Penerangan / Rasa
Terung ungu berbentuk bujur dengan dasar rata bulat yang menyempit ke arah kelopak dan panjangnya rata-rata 25 sentimeter dan diameter 5-12 sentimeter. Kulit luar berkilat, licin, hitam-ungu, dan mempunyai batang hijau. Daging dalamannya berwarna krim dengan tekstur spongy-firm dan terdapat banyak biji yang boleh dimakan. Apabila dimasak, terung ungu lembut dan ringan dengan rasa yang sedikit pahit.
Musim / Ketersediaan
Terung ungu tersedia sepanjang tahun dengan musim puncak pada musim panas.
Fakta Semasa
Terung ungu, yang secara botani diklasifikasikan sebagai Solanum melongena, adalah varietas Barat yang umum yang merupakan sebahagian daripada Kumpulan Giganteum, atau kategori buah besar dan bulat hingga separa panjang. Terung ungu adalah satu-satunya jenis yang benar-benar dijinakkan dan dipindahkan dari nenek moyang liar mereka. Mereka adalah kultivar yang paling biasa di dunia Barat, dan terdapat banyak jenis terung Ungu yang berada di bawah namanya.
Nilai Pemakanan
Terung ungu adalah sumber kalium, serat, dan antosianin yang sangat baik, yang tidak hanya bertanggungjawab untuk pigmen ungu kulitnya tetapi juga menawarkan sifat antioksidan dan anti-radang.
Permohonan
Terung ungu sangat sesuai untuk aplikasi yang dimasak seperti memanggang, menggoreng, membakar, membakar, menumis, dan memanggang. Mereka disusun dengan popular dengan cara membuat roti dan menggoreng dan digunakan sebagai pengganti daging dalam hidangan pasta, tumis, dan burger. Mereka juga boleh dimasak perlahan dalam rebusan dan piring dengan nasi, daging, dan sayur-sayuran. Terung ungu berpasangan dengan tomato, labu, lada, daging rebus, ikan bakar dan bakar, ayam, buncis, lentil, ramuan seperti kemangi, pudina, ketumbar, dan pasli, serta keju seperti susu lembu segar dan keju domba yang sudah berumur . Terung ungu akan bertahan hingga tiga hari apabila disimpan di tempat yang sejuk dan kering.
Maklumat Etnik / Budaya
Terung dianggap sebagai sayur khas di Amerika Syarikat dan pada mulanya dianggap menyebabkan bau mulut. Mereka tidak menjadi popular sehingga Thomas Jefferson memperkenalkannya ke Amerika Syarikat untuk penanaman dan penanaman. Hari ini terung ungu adalah jenis yang paling biasa dijumpai di Amerika Syarikat dan sebahagian besar terung yang dihasilkan dijual untuk pasaran segar. Kira-kira dua peratus pengeluaran terung digunakan untuk makanan beku dan celup.
Geografi / Sejarah
Terung ungu berkembang dari pemilihan dan penanaman manusia, dan dokumentasi awal terung Ungu dalam suasana kuliner berlaku pada abad ke-14. Terung kemudian menuju ke Amerika Syarikat pada abad ke-20. Hari ini terung ungu banyak terdapat di pasar raya khas dan pasar tani di Amerika Syarikat, Eropah, Asia, dan Amerika Selatan.
Restoran Pilihan
Restoran ketika ini membeli produk ini sebagai ramuan menu mereka.
| Dapur + Bar Black Raill | Carlsbad CA | 619-454-9182 |
| Isola La Jolla | La Jolla CA | 858-412-5566 |
| Bupati Pasifik La Jolla | San Diego CA | 858-597-8008 |
| Katering dan Acara Berpengalaman | San Diego CA | 619-246-4909 |
| Lean dan Hijau La Jolla 2020 | La Jolla CA | 858-459-5326 |
| Rovino The Foodery | San Diego CA | 619-204-3666 |
| Dapur Rosewood | Oceanside CA | 760-231-5886 |
| Pantai Glen Utara | Carlsbad CA | 760-704-1436 |
| Capri Blue 2020 | San Diego CA | 858-673-5100 |
| Syarikat Pembuatan Bir Oscars | Temecula CA. | 619-695-2422 |
| Anda & Penyulingan Anda (Dapur) | San Diego CA | 214-693-6619 |
| Lucky Bolt | San Diego CA | 662-832-3638 |
| luar dan dalam | San Diego CA | 619-793-9221 |
| The Glen di Scripps Ranch | San Diego CA | 858-444-8500 |
| Tribute Pizza | San Diego CA | 858-220-0030 |
| Teori Umum | San Diego CA | 858-384-7974 |
| Kelab Kapal Pesiar San Diego | San Diego CA | 619-758-6334 |
| Portside Pier (Brigantine) | San Diego CA | 858-268-1030 |
| Trattoria I Trulli | Encinitas, CA | 760-277-9826 |
| RoVino Rotisserie + Wain | San Diego CA | 619-972-6286 |
| Restoran Solar Lounge | San Diego CA | 619-270-9670 |
| Dia Dandy | San Diego CA | 609-373-5917 |
| Buka Gym-Nasi Putih | San Diego CA | 619-799-3675 |
| Miho Gastrotruck | San Diego CA | 619-365-5655 |
| Ranch valencia | Del Mar CA | 858-756-1123 |
| Sabuku Sushi | San Diego CA | |
| Buka Gym-Well Fed | San Diego CA | 619-799-3675 |
| Wine Vault & Bistro | San Diego CA | 619-295-3939 |
| The Privateer Coal Fire Pizza | Oceanside CA | 760-310-1535 |
| Le Papagayo (Carlsbad) | Carlsbad CA | 949-235-5862 |
| Leucadia Pizza Encinitas | Encinitas, CA | 760-942-2222 |
| Jabatan Makanan & Pemakanan UCSD La Jolla | San Diego CA | 808-868-8639 |
| Kelab Desa Rancho Bernardo | San Diego CA | 858-451-9100 |
| The Perfect Paris - Pusat Bandar | San Diego CA | 619-245-4457 |
| Leucadia Pizza Point Loma | San Diego CA | 619-295-2222 |
| Zinque | San Diego CA | 559-281-2485 |
| Tasik Chateau San Marcos | San Marcos CA | 760-670-5807 |
| Petani Bottega | San Diego CA | 619-306-8963 |
| Thyme untuk Sesuatu Buatan Sendiri | Rancho Santa Fe CA | 858-245-1004 |
| Sifar | Encinitas, CA | 702-334-8845 |
| Ron Oliver | San Diego | 619-295-3172 |
| Makanan Laut dan Sandwic Pete | San Diego CA | 619-852-1493 |
| Crust Pizzeria Carlsbad 2019 | Carlsbad CA | 760-944-1111 |
| The Shores | La Jolla CA | 858-459-8271 |
| Raki Raki (Little Italy) | San Diego CA | 858-302-6405 |
| Bar Restoran Hotel Del Coronado Serea | Coronado CA | 619-435-6611 |
| Brigantine Escondido | Escondido CA | 760-743-4718 |
| Eco Caters Organics | San Diego CA | 619-997-8792 |
| Bistro du Marche oleh Tapenade | La Jolla CA | 858-551-7500 |
| Pintu Depan BFD-Big | San Diego CA | 619-723-8183 |
| Perkhidmatan Kanan St. Paul | San Diego CA | 619-806-2076 |
| Rubicon Deli-UTC | San Diego CA | 619-200-4201 |
| Jack & Giulio | San Diego CA | 619-294-2074 |
| Toko Kue, Makanan Bakar & Roti Milton | Del Mar CA | 858-792-2225 |
| Barbarella La Jolla | La Jolla CA | 858-454-7373 |
| Chateau La Jolla | San Diego CA | 858-459-4451 |
| Rayuan Veg | San Diego CA | 619-940-7648 |
| Marriott del mar | San Diego CA | 858-369-6029 |
| Premade Paleo Pete | San Diego CA | 770-359-8274 |
| Pos Pusat Bandar | San Diego CA | 619-233-8880 |
| Pasar oleh Buon Appetito | San Diego CA | 619-237-1335 |
| Catamaran | San Diego CA | 858-488-1081 |
| Kolej Mesa | San Diego CA | 619-388-2240 |
| Pizzeria Desa | Coronado CA | 619-522-6890 |
| Continental Catering Inc. | La Mesa CA | 907-738-9264 |
| Buka Makanan-Kraf Gim | San Diego CA | 619-799-3675 |
| Sisters Pizza | San Diego CA | 858-228-6822 |
| Alexander pada 30hb | San Diego CA | 858-774-3062 |
| Villa Capri Poway | Poway CA | 858-391-9400 |
| Impian Itali | San Diego CA | |
| Raja | Del Mar CA | 619-308-6500 |
| Biru Bohemia | San Diego CA | 619-255-4167 |
| Pembuatan Bir Asli 40 | San Diego CA | 619-206-4725 |
| Saiko Sushi-Taman Utara | San Diego CA | 619-886-6656 |
| Pasar Pokok Zaitun | San Diego CA | 619-224-0443 |
| The Haven | San Diego CA | 619-964-3778 |
| Penginapan di Torrey Pines Main | San Diego CA | 858-453-4420 |
| Gyrogrill | San Diego CA | 857-719-2109 |
| Bread & Cie Café | San Diego CA | |
| Kensington Cafe | San Diego CA | 619-684-0044 |
| Syarikat Wild Thyme | San Diego CA | 858-527-0226 |
| Bilik Stor Hotel Del Coronado | Coronado CA | 619-435-6611 |
| Jadual Miller | Oceanside CA | 310-694-4091 |
| Bernini's Bistro | La Jolla CA | 858-454-5013 |
| Pisau 1936 | Oceanside CA | 760-231-1456 |
| Makanan Segar di Ladang | Pandangan CA | 760-707-2383 |
| Meragut | San Diego CA | 619-839-9852 |
| Barbusa | San Diego CA | 619-297-6333 |
| Roti bakar | Coronado CA | 619-435-4323 |
| Brigantine Coronado | Coronado CA | 619-435-4166 |
| Dapur InterContinental Vistal | San Diego CA | 619-501-9400 |
| Perkampungan Itali Mimmos | San Diego CA | 619-239-3710 |
| La Costa Glen Selatan | Carlsbad CA | 760-704-1000 |
| Reata Glen | Ladera Ranch CA | 949-545-2250 |
| Daerah Kolej Komuniti Grossmont-Cuyamaca | El Cajon CA | 619-644-7585 |
| Tanpa ragu | Cardiff CA. | 619-244-0416 |
| Anak nakal | San Diego CA | 619-822-5493 |
| zaitun | San Diego CA | 619-962-7345 |
| Village Pizzeria Bay Side | Coronado CA | 619-522-6890 |
| Coasterra | San Diego CA | 619-814-1300 |
| Grapefruit Grill | Pantai Solana CA | 858-792-9090 |
| Taman Rumah Makan | San Diego CA | 619-295-7275 |
| Sivik 1845 | San Diego CA | 574-210-4025 |
| Dan di sana anda pergi! Bistro Perancis | San Diego CA | 858-610-8784 |
| Jabatan Makanan & Pemakanan UCSD Hillcrest | San Diego CA | 619-380-9840 |
| Sundara | San Diego CA | 303-359-6141 |
| The Crack Shack-Encinitas | Encinitas, CA | 858-735-3093 |
| Kolaborasi Dapur Luar | Oceanside CA | 619-807-7161 |
| Le Papagayo (Encinitas) | Encinitas, CA | 760-944-8252 |
| Maple Hillcrest Hebat | San Diego CA | 619-255-2282 |
| Unggun api | Carlsbad CA | |
| Persediaan Dingin Bandar & Desa | San Diego CA | 619-291-7131 |
Idea Resipi
Resipi yang merangkumi Terung Ungu. Satu paling mudah, tiga lebih sukar.
Dikongsi Baru-baru Ini
Orang telah berkongsi Terung Ungu menggunakan aplikasi Special Produce untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing membolehkan anda berkongsi hasil penemuan anda dengan jiran dan dunia! Adakah pasar anda membawa epal naga hijau? Adakah tukang masak melakukan perkara dengan adas dicukur yang berada di luar dunia ini? Tentukan lokasi anda tanpa nama melalui Aplikasi Produksi Khas dan beritahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitarnya.
 Galeri Papaya Fresh BerhampiranPulo, Jakarta, Indonesia Kira-kira 376 hari yang lalu, 27/2/20 Komen Sharer: terung hitam di pasar betik blok m jakarta selatan  99 Pasar Ranch BerhampiranPulo, Jakarta, Indonesia Kira-kira 376 hari yang lalu, 27/2/20 Komen Sharer: terung ungu di pasar peternakan darmawangsa jakarta  MaBru Vandepoel Belanda Selatan, Belanda Kira-kira 476 hari yang lalu, 19/19/19 Komen Sharer: Terung segar di Vandepoel Brussels Belgium  Pasar Tani Santa Monica BerhampiranSanta Monica, California, Amerika Syarikat Kira-kira 574 hari yang lalu, 8/14/19 Komen Sharer: Terung Cina, terung Itali dan terung Amerika keluar dari Fresno dari Her Produce.  Pasar Petani Corvallis BerhampiranCorvallis, Oregon, Amerika Syarikat Lebih kurang 578 hari yang lalu, 8/10/19  Pasar Makanan Oasis Pasar Makanan Oasis 3045 Telegraph Ave Oakland CA 94609 510-655-5111 www.oasisfoodmarkettelegraphave.com BerhampiranOakland, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 584 hari yang lalu, 8/04/19  Pasar Diraja & Bakeri Pasar Diraja Dan Roti 5335 Geary Blvd San Francisco CA 94121 415-221-5550 BerhampiranSan Francisco, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 606 hari yang lalu, 7/13/19  Pasar Bandar Harvest Pasar Bandar Harvest 191 8th Street San Francisco CA 94103 415-621-1000 BerhampiranSan Francisco, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 607 hari yang lalu, 7/12/19  Pasar Tani Santa Monica Keistimewaan 619-295-3172 BerhampiranSanta Monica, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 609 hari yang lalu, 7/10/19 Komen Sharer: Semua Terung dari Fresno Evergreen! |
