Tomato Pusaran Solar Flare

Solar Flare Heirloom Tomatoes





Podcast
Buzz Makanan: Sejarah Tomato Pusaka Dengarkan

Penerangan / Rasa


Tomato Solar Flare besar, beratnya antara 6 dan 10 ons, dan mereka mempunyai kulit merah yang cerah dengan jalur emas. Dagingnya yang tebal, merah, tegas namun berair menawarkan rasa tomat manis dan tajam. Tumbuhan yang tidak tahan lasak menghasilkan hasil yang tinggi dari buah jenis daging lembu besar, yang matang lebih awal dan menawarkan ketahanan terhadap kudis.

Musim / Ketersediaan


Tomato Solar Flare boleh didapati pada awal musim panas hingga musim luruh.

Fakta Semasa


Tomato dikelaskan secara botani sebagai Solanum lycopersicum atau Lycopersicon esculentum. Mereka adalah ahli keluarga Solanaceae yang besar dan pelbagai, juga dikenali sebagai keluarga Nightshade, yang merangkumi lebih dari tiga ribu spesies yang dikenali. Tomato Solar Flare adalah jenis pendebungaan terbuka, yang bermaksud bahawa benih mereka akan menghasilkan keturunan yang serupa dengan induknya, dan mereka dipilih untuk rasa kualiti, produktiviti, ketahanan kudis, dan hasil awal. Semua jenis pusaka seperti Solar Flare adalah pendebungaan terbuka, tetapi sebaliknya, tidak semua jenis pendebungaan terbuka dianggap pusaka.

Nilai Pemakanan


Tomato terkenal mengandungi karotenoid kuat yang disebut lycopene. Fitonutrien ini, yang bertanggung jawab untuk warna merah tomato dan buah-buahan lain, telah dikaji untuk perannya dalam melindungi terhadap jenis kanker tertentu, dan kemampuannya untuk menurunkan kolesterol. Tomat juga kaya dengan vitamin A dan vitamin C, yang mempunyai sifat antioksidan, dan mereka mengandungi jumlah kalium dan vitamin B yang baik, yang bermanfaat untuk kesihatan jantung.

Permohonan


Tomato Solar Flare boleh digunakan dalam aplikasi mentah dan dimasak. Seperti tomato jenis daging lembu yang lain, saiznya yang lebih besar dan tekstur gemuk sangat sesuai untuk dihiris ke sandwic, burger, piring, dan salad. Tomato Solar Flare juga dapat digunakan untuk membuat sup, jus, pasta, atau chutney, dan rasa manis dan tajamnya menonjol dalam saus tomat. Tomat berpasangan dengan cuka balsamic, minyak zaitun, bawang putih, keju lembut, alpukat, minyak zaitun, kacang-kacangan, buah beri, buah-buahan batu, dan ramuan manis atau gurih, seperti balsem lemon atau oregano. Tomato yang belum masak akan masak jika disimpan pada suhu bilik daripada cahaya matahari langsung. Setelah matang, penyejukan boleh digunakan untuk mencegah pematangan lebih lanjut dan memperlambat proses pembusukan. Tomato yang dihiris atau dicincang boleh dibungkus atau ditutup, kemudian disimpan di dalam peti sejuk sehingga beberapa hari.

Maklumat Etnik / Budaya


Wild Boar Farms berpusat di California utara, dan tujuan mereka adalah untuk membiakkan varieti tomat yang menakjubkan dengan rasa yang luar biasa melalui amalan organik dan lestari. Brad Gates, pemilik Wild Boar Farms, telah menanam tomato pusaka sejak tahun 2000, mengembangkan puluhan jenis baru seperti Solar Flare, dan menyediakan restoran dan perniagaan Bay Area dengan tomato uniknya.

Geografi / Sejarah


Tomato Solar Flare dikembangkan oleh Brad Gates dari Wild Boar Farms sebagai salib tomato raja kecantikan. Tanaman ini dikenali sebagai tahan lasak, dan merupakan pilihan yang sangat baik untuk kebun rumah, bahkan di kawasan dengan iklim yang mencabar.



Jawatan Popular