| Buzz Makanan: Sejarah Tomato | Dengarkan |
Penanam
| Ladang Keluarga Beylik | Laman utama |
Penerangan / Rasa
Tomato nanas mempunyai badan yang besar dengan kulit berwarna oren keemasan dan merah. Mereka menunjukkan warna yang sama indah pada daging dalaman mereka, yang mempunyai aroma tomat yang kuat dan mempunyai keasidan rendah dan sedikit biji dengan daging yang lebih padat dan berdaging. Varieti ini mempunyai rasa yang sangat unik kerana rasanya manis, tetapi dengan jeruk sitrus yang memuaskan, dan bahkan mengejutkan. Tumbuhan tomat nanas mempunyai hasil buah yang berat dengan sebilangan buah tomato seberat satu hingga dua paun. Sebagai varietas yang tidak dapat ditentukan, tanaman tomat nanas akan terus tumbuh dan membuahkan hasil hingga beku. Nanas adalah antara tanaman tomat yang lebih tinggi, sering mencapai ketinggian delapan atau lebih kaki, oleh itu staking atau sangkar tanaman ini dianjurkan untuk mendorong pertumbuhan yang sihat dan untuk mencegah kebun tumbuh.
Musim / Ketersediaan
Tomato nanas boleh didapati pada musim panas dan awal musim luruh.
Fakta Semasa
Nama botani tomato Nanas adalah Solanum lycopersicum ‘Pineapple’. Mereka, seperti semua tomato, adalah anggota keluarga Solanaceae, atau nighthade, bersama dengan tembakau, kentang, dan petunia. Tomato ini disebut 'nanas' kerana bahagian luarnya yang rusuk dan kemiripan dalamannya dengan potongan buah tropis berduri. Strain tomat nanas lain termasuk tomato nanas hijau, ananas Belgia noire, atau tomat 'nanas hitam', dan tomato nanas Hawaii dari semua jenis nanas, nanas Hawaii diketahui mempunyai rasa seperti nanas yang paling khas.
Nilai Pemakanan
Tomat mengandungi karbohidrat, protein, dan serat makanan, dan mereka adalah sumber vitamin A, vitamin C, dan kalium yang sangat baik. Tomato mengandungi sejumlah besar antioksidan dan agen antikanker, lycopene, yang bertanggungjawab untuk pigmentasi merah buah. Lycopene telah dikaitkan dalam kajian penyelidikan dengan pencegahan beberapa jenis barah.
Permohonan
Pewarna dan rasa manis yang unik dari tomato Nanas menjadikannya sempurna untuk persiapan mentah. Gunakan sebagai tambahan berwarna hijau segar, berlapis dalam salad bertumpuk, atau dipasangkan dengan kemangi segar, mozzarella dan balsamic untuk salad caprese tradisional. Potong dan gabungkan dengan ramuan segar dan minyak zaitun dan sajikan roti panggang di atas bruschetta sederhana dan enak. Saiznya yang besar menjadikannya tomato sandwic yang sempurna, dan juga kelihatan cantik ketika dilapisi dalam tart, atau dihiris dan disajikan pada pizza dan roti rata. Tomato pusaka rapuh, lebam dengan mudah, dan harus digunakan secepat mungkin setelah matang. Untuk rasa maksimum jangan sejukkan. Penyejukbekuan hanya boleh digunakan untuk tomato yang lebih masak yang anda ingin elakkan daripada masak lebih lama.
Maklumat Etnik / Budaya
Tomat berasal dari Amerika Tengah, di mana ia ditanam oleh orang Aztec. Ketika orang Sepanyol menyerang Amerika Tengah dan Selatan, mereka merampas buah eksotik dan menghantarnya kembali ke Eropah. Eropah Selatan mula menggunakan buah itu dalam masakan mereka sementara Eropah utara takut dengan buah tomato dan percaya ia beracun. Namun, mereka menanam 'Apple of Love' ini, seperti yang diketahui oleh orang Perancis, atau 'Apple of Paradise,' seperti yang disebut orang Jerman, kerana mereka menganggapnya sebagai rasa ingin tahu estetik di kebun. Penghayatan hiasan inilah yang akhirnya membawa tomato ke 'Dunia Baru' di mana ia ditanam, tetapi tidak dimakan, oleh penjajah kulit putih. Akhirnya Thomas Jefferson mula menanam tomato sebagai tanaman yang boleh dimakan, setelah itu penggunaannya di dapur Amerika mulai semakin popular. Pada masa ini, tomato adalah buah yang paling banyak ditanam di dunia, dengan pisang terbaik, buah kedua paling popular, dan epal, yang ketiga paling popular.
Geografi / Sejarah
Walaupun tomato Nanas mempunyai keturunan yang tidak diketahui, ia dipercayai berasal dari Kentucky, bersama dengan tomato dua warna yang lain. Tomat sama sekali tidak tahan lasak, dan suhu tanah dan udara yang sejuk dapat menekan tanaman. Tanam di luar hanya setelah musim sejuk terakhir musim berlalu. Pastikan menanamkan kesabaran anda bersama dengan tomato Nanas kerana bukan sahaja merupakan tomato akhir musim, tetapi buahnya juga memerlukan waktu yang lebih lama daripada kebanyakan varietas lain. Juga perhatikan bahawa kulit tomato Nanas yang nipis menjadikannya lebih rentan terhadap keretakan pada cuaca basah.
Idea Resipi
Resepi yang merangkumi Tomato Nanas Heirloom. Satu paling mudah, tiga lebih sukar.
| Apron yang selesa | Tomato Pusaka Goreng Rangup | |
| Foodie Crush | Salad Caprese Burrata dan Heirloom | |
| Jadual Hebat | Sup Tomato Heirloom Segar dengan Krim |
Dikongsi Baru-baru Ini
Orang telah berkongsi Tomato Nanas Heirloom menggunakan aplikasi Special Produce untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing membolehkan anda berkongsi hasil penemuan anda dengan jiran dan dunia! Adakah pasar anda membawa epal naga hijau? Adakah tukang masak melakukan perkara dengan adas dicukur yang berada di luar dunia ini? Tentukan lokasi anda tanpa nama melalui Aplikasi Produksi Khas dan beritahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitarnya.
 Pasar Tani Daerah Universiti Rumah Kaca Lembah Kittitas 502 E 3rd Ave Ellensburg WA 98926 509-925-5596 https://www.facebook.com/kittitasvalleygreenhouse/ BerhampiranSeattle, Washington, Amerika Syarikat Lebih kurang 116 hari yang lalu, 11/14/20 Komen Sharer: Rasa sangat ringan dengan rasa buah tropika-manis :)  Pasar Tani Santa Monica Barbara Lompoc, CA 93436 1-805-218-6122 Tuttifrutti.com BerhampiranSanta Monica, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 567 hari yang lalu, 21/8/19 Komen Sharer: Tomato memuncak sekarang dari segi saiz dan rasa!  Koperasi Rainbow Grocery Runcit pelangi 1745 Folsom Street San Francisco CA 94103 415-863-0620 BerhampiranSan Francisco, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 607 hari yang lalu, 7/12/19  Pasar Borough Agar Belanja Mengedar DekatLondon, England, United Kingdom Lebih kurang 686 hari yang lalu, 24/4/19 Komen Sharer: Tomato Nanas Segar @Turnipsdistribusi |
