Penerangan / Rasa
Kentang krimer merah berukuran kecil dan berbentuk bulat hingga panjang, berukuran hanya 2-3 sentimeter. Kulit nipis berwarna halus dan merah ruby dengan beberapa mata set sederhana yang tersebar di seluruh permukaan. Ia juga tinggi kelembapan. Dagingnya tegap, licin, berwarna krim hingga putih, dan mempunyai lekukan kecil. Kentang krimer merah garing dan berlilin dengan rasa lembut, bersahaja, dan berkrim, neutral.
Musim / Ketersediaan
Kentang krimer merah disediakan sepanjang tahun.
Fakta Semasa
Kentang krim merah, yang secara botani dikelaskan sebagai Solanum tuberosum, adalah kentang muda yang belum matang dari banyak jenis kentang merah dan tergolong dalam keluarga Solanaceae, atau nighthade. Sebilangan besar kentang krimer merah adalah kultivar mawar awal, yang menjadi kentang yang paling banyak ditanam di Amerika Syarikat pada abad ke-19 kerana tabiat pertumbuhannya yang produktif dan tahan terhadap penyakit. Kentang krimer merah terkenal sebagai varietas serba guna yang banyak digunakan di seluruh dunia dalam hidangan utama dan juga lauk.
Nilai Pemakanan
Kentang krimer merah adalah sumber vitamin B6, vitamin C, serat, kalium, dan zat besi yang sangat baik.
Permohonan
Kentang krimer merah sangat sesuai untuk aplikasi yang dimasak seperti mendidih, tumbuk, membakar, dan memanggang. Kentang creamer merah memegang bentuknya ketika dimasak kerana tekstur lilinnya dan biasanya digunakan dalam salad kentang, sup, rebusan, dan gulai. Mereka juga boleh dipotong dadu dan digunakan dalam kari, dicampur menjadi clam chowder, dibakar dan dipakai dengan topping, atau dipanggang dan dihancurkan untuk lauk yang renyah dan lembut. Kentang krimer merah sepadan dengan parmesan, cheddar, bawang putih, bawang, rempah dan ramuan seperti pasli, daun bawang, thyme, rosemary, dan paprika salai, daging seperti ayam, daging babi, dan daging sapi, dan sayur-sayuran seperti asparagus, brokoli, zucchini , dan pucuk Brussels. Mereka akan disimpan selama beberapa minggu apabila disimpan di tempat yang sejuk, kering, dan gelap.
Maklumat Etnik / Budaya
Kentang merah adalah tanaman ekonomi yang penting bagi negara-negara di seluruh dunia kerana kepelbagaian, kelaparan, dan aksesibilitas ke semua kelas sosial. Kentang merah mudah ditanam dan terdapat dalam pelbagai masakan di seluruh dunia. Mereka dihargai kerana sifatnya yang kenyang kerana mereka menyediakan karbohidrat yang lebih kompleks daripada secawan pasta, dan mereka adalah makanan yang murah dan banyak.
Geografi / Sejarah
Kentang krimer merah dipercayai merupakan sebahagian dari kultivar mawar awal yang diciptakan pada tahun 1861 di Hubbardton, Vermont. Hari ini kentang krim merah ditanam dan dijumpai di pasar di Asia, Amerika Selatan, Amerika Syarikat, dan juga menjadi terkenal di Eropah timur dan tengah, yang mempunyai pengeluaran per kapita tertinggi di dunia.
Restoran Pilihan
Restoran ketika ini membeli produk ini sebagai ramuan menu mereka.
| Catamaran | San Diego CA | 858-488-1081 |
| Katering Clambake | San Diego CA | 858-220-9247 |
| Katering Perairan | San Diego CA | 619-276-8803 x4 |
| AToN Center Inc. | Encinitas, CA | 858-759-5017 |
Idea Resipi
Resipi yang merangkumi Kentang Krim Merah. Satu paling mudah, tiga lebih sukar.
