Penerangan / Rasa
Epal Rubin berukuran kecil hingga sederhana dan berbentuk bulat. Kulit berwarna kuning cerah, licin, dan hampir seluruhnya ditutupi oleh jalur oren dan merah. Dagingnya berwarna krim hingga kuning pucat dan mempunyai tekstur kasar dan renyah dan berair. Terdapat juga inti pusat yang merangkumi panjang epal yang merangkumi biji coklat kecil. Apabila dihiris separuh, rongga biji di inti mempunyai bentuk bintang lima titik yang ditentukan. Epal Rubin mempunyai rasa manis manis yang kuat dengan sedikit keasidan.
Musim / Ketersediaan
Epal Rubin boleh didapati pada musim gugur hingga awal musim sejuk.
Fakta Semasa
Epal Rubin adalah jenis Malus domestica yang cukup moden dari Republik Czech, ia adalah persilangan antara Lord Lambourne dan Golden Delicious. Keturunan Rubin yang lebih terkenal adalah epal Topaz, yang dibiakkan untuk tahan penyakit. Sukan Rubin yang disebut Bohemia berwarna merah gelap dan mempunyai jalur yang lebih sedikit.
Nilai Pemakanan
Seperti buah-buahan dan sayur-sayuran lain, epal adalah pilihan padat nutrien yang mempunyai sedikit kalori dan beberapa nutrien. Epal mempunyai sejumlah kecil Vitamin B, boron, dan pelbagai fitokimia. Mereka lebih tinggi Vitamin C, penting untuk sistem kekebalan tubuh yang sihat, dan serat makanan, penting untuk fungsi pencernaan.
Permohonan
Epal Rubin terutamanya adalah jenis pencuci mulut, paling baik untuk makan segar di luar tangan. Potong salad hijau, salad buah, atau untuk piring keju. Untuk makanan ringan atau lauk pauk, pasangkan dengan keju cheddar, daging babi, atau sayur-sayuran seperti saderi dan bit. Untuk snek yang lebih manis atau untuk pencuci mulut, pasangkan dengan buah-buahan seperti aprikot dan pir atau rempah seperti kayu manis, cengkeh, dan halia.
Maklumat Etnik / Budaya
Republik Czech adalah salah satu negara penanam epal di dunia. Penanam dan penyelidik telah membina industri kecil epal, dan secara aktif mengembangkan jenis epal baru. Penyelidik Czech sangat berminat untuk mengembangkan epal yang tahan penyakit. Yang paling meluas adalah Topaz, yang induknya adalah Rubin.
Geografi / Sejarah
Epal Rubin dikembangkan oleh University of Agriculture di Prague, Republik Czech dan dibebaskan pada tahun 1960. Buah epal ini biasanya ditanam di Republik Czech, Poland, Jerman, dan negara-negara Eropah tengah lain.
Idea Resipi
Resipi yang merangkumi Rubin Epal. Satu paling mudah, tiga lebih sukar.
| Berkatlah Mesej Ini | Salad Bayam Apple Mudah dengan Vinaigrette Apple | |
| Jam Tangan | Salad Epal Brokoli |
