Penerangan / Rasa
Huckleberry merah tumbuh di semak tegak yang rata-rata tingginya empat meter. Beri merah terang berukuran kecil, berdiameter tidak lebih dari sepuluh milimeter, dan mempunyai bahagian luar yang berkilat. Kulit nipis mereka memenuhi daging lembut mereka dengan sebilangan besar biji kecil. Mereka mempunyai kemasan tart manis yang tetap dengan rasa cranberry, rhubarb, currant merah dan blueberry.
Musim / Ketersediaan
Huckleberry merah boleh didapati pada akhir musim panas.
Fakta Semasa
Huckleberry merah, nama botani Vaccinium parvifolium, adalah buah yang dapat dimakan dari semak belukar yang terdapat di hutan pesisir Amerika Pasifik Barat Laut. Mereka adalah sepupu blueberry, tetapi jelas lebih sedap dan lebih sukar dicari. Walaupun status komersialnya terhad, buah beri sendiri digunakan untuk memanggang, mengawet dan sebagai komoditi makanan sejuk beku.
Nilai Pemakanan
Huckleberry merah adalah sumber vitamin C, karoten, dan flavonoid yang sangat baik, yang menyediakan antioksidan.
Permohonan
Huckleberry merah mungkin bukan buah yang paling enak untuk dimakan segar kerana rasa tart mereka, tetapi penggunaannya sebagai ramuan asas dalam pai, kek, remah, pengawet, sirap dan pengurangan memberi mereka status yang tidak ada tandingannya antara buah beri yang lain. Resipi klasik seperti pai huckleberry dan jem huckleberry, seimbang dengan dos gula yang sihat. Gunakannya sama dengan kismis merah atau cranberry dalam sos bersama unggas atau permainan liar. Pasangkan huckleberry Merah dengan brambleberry dan strawberi, vanila, krim, kayu manis dan mentega. Pasangan gurih termasuk, ramuan seperti basil dan tarragon, yogurt, salmon, domba, daging babi, jintan, sitrus dan keju segar seperti burrata dan feta.
Maklumat Etnik / Budaya
Huckleberry merah secara semula jadi menyekat saluran darah. Oleh kerana sifat ini, teh daun dan batang berguna untuk membantu sakit tekak dan gusi yang meradang.
Geografi / Sejarah
Huckleberry merah berasal dari Amerika Utara barat. Mereka tumbuh liar dari Alaska, British Columbia, Washington, Idaho dan Oregon ke California. Habitat pilihan mereka adalah di hutan konifer, sering di sepanjang pinggir kawasan pesisir. Huckleberry merah mempunyai kaitan sejarah dengan penduduk asli Amerika Utara, yang penggunaan kuliner huckleberry banyak dan bervariasi. Namun, adalah hidupan liar bahawa buah huckleberry merah adalah sumber makanan penting untuk masa kini. Burung, rusa, beruang hitam dan herbivora lain merumput di seluruh tumbuhan. Buah, ranting, dan dedaunan dimakan oleh rubah, opossum, rakun, tupai, rusa, arnab dan skunks. Ketersediaan musiman terhad huckleberries dan jangka hayat selepas panen yang sensitif menghadkan nilai perdagangan mereka untuk penggunaan manusia.
Idea Resipi
Resipi yang merangkumi Red Huckle Berries. Satu paling mudah, tiga lebih sukar.
| The Bojon Gourmet | Kek Teh Lemon Huckleberry | |
| Makanlah & Katakan Yum | Muffin Huckleberry |
Dikongsi Baru-baru Ini
Seseorang berkongsi Red Huckle Berries menggunakan aplikasi Special Produce untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing membolehkan anda berkongsi hasil penemuan anda dengan jiran dan dunia! Adakah pasar anda membawa epal naga hijau? Adakah tukang masak melakukan perkara dengan adas dicukur yang berada di luar dunia ini? Tentukan lokasi anda tanpa nama melalui Aplikasi Produksi Khas dan beritahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitarnya.
 Daerah mikro Kazakhfilm Pesta makanan hujung minggu Kazakhfilm wilayah mikro Kazakhfilm Kira-kira 472 hari yang lalu, 23/11/19 Komen Sharer: Huckleberry merah dari Rusia dijual di pameran hujung minggu tempatan dengan harga USD 1 untuk 1 kg |
