Penerangan / Rasa
Epal Rom bersaiz sederhana hingga besar dan boleh berbentuk kerucut, bulat, hingga bentuknya memanjang. Kulit yang licin, berkilat, dan tebal mempunyai dasar kuning dan hampir sepenuhnya ditutupi dengan jalur merah terang dan pemerah pipi merah. Terdapat juga banyak lentikel putih atau liang yang menutupi permukaan. Dagingnya berwarna krim hingga putih pucat dan tegas, garing, dan padat dengan banyak biji coklat gelap hingga hitam yang terbungkus inti berserat tengah. Epal Rome renyah dan menawarkan rasa ringan, manis, dan tajam dengan aroma sedikit bunga.
Musim / Ketersediaan
Epal Rom boleh didapati pada musim gugur hingga awal musim sejuk.
Fakta Semasa
Epal Rom, yang secara botani diklasifikasikan sebagai Malus domestica, adalah anggota keluarga Rosaceae, atau keluarga mawar. Epal Rom pada awalnya dikenali sebagai Gillette's Seedling, tetapi hari ini dipasarkan dengan pelbagai nama termasuk Rome, Red Rome, dan Rome Beauty, yang dinamai sempena kota di Ohio di mana ia pertama kali ditanam. Dijumpai sebagai bibit peluang, epal Rom dianggap sebagai salah satu epal memasak terbaik yang terdapat di pasar dan memiliki kemampuan untuk mengekalkan bentuk dan rasa setelah dimasak.
Nilai Pemakanan
Epal Rom kaya dengan serat larut dan mengandungi kalium, vitamin C, vitamin A, zat besi, dan boron.
Permohonan
Epal Rom sangat sesuai untuk aplikasi yang dimasak seperti membakar, menggoreng, dan memanggang. Dagingnya yang padat tahan dengan baik ketika dipanggang menjadikannya sempurna untuk digunakan dalam pai, kek, roti, dan kue. Rasa mereka juga ditingkatkan ketika dimasak, menjadi lebih manis dan sangat kaya. Epal Rom adalah epal pilihan ketika membuat epal bakar, kerana ia akan mengekalkan bentuk bulatnya walaupun berlubang, disumbat dan dibakar. Cuba dalam penyediaan masakan yang sedap dan manis. Potong dan tambahkan epal Rome ke pemadat dan quiche atau panggang bersama daging dan sayur-sayuran akar. Mereka juga boleh dipotong dadu dan ditambahkan ke dalam adonan pancake atau digunakan sebagai pengisian tart. Epal Rom boleh dimasak perlahan dan disucikan untuk membuat sos dan sup atau digoreng sebagai hirisan dan dijadikan lauk. Epal Rom digabungkan dengan daging babi, sosej Itali, unggas, pecan, kismis, kismis, kayu manis, dan sirap maple. Ia akan disimpan selama beberapa bulan apabila disimpan di tempat yang sejuk, kering, dan gelap.
Maklumat Etnik / Budaya
Epal Rom sering dianggap sebagai 'Ratu Apel Pembakar' pada abad ke-20 kerana bentuknya yang mempunyai kemampuan memegang pai dan tart. Mereka juga merupakan bagian dari 'Big Six' yang merupakan varietas teratas termasuk winesap, golden, dan newton di industri epal Washington. Walaupun epal Roma tidak meningkat popularitasnya di pasar makan segar, epal Roma tetap bertahan sebagai epal penaik kerana musimnya yang lewat, jangka hayat yang panjang, dan keperluan sejuk yang rendah.
Geografi / Sejarah
Epal Rome dinamakan sempena Rome Township, Ohio di mana epal itu pertama kali ditanam secara kebetulan pada tahun 1817 di harta keluarga Gillett. Joel Gillett telah membeli beberapa pokok untuk memulakan kebun, dan dia mendapati salah satu anak benih yang dibeli sangat kecil dan tidak seperti pokok lain. Khabarnya, dia memberikan pohon ini kepada anaknya, Alanson, empat belas tahun yang mengambil pokok itu dan menanamnya di tepi sungai di harta tanah mereka. Setelah pokok itu mencapai usia di mana ia menghasilkan buah, keluarga dan jiran Gillett melihat buahnya sangat baik dan mula mengambil cantuman dari pokok itu. Horatio Nelson Gillett, sepupu, adalah salah satu yang pertama menanam pokok itu dan membawanya ke taman asuhan kanak-kanak untuk memasarkannya kepada penanam lain di daerah ini. Epal dengan cepat menjadi varieti yang popular di Rome Township, Ohio dan kawasan sekitarnya. Hari ini, epal Rom ditanam di kawasan penanaman epal di seluruh Amerika Syarikat dan boleh didapati di pasar khusus dan kedai runcit tempatan.
Idea Resipi
Resipi yang merangkumi Epal Rome. Satu paling mudah, tiga lebih sukar.
Dikongsi Baru-baru Ini
Orang telah berkongsi Epal Rome menggunakan aplikasi Special Produce untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing membolehkan anda berkongsi hasil penemuan anda dengan jiran dan dunia! Adakah pasar anda membawa epal naga hijau? Adakah tukang masak melakukan perkara dengan adas dicukur yang berada di luar dunia ini? Tentukan lokasi anda tanpa nama melalui Aplikasi Produksi Khas dan beritahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitarnya.
 Pasar Tani Santa Monica Lihat Canyon Apple Orchards NearSanta Monica, California, Amerika Syarikat Kira-kira 133 hari yang lalu, 10/28/20  Pasar Hijau Union Square Dusun Samascott 5 Sunset Ave Kinderhook, NY 12106 518-758-7224 https://www.samascott.com BerhampiranNew York, Amerika Syarikat Kira-kira 432 hari yang lalu, 1/03/20  Pasar Petani Ballard Rehat Sebentar 53 Washington 153 Pateros WA 98846 509-923-2256 https://www.restawhilecountrymarket.com Washington, Amerika Syarikat Kira-kira 479 hari yang lalu, 11/17/19 Komen Sharer: Bunga segar, tajam, dan sentuhan - makanan ringan yang sempurna!  Pasar Tani Santa Monica Ladang Cirone Lihat Canyon, CA 805-459-1829 BerhampiranSanta Monica, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 490 hari yang lalu, 11/06/19 Komen Sharer: Epal |
