Kacang salji

Snow Peas





Penerangan / Rasa


Kacang salji mempunyai buah hijau pucat dan mengandung kacang polong yang rata. Pod lebar dan rata, berukuran kira-kira dua hingga tiga inci. Kacang polong dan kacang polong boleh dimakan dan mempunyai rasa kacang manis dan tekstur lembut namun segar. Kacang polong tumbuh dari bunga yang berwarna putih atau ungu, pada tahap muda ini daun dan bunga tanaman kacang salji juga dapat dimakan.

Musim / Ketersediaan


Tersedia sepanjang tahun, musim puncak kacang salji adalah musim bunga hingga awal musim panas.

Fakta Semasa


Kacang salji bersama gula dan kacang polong adalah sebahagian dari sekumpulan kacang polong yang dikenali sebagai Pisum sativum var. makrocarpon. Anggota keluarga Fabaceae kacang polong ini terkenal dengan biji benih yang boleh dimakan. Kacang salji botani adalah buah tetapi ia digunakan hari ini di dunia kuliner sebagai sayur.

Nilai Pemakanan


Kacang salji menawarkan protein, karbohidrat, serat makanan, vitamin C dan K, kalium, magnesium dan zat besi. Kacang salji juga lebih tinggi vitamin C daripada jenis kacang polong lain.

Permohonan


Kacang salji adalah sayur yang tidak dapat dipisahkan dalam masakan oriental dan biasa digunakan dalam kentang goreng, nasi goreng dan hidangan mi. Tekstur dan rasa segar mereka akan melengkapkan sup, kari dan daging yang disediakan dalam sos yang kaya. Kacang salji juga boleh digunakan mentah dalam salad dan lumpia atau disajikan di atas dulang crudité. Kacang serbaguna rasanya dan teksturnya berkahwin dengan udang, kerang, kacang mete, sitrus, kicap, wijen, mentega, mi halus dan tauhu. Oleh kerana kandungan gula yang tinggi harus dijaga ketika memasak kacang salju kerana ia akan berwarna coklat lebih cepat daripada kacang polong lain.

Maklumat Etnik / Budaya


Di Perancis kacang salju juga dikenal sebagai, mange-tout, yang bermaksud 'makan semuanya.' Dalam bahasa Mandarin mereka dikenal sebagai 'dia lan do' atau kacang Holland. Di China, pucuk kacang dan bunga tanaman kacang salji dianggap sebagai makanan istimewa dan dikenali sebagai Dow miu.

Geografi / Sejarah


Asli dari kawasan salji kacang polong merupakan kawasan kacang polong yang popular di Eropah pada abad kesembilan belas. Dari sana mereka menyebar ke China di mana mereka dengan cepat diadopsi sebagai varieti kacang pilihan dan hingga hari ini adalah ramuan utama dalam masakan Oriental. Kacang salji tumbuh subur di iklim yang sejuk dan bergantung pada varietasnya dapat digembar-gemburkan atau ditanam sebagai pokok anggur di tanah. Kacang salji akan mencapai puncak rasa dan teksturnya lima hingga tujuh hari setelah berbunga dan harus sering dipetik untuk memastikan tanaman terus menghasilkan.

Restoran Pilihan


Restoran kini membeli produk ini sebagai ramuan menu mereka.
Makanan Kegembiraan San Diego CA 858-531-6616
Brigantine La Mesa La Mesa CA 619-465-1935
Pantai Utara Glen Carlsbad CA 760-704-1436
Pendry SD (Ikan Singa) San Diego CA 619-738-7000
Restoran Bali Hai San Diego CA 619-222-1181
Pub Laut Wonderland San Diego CA 619-255-3358
Bistro du Marche oleh Tapenade La Jolla CA 858-551-7500
Grapefruit Grill Pantai Solana CA 858-792-9090
The Glen di Scripps Ranch San Diego CA 858-444-8500
Projek Hidupan Liar San Diego CA 619-295-3172
Jambatan di Rancho Santa Fe Rancho Santa Fe CA 858-759-6063
Zeca Trading Co. San Diego CA 619-410-1576
Mie Halia Kasino Lama Alpine CA. 702-401-0455
Katering dan Acara Berpengalaman San Diego CA 619-246-4909
Taman 101 Carlsbad CA
Kelab Desa La Jolla San Diego CA 858-454-9601
Landons East Bertemu Barat San Marcos CA 760-304-4560
Rumah & Dapur Ketuk Tempatan Oceanside CA 760-547-1469
Rumah Ale Sublime-San Marcos San Marcos CA
Bupati Pasifik La Jolla San Diego CA 858-597-8008
Tunjukkan 12 yang lain ...
Anak bertuah San Diego CA 619-806-6121
Hyatt Iceland San Diego CA 619-224-1234
Reata Glen Ladera Ranch CA 949-545-2250
Chef Lima Bintang Saya La Jolla CA 619-890-1159
Komien Dapur Ki LIHAT CA 760-777-0700
Jabatan Makanan & Pemakanan UCSD Hillcrest San Diego CA 619-380-9840
Herba & Laut Encinitas, CA 858-587-6601
Jabatan Makanan & Pemakanan UCSD La Jolla San Diego CA 808-868-8639
Ranch Catering San Diego CA 858-491-9100
Jubah dan Kelopak San Diego CA 619-634-3970
Maple Hillcrest Hebat San Diego CA 619-255-2282
Perikanan San Diego CA 858-272-9985

Idea Resipi


Resipi yang merangkumi Snow Peas. Satu paling mudah, tiga lebih sukar.
Vikalinka Kari Merah Thailand dengan Udang dan Salju
Acar Plum Moo Goo Gai Pan
Sedap Wing Bean + Salad Pea Salji
Naturalis yang cerdas Salad Kacang Salji Bijih
Cinta & Lemon Halia Citrus Soba & Snow Peas
Mooshu Jenne Ramen sayur
Kuki dan Kate Nasi Goreng Sayur Tambahan
Dibumbui Rasa Salad Pasta Musim Panas dan Lada Merah Panggang
Epal Mata Saya Sup Wonton Udang
Hidup Lou Kacang Salji Buttered Brown
Tunjukkan 9 yang lain ...
Vanilla dan Kacang Mangkuk Halia & Bawang Putih Thailand
The Woks Of Life Daun Kacang Salji Tumis dengan Bawang Putih
Akan Masak Untuk Senyum Lemon Herb Summer Linguine dengan Ayam, Asparagus dan Salju
Dapur Mirlandra Kacang Salji Bacon
Beri Resipi Salad Timun dan Biji Salji
Pinggan Yang Cantik Udang 15-Minit, Kacang Salji, dan Ginger Stir Fry
Kehidupan Yang Sedap Snow Pea, Grapefruit & Orange Salad
Piksel Penyaduran Udang Kari Kelapa Satu Periuk
Pemandangan dari Pulau Besar Ayam dengan Kacang Salji

Dikongsi Baru-baru Ini


Orang telah berkongsi Snow Peas menggunakan aplikasi Special Produce untuk iPhone dan Android .

Produce Sharing membolehkan anda berkongsi hasil penemuan anda dengan jiran dan dunia anda! Adakah pasar anda membawa epal naga hijau? Adakah tukang masak melakukan perkara dengan adas dicukur yang berada di luar dunia ini? Tentukan lokasi anda tanpa nama melalui Aplikasi Produksi Khas dan beritahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitarnya.

Kongsi Pic 58607 Hasil Khas Hasil Khas
1929 Hancock Street San Diego, CA 92110
619-295-3172
BerhampiranSan Diego, California, Amerika Syarikat
Lebih kurang 2 hari yang lalu, 3/08/21

Kongsi Pic 58278 Hasil Khas Hasil Khas
1929 Hancock Street San Diego, CA 92110
619-295-3172
BerhampiranSan Diego, California, Amerika Syarikat
Lebih kurang 29 hari yang lalu, 2/09/21

Kongsi Pic 58241 Hasil Khas Hasil Khas
1929 Hancock Street San Diego CA 92110
619-295-3172

https://specialtyproduce.com BerhampiranSan Diego, California, Amerika Syarikat
Lebih kurang 32 hari yang lalu, 2/06/21
Komen Sharer: Kacang salji dari Black Sheep Produce

Kongsi Pic 50481 Pasar Grove BerhampiranPacific Grove, California, Amerika Syarikat
Lebih kurang 593 hari yang lalu, 26/7/19

Kongsi Pic 48642 Ranch Amerika & Pasar Makanan Laut Ranch Amerika & Pasar Makanan Laut
19105 Pioneer Blvd Artesia CA 90701
562-924-7000 BerhampiranArtesia, California, Amerika Syarikat
Lebih kurang 626 hari yang lalu, 22/6/19

Kongsi Pic 48442 Albertsons Albertson's - Pelabuhan Blvd
2300-c Harbour Blvd. Costa Mesa CA 92626
949-515-7227 BerhampiranCosta Mesa, California, Amerika Syarikat
Lebih kurang 628 hari yang lalu, 21/6/19

Kongsi Pic 48204 Pasar Tani Magnolia Ladang Mariposa
Everson, WA BerhampiranSeattle, Washington, Amerika Syarikat
Lebih kurang 634 hari yang lalu, 15/6/19
Komen Sharer: Indah dan manis, ingatlah ia cepat coklat sehingga hanya tumis ringan yang akan melakukan silap mata)

Kongsi Pic 47240 Pasar tengah Athens - Greece 🇬🇷 Central Markets & Fisheries Organisasi S.A. / Pasar Tani
Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis

https://www.okaa.gr/ BerhampiranAthens, Attiki, Yunani
Kira-kira 687 hari yang lalu, 23/4/19
Komen Sharer: Salji kacang polong

Kongsi Pic 47192 Pasar Tani Poway Ladang Rodney Kwano
4791 Claire Drive Oceanside CA 92057
760-815-9434 BerhampiranPoway, California, Amerika Syarikat
Lebih kurang 690 hari yang lalu, 4/20/19

Jawatan Popular