| Ladang Keluarga Coleman | Laman utama |
Penerangan / Rasa
Kacang ungu Gula kacang polong mempunyai polong ungu yang dapat dilapisi hijau, dan panjangnya 8 sentimeter. Dinding dalaman polong, serta kacang polong itu sendiri berwarna hijau limau. Tekstur keseluruhannya licin dan renyah dengan kandungan air yang kaya. Mereka mempunyai aroma segar, berumput dan rasa bersahaja yang manis dengan kualiti kacang. Mereka dituai ketika mereka masih muda, sebelum buahnya diisi sepenuhnya, kerana mereka kehilangan banyak rasa manisnya, dan cenderung menjadi tegang ketika mereka dewasa. Tumbuhan kacang Purple Sugar Snap menanggung banyak sulur tipis, bergelung dengan daun hijau lembut dan bunga ungu yang halus.
Musim / Ketersediaan
Kacang kacang Purple Sugar tersedia sepanjang tahun dengan musim puncak pada bulan-bulan musim bunga dan musim gugur.
Fakta Semasa
Kacang kacang Purple Sugar diklasifikasikan secara botani sebagai Pisum sativum, dan merupakan anggota keluarga Fabaceae. Tidak seperti kacang polong, kacang Sugar Snap dapat dimakan sepenuhnya, termasuk bunga, sulur, daun, dan buahnya. Kacang Kacang Ungu adalah jenis kacang polong yang agak jarang. Tumbuhan kacang polong Gula Ungu adalah tanaman yang paling tinggi dalam keluarga kacang pea, tingginya lebih dari 2 meter.
Nilai Pemakanan
Kacang Kacang Ungu adalah sumber zat besi, dan vitamin A, dan vitamin C.
Permohonan
Kacang kacang Ungu boleh dimakan mentah atau dimasak, dan dapat digunakan sebagai pengganti kacang hijau. Mereka memberikan rasa manis untuk salad, dan boleh dikukus, direbus, dan dipanggang. Mereka mengekalkan warna mereka ketika dimasak, dan membuat tambahan yang menarik untuk tumis dan kari. Mereka berpasangan dengan pudina, pasli, bawang putih, halia, bawang, dan minyak yang disuntik. Untuk menggunakan kacang polong Gula Ungu, basuh dahulu dan lepaskan tali. Simpan kacang Purple Snap di dalam peti sejuk, di mana ia akan bertahan sekitar seminggu.
Maklumat Etnik / Budaya
Kacang merah pada umumnya tidak mendapat popularitas di Amerika Serikat hingga tahun 1979, ketika varietas kacang rintangan dilepaskan dan dipasarkan sebagai makanan ringan yang sihat.
Geografi / Sejarah
Kacang kacang mungkin merupakan mutasi dari kacang polong dan kebun, walaupun sejarah sebenarnya tidak didokumentasikan. Kacang kacang moden di Amerika Syarikat berasal dari persilangan antara kacang salji Cina dan tanaman kacang polong mutan, dan merupakan karya ahli botani terkenal, Calvin Lamborn. Dia terus membiak kacang polong selama 35 tahun di Twin Falls, Idaho, dan sejak itu telah menghasilkan banyak jenis kacang polong, termasuk kacang Snap Gula Ungu. Satu lagi jenis kacang Purple Sugar Snap berasal dari penternak Dr Alan Kapuler, yang berpusat di Oregon. Sugar Magnolia Snap Pea berwarna ungu, lebih banyak terdapat di pasaran, dan pertama kali dikeluarkan pada tahun 1990-an.
Dikongsi Baru-baru Ini
Seseorang berkongsi Purple Sugar Snap Peas menggunakan aplikasi Special Produce untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing membolehkan anda berkongsi hasil penemuan anda dengan jiran dan dunia! Adakah pasar anda membawa epal naga hijau? Adakah tukang masak melakukan perkara dengan adas dicukur yang berada di luar dunia ini? Tentukan lokasi anda tanpa nama melalui Aplikasi Produksi Khas dan beritahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitarnya.
 Kedai Sayuran Chino BerhampiranFairbanks Ranch, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 677 hari yang lalu, 5/03/19 |
