Ladang Keluarga Coleman | Laman utama |
Penerangan / Rasa
Hijau Dandelion merah mempunyai daun yang bergerigi dengan tulang rusuk merah marun yang mengalir di tengahnya. Daun hijau Dandelion berwarna merah lebih hijau daripada daun Dandelion yang sebenarnya. Mereka tumbuh dalam tandan yang lebih besar dan tegak dan tidak mudah tersekat. Mereka menawarkan rasa pahit dengan kemasan lada yang kuat, sangat mirip dengan jenis chicory lain.
Musim / Ketersediaan
Hijau Dandelion tersedia sepanjang tahun.
Fakta Semasa
Hijau Dandelion sebenarnya bukan dandelion sama sekali, sebaliknya, mereka adalah anggota keluarga Chicory. Dikelaskan secara botani sebagai Cichorium intybus, sayuran pahit ini lebih dikenali sebagai Itali Dandelion. Kata dandelion diterjemahkan menjadi 'gigi singa' dalam bahasa Perancis, jadi tidak hairanlah bahawa hijau daun bergerigi ini telah keliru.
Nilai Pemakanan
Hijau Dandelion kaya dengan vitamin A, C dan K, serta zat besi, kalsium, omega-3 dan omega-6.
Permohonan
Sayuran Dandelion merah adalah yang terbaik apabila dituai muda, dan boleh dimakan mentah atau dimasak. Masukkan sayur Dandelion Merah dengan romaine atau selada lain untuk tambahan salad ke salad hijau atau sandwic. Bersihkan sayur Dandelion Merah ke dalam hidangan pasta yang kaya atau tambahkan sup yang enak. Sebagai bahagian sayur, Dandelion Merah yang direbus sangat lazat dengan bacon atau pancetta. Rasa percuma lain termasuk ikan bilis, daging babi, ham, telur, kekacang, kicap, cuka, mustard, bawang dan bijan.
Maklumat Etnik / Budaya
Sebagai pelbagai chicory, akar tanaman Dandelion Merah boleh dikeringkan dan digiling dan digabungkan dengan kopi. Kopi chicory disajikan secara tradisional dengan beignet di restoran terkenal New Orleans, Café du Monde.
Geografi / Sejarah
Hijau Dandelion asli dari Itali, di mana nama 'cicoria' entah bagaimana salah diterjemahkan dalam kes chicory daun ini. Kekeliruan mungkin disebabkan oleh persamaan luar biasa antara hijau berdaun ini dan doppelgangernya yang lemah. Sayuran Dandelion merah tumbuh dengan baik di rantau Mediterranean dan juga di iklim sederhana. Hijau juga boleh didapati tumbuh untuk penggunaan komersial di AS.
Restoran Pilihan
Restoran ketika ini membeli produk ini sebagai ramuan menu mereka.
Perikanan - Bar | San Diego CA | 858-272-9985 |
Georges di Cove | San Diego CA | 858-454-4244 |
Addison del mar | Del Mar CA | 858-350-7600 |
Patisserie del mar | Del Mar CA | 858-925-7223 |
Idea Resipi
Resipi yang merangkumi Red Dandelions. Satu paling mudah, tiga lebih sukar.
Ibu Pejabat Smoothie Sihat | Dandy Dandelion Greens Smoothie | |
Rasa Rumah | Sup Dandelion | |
Tuai Separuh Bakar | Dandelion Greens Pesto, Fig Baru dan Pizza Gorgonzola dengan Pesto |
Dikongsi Baru-baru Ini
Orang telah berkongsi Red Dandelions menggunakan aplikasi Special Produce untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing membolehkan anda berkongsi hasil penemuan anda dengan jiran dan dunia! Adakah pasar anda membawa epal naga hijau? Adakah tukang masak melakukan perkara dengan adas dicukur yang berada di luar dunia ini? Tentukan lokasi anda tanpa nama melalui Aplikasi Produksi Khas dan beritahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitarnya.
Hasil Khas Hasil Khas 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com BerhampiranSan Diego, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 6 hari yang lalu, 3/04/21 Komen Sharer: Dandelion merah Hasil Khas Hasil Khas 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com BerhampiranSan Diego, California, Amerika Syarikat Kira-kira 24 hari yang lalu, 2/14/21 Komen Sharer: Red Dandelions dari Coleman Farms! Hasil Khas Hasil Khas 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com BerhampiranSan Diego, California, Amerika Syarikat Kira-kira 27 hari yang lalu, 2/11/21 Komen Sharer: Red Dandelions dari Smith Farms Pasar Tani Santa Monica Ladang Smith BerhampiranSanta Monica, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 28 hari yang lalu, 2/10/21 Hasil Khas Hasil Khas 1929 Jalan Hancock San Diego CA 91910 BerhampiranSan Diego, California, Amerika Syarikat Kira-kira 45 hari yang lalu, 1/24/21 Komen Sharer: Dandelion merah dari Coleman Family Farms Pasar Tani Queen Anne Harvest Moon Hollow 11707 262 Oleh NE Duvall WA 98019 https://www.facebook.com/harvestmoonhollowfarm/ BerhampiranSeattle, Washington, Amerika Syarikat Lebih kurang 279 hari yang lalu, 6/04/20 Komen Sharer: Suka sayur pahit yang dimasak dengan bawang putih dan ditaburkan dengan walnut panggang! Pasaran Komuniti PCC Pasaran Semula Jadi PCC - Fremont 600 N 34th St Seattle WA 98103 206-632-6811 https://www.pccnaturalmarkets.com BerhampiranSeattle, Washington, Amerika Syarikat Lebih kurang 353 hari yang lalu, 22/3/20 Komen Sharer: Rasa sedikit pahit, disajikan dalam salad atau disapu dengan lembut dengan hazelnut panggang :) Pasar Tani Dekalb Anda Pasar Tani Deklab 3000 Ponce de Leon Ave Decatur Georgia 30031 404-377-6400 https://www.dekalbfarmersmarket.com BerhampiranScottdale, Georgia, Amerika Syarikat Lebih kurang 565 hari yang lalu, 23/8/19 Komen Sharer: Dandelion hijau dalam bekalan yang baik di Pasar Tani Dekalb ... Fauna flora BerhampiranSantiago de Surco, Cuzco, Peru Lebih kurang 648 hari yang lalu, 6/01/19 Komen Sharer: Pasaran organik baru Pasar Pusat Athens Sayur-sayuran menyimpan di pasar pusat Pasar tengah Athens DekatAthens, Attiki, Yunani Lebih kurang 675 hari yang lalu, 5/05/19 Komen Sharer: Ini adalah kedai runcit Central Market adalah Athens Greece! |