Penerangan / Rasa
Jeruk Setoka berukuran sederhana hingga besar, rata-rata berdiameter tujuh sentimeter, dan bulat hingga melengkung dalam bentuk dengan penampilan yang seragam. Kulit oren terang sangat nipis, mudah dikupas, dan halus dengan tekstur lembut dan berkerikil kerana terdapat banyak kelenjar minyak yang mengandungi minyak pati yang harum. Di bawah permukaan kulit, terdapat lubang nipis yang sangat putih, spongy, dan boleh dimakan. Dagingnya lembut, berair, tanpa biji, dan pulpa, dibahagikan kepada 10-11 segmen dengan membran nipis. Jeruk Setoka mempunyai aroma sitrus terang yang mengingatkan pada jeruk keprok dan mengandungi kandungan asid rendah yang menghasilkan rasa yang sangat manis.
Musim / Ketersediaan
Jeruk Setoka boleh didapati pada musim sejuk hingga awal musim bunga di Jepun.
Fakta Semasa
Jeruk Setoka adalah kacukan kompleks dari pelbagai jenis dan terutama dibiakkan dari kuchinotsu no. 37, yang merupakan kacukan dari encore # 2 dan kiyomi, dan tangor, yang merupakan tangerine yang disilangkan dengan oren. Didaftarkan sebagai varietas baru pada bulan Oktober 2001 di wilayah Nagasaki di Jepun, jeruk Setoka diciptakan untuk mempamerkan kualiti terbaik dari setiap jenis induk dan dianggap sebagai hibrida mewah yang dihargai kerana sifatnya yang mudah dikupas dan manis, rasa berair. Jeruk Setoka agak jarang dan biasanya dilihat dibalut dengan Styrofoam untuk melindungi kulit daripada terkena noda. Seluruh oren boleh dimakan, dan mereka paling sering digunakan sebagai makanan segar.
Nilai Pemakanan
Jeruk Setoka adalah sumber vitamin C yang sangat baik dan juga mengandungi vitamin A, serat, dan beta-karoten.
Permohonan
Jeruk Setoka sangat sesuai untuk aplikasi mentah kerana kulitnya yang mudah dikupas dan rasa manisnya dipamerkan ketika dikonsumsi segar, di luar tangan. Buahnya dapat dibagi dan dimasukkan ke dalam salad, dicampurkan ke dalam mangkuk bijirin, dicincang menjadi salsa, disajikan sebagai hiasan di atas sayur-sayuran dan daging yang dimasak, atau dihiris menjadi mangkuk yogurt dan smoothie. Jeruk Setoka juga dapat dimasukkan ke dalam makanan yang dipanggang seperti kue, muffin, dan tart, dimasak menjadi jeli dan jem, dan juga digunakan sebagai hiasan kek kerana daging buahnya sering dianggap indah secara estetik. Jeruk Setoka berpasangan dengan kemangi, cengkeh, kayu manis, pudina, pala, rosemary, delima, anggur, buah ara, lemon, beri, pisang, coklat, dan halia. Buah akan disimpan hingga satu minggu apabila disimpan pada suhu bilik dan hingga dua minggu apabila disimpan di dalam peti sejuk.
Maklumat Etnik / Budaya
Di Jepun, oren Setoka adalah tangor yang jarang dan mahal, yang merupakan istilah yang digunakan untuk menggambarkan kacukan oren manis dan oren mandarin. Menurut Pertubuhan Penyelidikan Pertanian dan Makanan Nasional di Jepun, nama Setoka berasal dari aroma jeruk yang indah dan nama kota, Seto di mana mereka dituai di Jepun sebagai simbol kemakmuran. Jeruk Setoka juga sering diberikan sebagai hadiah di Jepun kepada rakan sekerja, keluarga, dan rakan sebagai simbol kesihatan dan umur panjang.
Geografi / Sejarah
Jeruk Setoka dikembangkan di wilayah Nagasaki di Jepun untuk mencipta varieti mewah dan berkualiti tinggi yang direka untuk makan segar. Dikeluarkan pada tahun 2001, jeruk Setoka banyak ditanam di Jepun dan dituai di Prefektur Ehime, Prefektur Saga dan Prefektur Hiroshima dari Jepun. Jeruk ini boleh didapati di pasar khusus dan kedai runcit di Asia.
Dikongsi Baru-baru Ini
Ada yang berkongsi Setoka Oranges menggunakan aplikasi Special Produce untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing membolehkan anda berkongsi hasil penemuan anda dengan jiran dan dunia anda! Adakah pasar anda membawa epal naga hijau? Adakah tukang masak melakukan perkara dengan adas dicukur yang berada di luar dunia ini? Tentukan lokasi anda tanpa nama melalui Aplikasi Produksi Khas dan beritahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitarnya.
 Pasaraya Isetan Scotts BerhampiranSingapura, Singapura Lebih kurang 707 hari yang lalu, 4/02/19 |
