Penerangan / Rasa
Batang jari jari merah berukuran kecil, rata-rata panjang 6-12 sentimeter, dan bentuknya memanjang, langsing, dan memanjang dengan sedikit meruncing di kedua hujungnya. Kulit tipisnya separa halus dengan tekstur berkerak dan berkerikil, dan warnanya berkisar dari ungu, merah, hijau-coklat, hingga hitam. Dagingnya mengandungi banyak vesikel kecil, juga dikenal sebagai mutiara, kristal, atau pulpa globular, dan vesikel ini tidak melekat, tegas, berair, merah jambu hingga merah, dan pecah dengan rasa tart ketika dimakan. Jeruk Jari Merah aromatik dengan aroma segar, mint dan mempunyai rasa astringen, cerah, dan sedikit masam dengan nada herba.
Musim / Ketersediaan
Limau Jari Merah tersedia sepanjang tahun, dengan musim puncak pada musim gugur hingga musim sejuk.
Fakta Semasa
Limau Jari Merah, secara botani diklasifikasikan sebagai Citrus australasica, adalah buah yang sangat kecil dan berbentuk unik yang diklasifikasikan sebagai mikrokitrus dan tergolong dalam keluarga Rutaceae. Berasal dari Australia, limau jari merah berlaku secara semula jadi, dan terdapat banyak jenis yang berbeza termasuk Blunobia, Pink Crystal, Sanguinea, Judy's Everbearing, dan Pink Ice. Secara historis, limau Jari Merah telah diusahakan di alam liar dan memiliki harga yang tinggi kerana ketersediaannya yang terbatas dan kesukaran untuk menuai, tetapi ada pergerakan dalam dekad terakhir untuk memperluas pengeluaran komersial untuk memenuhi permintaan yang meningkat. Limau Jari Merah mendapat pengiktirafan global di kalangan koki gourmet kerana mutiara renyah, segar, rasa tajam, dan pewarnaan cerah. Mereka biasanya digunakan sebagai rasa alami untuk hidangan masakan yang sedap dan manis dan digemari teksturnya yang tidak biasa.
Nilai Pemakanan
Limau Jari Merah mengandungi beberapa folat, kalium, vitamin C, dan vitamin E.
Permohonan
Limau Jari Merah sangat sesuai untuk aplikasi mentah dan dimasak, tetapi dipamerkan ketika digunakan sebagai hiasan atau penambahan mentah. Buburnya dapat diperah dari kulit dengan lembut dan dihiasi di atas taco, mangkuk gandum, tahu, salad hijau, salad buah, dicampurkan ke dalam vinaigrettes, atau ditaburkan di atas alpukat atau tembikai yang dihiris dengan garam laut dan disajikan sebagai makanan ringan. Bubur itu juga memuji makanan laut seperti salmon panggang, penembak tiram, kerang yang dibakar, sushi, nigiri, dan ceviche. Selain hidangan yang enak, limau Red Finger dapat dimasukkan ke dalam marmalade dan pencuci mulut termasuk cheesecake, ais krim, kue, kek, dan krim puff. Mereka juga digunakan sebagai hiasan terapung pada koktel dan minuman keras seperti mojitos, margaritas, martini, dan gin fizz. Jeruk nipis merah berpasangan dengan semangka, kesemek, tembikai, alpukat, sayuran hijau, halia, keju feta, nasi, makanan laut, dan unggas. Limau segar akan disimpan selama 2-4 minggu apabila dibungkus dengan plastik dan disimpan di dalam peti sejuk. Mereka juga boleh dibekukan secara utuh dan disimpan selama 6-12 bulan di dalam peti sejuk beku.
Maklumat Etnik / Budaya
Di Australia, limau Jari Merah masih diusahakan dari alam liar dan diberi label sebagai tanaman khas yang dikenal sebagai 'semak belukar.' Buah-buahan kecil ini telah mendapat pengiktirafan antarabangsa dalam dekad yang lalu kerana kesamaan penampilan mereka dengan kaviar dan mendapat julukan 'kaviar buah' kerana vesikel globularnya yang unik yang tidak melekat dan mudah dipisahkan. Limau Jari Merah juga merupakan tanaman kebun rumah yang terkenal kerana sifatnya yang tidak biasa dan boleh ditanam dalam bekas kecil dan pasu.
Geografi / Sejarah
Jeruk Jari Merah berasal dari Australia, khususnya di hutan hujan di Queensland Tenggara dan Utara New South Wales. Buah-buahan kecil didapati tumbuh secara semula jadi di alam liar dan pada awalnya digunakan oleh suku Orang Asli sejak zaman dahulu lagi sebagai makanan dan ubat. Ketika penjajahan Eropah tiba di kawasan tropika ini, banyak pokok limau Jari Merah musnah kerana penebangan hutan untuk penempatan dan pertanian. Sebilangan varietas bertahan di daerah terpilih, dan pohon-pohon ini menjadi sumber kayu budidaya komersial yang digunakan dalam pengeluaran sekarang. Limau Jari Merah boleh didapati di pasar tani dan kedai runcit khas di Amerika Syarikat, Australia, Eropah, Asia, dan Amerika tropika.
Idea Resipi
Resipi yang merangkumi limau Jari Merah. Satu paling mudah, tiga lebih sukar.
Dikongsi Baru-baru Ini
Seseorang berkongsi Red Finger Limes menggunakan aplikasi Special Produce untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing membolehkan anda berkongsi hasil penemuan anda dengan jiran dan dunia anda! Adakah pasar anda membawa epal naga hijau? Adakah tukang masak melakukan perkara dengan adas dicukur yang berada di luar dunia ini? Tentukan lokasi anda tanpa nama melalui Aplikasi Produksi Khas dan beritahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitarnya.
cara menggunakan tomato san marzano
 Hasil Khas Hasil Khas 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 BerhampiranSan Diego, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 534 hari yang lalu, 23/9/19 Komen Sharer: Lempeng jari merah untuk Cielo Farm Specialities |
