Penerangan / Rasa
Snake squash adalah sayur panjang dan melengkung dengan kulit luar yang nipis dan hijau yang mempunyai garis-garis putih. Walaupun labu Ular dapat tumbuh hingga 1,8 meter, ia dapat dituai paling baik ketika buahnya masih muda, dengan panjang antara 30 hingga 60 sentimeter. Daging labu ular berwarna putih dan spongy, seperti zucchini. Ia agak hambar, dan memakan rasa bumbu yang dimasak dengannya. Beberapa jenis mempunyai rasa yang agak pahit, yang hilang semasa memasak.
Musim / Ketersediaan
Squash ular disediakan sepanjang tahun.
Fakta Semasa
Labu ular diklasifikasikan secara botani sebagai Trichosanthes cucumerina, dari keluarga Cucurbitaceae. Di seluruh dunia, nama 'labu' dan 'labu' digunakan secara bergantian, dan dengan demikian Snake Squash juga sering disebut sebagai Labu Ular. Snake squash adalah sayur tropika yang tumbuh subur pada suhu yang panas. Ia tumbuh di pokok memanjat. Labu-labu ular cenderung melengkung ketika mereka tumbuh, dan mesti dililit dan ditimbang pada akhir buah, agar mereka tumbuh lurus. Mereka harus dimakan ketika muda, kerana buah yang lebih tua berubah menjadi sangat pahit dan berserat ketika mereka matang.
Nilai Pemakanan
Labu ular mengandungi serat, vitamin A, niasin, tiamin, riboflavin, kalsium, kalium dan zat besi.
Permohonan
Labu ular boleh digunakan dalam kari, dal dan sup. Ini dapat digunakan dalam chutneys dan acar, dan boleh ditumis. Gunakan labu ular dalam mana-mana resipi yang memerlukan zucchini. Simpan Snake squash di dalam peti sejuk, sehingga boleh bertahan hingga 2 minggu.
Maklumat Etnik / Budaya
Labu ular telah digunakan dalam perubatan Ayurveda sebagai bahan penyejuk dan keradangan. Pucuk, daun dan biji mereka digunakan di seluruh Asia Tenggara sebagai sayuran dan dalam pelbagai ubat tradisional. Di Itali, nama 'Snake squash' di Itali merujuk kepada labu Cucuzza, pelbagai labu botol.
Geografi / Sejarah
Snake squash adalah sayur yang popular di India dan Asia Tenggara. Ini adalah salah satu tanaman peliharaan tertua di India. Snake squash diperkenalkan ke Eropah melalui China pada tahun 1720. Hari ini, Snake squash juga sering dijumpai di kawasan tropika dan sub-tropika di Amerika Selatan dan Australia. Ini adalah tanaman kebun rumah yang biasa di Afrika, di mana pulpa buah matang digunakan sebagai pengganti tomato.
Idea Resipi
Resipi yang merangkumi Snake Squash. Satu paling mudah, tiga lebih sukar.
| Herba Masala | Goreng Tepung Goreng | |||
| Resepi Aayi | Labu Ular Sidedish (Padwale Randayi) | |||
| Terokai Blog | Kari Ular Labu Moong Dal | |||
| Costa Rica Dot Com | Kari Labu Ular | |||
| Costa Rica Dot Com | Labu Masak Manis + Masak | |||
| Puan Memasak | Dikongsi Baru-baru IniOrang telah berkongsi Snake Squash menggunakan aplikasi Special Produce untuk iPhone dan Android . Produce Sharing membolehkan anda berkongsi hasil penemuan anda dengan jiran dan dunia anda! Adakah pasar anda membawa epal naga hijau? Adakah tukang masak melakukan perkara dengan adas dicukur yang berada di luar dunia ini? Tentukan lokasi anda tanpa nama melalui Aplikasi Produksi Khas dan beritahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitarnya.
Kategori
Disyorkan
Jawatan Popular
 |
