupakan sumber Lycopene yang luar biasa, karotenoid yang terbukti mempunyai kepekatan tinggi dalam tisu prostat. Menganggap barah prostat adalah barah kedua yang paling biasa di kalangan lelaki Brazil, ada harapan besar dalam komuniti perubatan di sana bahawa buah unik ini dapat membantu mengurangkan risiko barah prostat pada lelaki Brazil.
Geografi / Sejarah
Buah Peanut Butter berasal dari wilayah Andes Amerika Selatan di mana ia masih banyak ditanam hingga kini. Selain itu, ia ditanam oleh peminat buah langka di Australia dan juga di Amerika Syarikat di Florida, California, dan Hawaii. Pokok lebih suka cuaca panas, dan pendedahan cahaya matahari sepenuhnya walaupun boleh bertolak ansur dengan keadaan yang agak teduh. Apabila ditanam di iklim yang hangat, pokok buah Peanut Butter akan menghasilkan buah secara konsisten dengan setiap batang bunga menghasilkan dua buah.
