Epal Shimla

Shimla Apples





Penerangan / Rasa


Epal Shimla merangkumi banyak varietas yang bervariasi dari kecil hingga besar dan dari bulat hingga miring hingga berbentuk kerucut. Kulit boleh menjadi lilin, berkilau, atau halus dan warna merah, hijau, kuning, atau oren. Kulit juga boleh menjadi padat atau berwarna dua dengan jalur dan pemerah pipi seperti epal yang digambarkan di atas. Dagingnya, bergantung pada ragamnya, boleh menjadi kental, kuning pucat hingga berwarna krim, berair, renyah, atau garing. Epal Shimla bervariasi dari rasa manis hingga tart dan boleh wangi atau ringan.

Musim / Ketersediaan


Epal Shimla boleh didapati pada musim panas hingga musim luruh.

Fakta Semasa


Epal Shimla adalah istilah luas yang digunakan untuk menggambarkan pelbagai jenis Malus domestica, tetapi semuanya berasal dari wilayah penghasil epal yang sama di utara India. Shimla adalah wilayah di negara bagian Himachal Pradesh di kaki bukit Himalaya. Setiap kebun Shimla menghasilkan epal beberapa ribu kaki di atas permukaan laut, menanam buah di sebidang kecil tanah atau teres. Hasil purata epal di Shimla adalah kira-kira 500,000 metrik tan. Industri epal, bersama dengan tanaman hortikulturnya yang lain, adalah bahagian teras ekonomi Shimla. Wilayah Shimla di India menghasilkan sebilangan besar epal, dari lezat merah dan emas yang terkenal di seluruh dunia, hingga lezat kerajaan, emas merah, super chief, gale gala, washington sedap, tydeman, granny smith, babbu gosha, hingga Indian tempatan lain varieti.

Nilai Pemakanan


Epal Shimla adalah sumber vitamin C, serat makanan, flavonoid, dan antioksidan yang baik.

Permohonan


Epal Shimla sangat sesuai untuk aplikasi mentah dan dimasak seperti memanggang, memburu, dan menumis. Mereka boleh dimakan segar, di luar tangan, atau dihiris dan disajikan di atas piring keju atau dalam salad hijau campuran. Mereka juga dapat dipanggang dan digunakan dalam kue, kue, tart, remah, muffin, dan roti, dimasak menjadi kari, atau dibuat menjadi saus apel. Epal Shimla boleh ditekan dan dijadikan jus dan cider. Mereka akan bertahan hingga 1-3 bulan, bergantung pada jenis tertentu, dan harus disimpan di tempat yang sejuk dan gelap atau peti sejuk.

Maklumat Etnik / Budaya


Himachal Pradesh terkenal di seluruh dunia kerana pelbagai epal dan telah mendapat nama panggilan sebagai 'Apple State' dan 'Apple Garden of India.' Industri epal Shimla menarik ribuan pelancong antarabangsa dan penduduk tempatan, dan mereka berkumpul untuk mengunjungi kebun, memetik epal, dan, tentu saja, mencuba buah-buahan. Selain epal, buah-buahan seperti mangga, pir, aprikot, persik, strawberi, ceri, plum, delima, dan kesemek juga ditanam di Himachal Pradesh.

Geografi / Sejarah


Epal Eropah pertama dibawa ke India oleh penjajah Inggeris pada tahun 1800-an, tetapi Samuel Evan Stokes dikreditkan sebagai orang pertama yang menanam pokok epal di Shimla. Dia menanam pokok-pokok lezat berwarna merah dan keemasan di Thanedar, Shimla, dan menjualnya kepada orang ramai pada tahun 1926. Sejak itu, wilayah Shimla telah meningkatkan penanaman epal dan epal itu dapat dijumpai di pasar khusus di seluruh India.


Idea Resipi


Resipi yang merangkumi Shimla Epal. Satu paling mudah, tiga lebih sukar.
Williams Sonoma Epal Panggang dengan Roti Rempah Rempah
Cik kurus Ubi Keledek Kayu Manis Panggang
Sudu Garpu Menyegarkan Kohlrabi, Beetroot, dan Apple Salad dengan Feta dan Lime

Jawatan Popular