Penerangan / Rasa
Anggur muscat merah berukuran kecil hingga sederhana dan berbentuk bulat hingga panjang, tumbuh dalam kelompok silinder yang ketat. Kulit licin dan berkilau berkisar dari pucat pucat hingga merah pekat, dan kulitnya tegap dan garing, tetapi tidak garing. Daging hijau lut tanpa biji, aromatik, dan berair dengan sensasi lembut dan meletup di lelangit. Anggur muscat merah terkenal dengan rasa manisnya dan kualiti bunga khas yang mengingatkan pada buah pir, mawar, dan anggur manis.
Musim / Ketersediaan
Anggur muscat merah boleh didapati pada musim panas.
Fakta Semasa
Anggur muscat merah, secara botani diklasifikasikan sebagai Vitis vinifera, adalah antara sebilangan anggur yang ditanam tertua dan dianggap sebagai nenek moyang banyak jenis yang terkenal yang dimakan hari ini. Terdapat lebih dari dua ratus kultivar anggur muscat, dan banyak kultivar dapat berkisar dari putih hampir murni hingga ungu kemerahan tua dan terkenal membuat semua gaya anggur dari diam hingga berkilau dan kering hingga manis. Anggur muscat merah dikenali dengan sebilangan nama yang secara teknis dapat diklasifikasikan sebagai merah, termasuk Moscato Rosa, Rosenmuskateller, dan Muscat Hamburg. Mereka terutama digunakan untuk aroma dan rasa yang enak untuk membuat anggur tetapi juga digunakan sebagai anggur meja, makanan ringan, jus, dan untuk membuat kismis.
Nilai Pemakanan
Anggur muscat merah adalah sumber vitamin A, C, K, karoten, flavonoid, dan vitamin B kompleks seperti pyridoxine, riboflavin, dan tiamin.
Permohonan
Anggur muscat merah boleh digunakan dalam penyediaan mentah dan masak seperti memanggang dan mendidih. Mereka dapat dinikmati segar, di luar tangan sebagai anggur meja atau dipasangkan dengan keju, charcuterie gurih, dan salad. Anggur muscat merah juga dapat dikeringkan untuk kismis, dijadikan anggur kerana rasa anggur tidak berkurang dari proses penapaian, direbus dan dijadikan jem dan jeli, atau panggang dengan hidangan gurih seperti kari untuk sedikit rasa manis. Anggur muscat merah berpasangan dengan itik, ayam, dan daging babi, kacang-kacangan, keju biru, keju kambing, dan daging pedas seperti prosciutto dan Toscano salami. Mereka akan disimpan sehingga satu minggu apabila disimpan tanpa dicuci dalam beg plastik atau bekas tertutup di dalam peti sejuk.
Maklumat Etnik / Budaya
Di Yunani, anggur muscat merah terutama diusahakan di pulau Samos untuk anggur pencuci mulut dan telah ditanam di sana sejak tahun 1200 SM. Wain pencuci mulut manis Samian terkenal di seluruh dunia dan telah memberi inspirasi kepada penyair seperti Lord Byron untuk menulis garis romantis yang terkenal seperti, 'Isi mangkuk dengan wain Samian.' Anggur Samian juga terkenal dengan kualitinya, kerana pengeluaran anggur di pulau ini dikendalikan oleh koperasi, yang merupakan kumpulan yang memastikan anggur diurus dan semua anggur yang ditanam di pulau itu memenuhi standard kualiti mereka. Kualiti anggur juga berasal dari kawasan yang sesuai di pulau ini dan pengalaman penanaman anggur bertahun-tahun yang telah diturunkan dari generasi ke generasi.
Geografi / Sejarah
Asal sebenarnya anggur muscat umumnya tidak diketahui, tetapi dipercayai berasal dari Yunani atau Itali dan telah dibudidayakan sejak zaman kuno. Anggur muscat tumbuh di seluruh wilayah Mediterranean dan cepat menyebar ke sebahagian besar Eropah dan Asia. Mereka kemudian dikongsi di sepanjang laluan perdagangan ke Afrika dan menyebarkan ke Amerika dengan pendatang Itali dan Sepanyol awal. Hari ini anggur muscat merah boleh didapati di pasar khusus di Eropah, Mexico, Amerika Syarikat, Chile, Brazil, Australia, dan Afrika Selatan.
Idea Resipi
Resipi yang merangkumi Anggur Muscat Merah. Satu paling mudah, tiga lebih sukar.
Dikongsi Baru-baru Ini
Orang telah berkongsi Red Muscat Grapes menggunakan aplikasi Special Produce untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing membolehkan anda berkongsi hasil penemuan anda dengan jiran dan dunia! Adakah pasar anda membawa epal naga hijau? Adakah tukang masak melakukan perkara dengan adas dicukur yang berada di luar dunia ini? Tentukan lokasi anda tanpa nama melalui Aplikasi Produksi Khas dan beritahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitarnya.
 Lalas S.A Pasar pusat Athens M 18-20 002104826243 BerhampiranAthens, Attiki, Yunani Lebih kurang 596 hari yang lalu, 7/23/19 Komen Sharer: Anggur merah  Lalas S.A Pasar pusat Athens M 18-20 002104826243 BerhampiranAthens, Attiki, Yunani Lebih kurang 603 hari yang lalu, 7/16/19 Komen Sharer: Anggur merah  Pasar Tepi Pantai Cardiff BerhampiranCardiff by the Sea, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 696 hari yang lalu, 14/4/19 Komen Sharer: Anggur Merah Muscat segar di pasar Tepi Laut !!  10 - Sepuluh Makanan Deka - 10 Anargiroudos 22, Vari - Yunani www.dekafoods.gr BerhampiranVouliagmeni, Attica, Greece Lebih kurang 698 hari yang lalu, 4/12/19 Komen Sharer: Peru 🇵🇪  Pasar Makanan Seluruh Pasar Makanan Seluruh Austin Texas 512-542-2200 www.wholefoods.com BerhampiranAustin, Texas, Amerika Syarikat Lebih kurang 699 hari yang lalu, 4/11/19 Komen Sharer: Segar dari Amerika Selatan  Pasar Pusat BerhampiranAustin, Texas, Amerika Syarikat Lebih kurang 702 hari yang lalu, 4/08/19 Komen Sharer: Diimport dari Chile! |
