| Ladang Keluarga Murray | Laman utama |
Penerangan / Rasa
Beri Sea Buckthorn tumbuh dalam banyak tandan di sepanjang dahan tanaman Hippophae rhamnoides. Beri masak boleh berbeza warna dari kuning hingga oren pekat atau merah. Beri Sea Buckthorn yang kecil mempunyai kulit yang nipis dan sangat rapuh. Di dalam beri terdapat biji kecil yang tidak dapat dimakan, dari mana minyak dapat diekstrak. Mereka boleh dimakan ketika segar tetapi mempunyai rasa asam. Beri Sea Buckthorn mengandungi asid malik, jenis asid yang sama yang memberikan rasa tart kepada epal.
Musim / Ketersediaan
Beri Sea Buckthorn segar boleh didapati pada musim gugur beri beku tersedia sepanjang tahun.
Fakta Semasa
Beri Sea Buckthorn adalah salah satu tanaman berbuah utara yang paling banyak tumbuh di dunia. Buah beri tumbuh di semak berduri, yang secara botani dikenal sebagai Hippophae rhamnoides, dari kata Yunani untuk 'kuda yang bersinar,' setelah orang Yunani memperhatikan mantel berkilau pada kuda yang memakan beri dan daun Sea Buckthorn. ‘Rhamnoides’ bermaksud “seperti buckthorn” kerana Sea Buckthorn bukanlah ‘buckthorn’ yang sebenar dan termasuk dalam pesanan Elaeagnaceae. Beri kecil yang boleh dimakan sering disebut 'Beri laut' atau beri Swallow untuk pewarna kuning samar yang mereka berikan pada kain.
Nilai Pemakanan
Beri Sea Buckthorn sangat berkhasiat dan mempunyai banyak penggunaan perubatan alternatif dan semula jadi. Daunnya sahaja mengandungi 15% protein dan buah beri kaya dengan vitamin C dan E, B1 dan B2, asid folik dan mengandungi antioksidan sihat yang lain. Minyak yang diekstrak dari biji telah digunakan untuk merawat kecederaan dan keadaan kulit. Beri serbaguna lebih tinggi daripada ikan dan kacang macadamia dalam asid lemak Omega 7.
Permohonan
Beri Sea Buckthorn paling banyak dituai untuk jusnya, yang sangat berasid sendiri tetapi biasanya dicampur dengan bahan lain untuk meredakan kelembutan. Apabila dihancurkan, ditekan atau direbus dan dihiris, jusnya boleh dijadikan jeli, sirap atau perap. Sirap Sea Buckthorn digunakan dalam resipi kek di Britain, sebagai perasa tambahan untuk merendam ke dalam pelbagai lapisan kek dan digunakan dalam pelbagai aplikasi lain. Di Balkan, jus Sea Buckthorn dimasukkan ke dalam sos ikan. Di Rusia, minuman keras Buckthorn dianggap sebagai barang rak paling atas. Buah tahan lasak dapat dimasak dan diperam menjadi wain, yang membawa warna oren.
Maklumat Etnik / Budaya
Beri Sea Buckthorn, khususnya minyak yang berasal dari itu, telah dihargai oleh budaya kuno dalam praktik perubatan rakyat selama berabad-abad. Orang Yunani kuno dan juga doktor Tibet selama dinasti Tang menggunakannya untuk merawat batuk, melancarkan peredaran darah, membantu pencernaan, dan mengurangkan rasa sakit. Beri Sea Buckthorn telah digunakan dalam perubatan Ayurveda sejak tahun 5000 SM.
Geografi / Sejarah
Perdu Sea Buckthorn dikatakan sebagai sumber makanan bagi kuda bersayap mitologi, Pegasus, dan catatan menunjukkan penggunaan perubatannya bermula pada tahun 800 Masihi. ke Himalaya dan Jepun. Belukar berduri dibawa ke Kanada pada tahun 1930-an dari Siberia. Hippophae rhamnoides tumbuh liar di kawasan kering di India. Rusia dan China adalah penanam terbesar Sea Buckthorn dan bergantung pada keseluruhan tanaman untuk makanan dan perubatan. Buah beri yang lembut ini tidak bergerak dengan baik, jadi kebanyakannya terdapat di kawasan di mana ia ditanam secara tempatan.
Idea Resipi
Resipi yang merangkumi Sea Buckthorn Berries. Satu paling mudah, tiga lebih sukar.
Dikongsi Baru-baru Ini
Orang telah berkongsi Sea Buckthorn Berries menggunakan aplikasi Special Produce untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing membolehkan anda berkongsi hasil penemuan anda dengan jiran dan dunia! Adakah pasar anda membawa epal naga hijau? Adakah tukang masak melakukan perkara dengan adas dicukur yang berada di luar dunia ini? Tentukan lokasi anda tanpa nama melalui Aplikasi Produksi Khas dan beritahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitarnya.
 Zhibek Zholy 53, Almaty, Kazakhstan Bazar pasar hijau Zhibek Zholy 53, Almaty, Kazakhstan Lebih kurang 101 hari yang lalu, 29/11/20 Komen Sharer: Buckthorn dari Kyrgyzstan  Wilayah mikro Kazakhfilm, Almaty, Kazakhstan Pasar Ecofresh Wilayah mikro Kazakhfilm, Almaty, Kazakhstan Kira-kira 168 hari yang lalu, 9/23/20 Komen Sharer: Sea Buckthorn dikumpulkan di pergunungan Alatau  Kedai sayur Baqsha, Solodovkova 23 Almaty, Kazakhstan Kira-kira 199 hari yang lalu, 8/23/20 Komen Sharer: Duri laut kembali tumbuh di kaki bukit Almaty  Rozybakieva 77 Kedai buah / sayur yang sesuai Gararin / Rozybakiyev str. Rozybakieva 77 Lebih kurang 483 hari yang lalu, 11/13/19 Komen Sharer: Sea buckthorn tumbuh secara semula jadi di sebelah Almaty dan dijual secara tetap pada musim gugur |
