Penerangan / Rasa
Fennel adalah ahli keluarga Umbelliferae, yang juga merangkumi saderi, pasli, wortel, anise dan dill. Adas mempunyai batang berongga tinggi yang menghasilkan bunga kuning kecil. Bunga-bunga ini membentuk gugusan yang merupakan struktur yang disebut umbels. Serbuk sari dikumpulkan dari bunga setelah bunga sepenuhnya mekar dan kemudian dikeringkan dan disaring. Serbuk adas mempunyai rasa manis yang kuat yang disifatkan oleh beberapa sama seperti madu atau kari.
Musim / Ketersediaan
Serbuk adas tersedia sepanjang tahun.
Nilai Pemakanan
Terdapat sedikit nilai pemakanan yang diketahui untuk Fennel pollen.
Permohonan
Serbuk adas sering disebut sebagai rempah 'penamat', kerana biasanya ditambahkan setelah proses memasak selesai. Serbuk adas biasanya dipasangkan dengan daging seperti daging babi dan boleh digunakan sebagai gosok. Ia juga digunakan di atas nasi, sayur-sayuran, pasta dan makanan laut.
Geografi / Sejarah
Tumbuhan Fennel mekar pada bulan-bulan musim panas dari bulan Julai hingga Ogos. Adas berasal dari wilayah Mediterranean di dunia dan telah digunakan sejak zaman kuno. Orang Yunani dan Rom sangat menghargai tanaman ini dan bertanggung jawab atas penyebarannya yang luas ke seluruh Eropah. Seorang Roman terkenal, Pliny the Elder, yang merupakan seorang naturalis, menulis lebih dari 20 resipi ubat yang berbeza termasuk Fennel pollen. Selama jangka waktu ini, adas dan serbuk sari dipercayai memberi kekuatan, keberanian dan umur panjang. Kemudian dalam sejarah, serbuk sari Fennel digunakan pada abad pertengahan di atas pintu rumah untuk menangkis roh jahat. Serbuk adas sering disebut sebagai 'debu peri kuliner', kerana teksturnya yang halus dan rasanya yang kuat.
Restoran Pilihan
Restoran ketika ini membeli produk ini sebagai ramuan menu mereka.
| Hotel Republik San Diego | San Diego CA | 951-756-9357 |
| Addison del mar | Del Mar CA | 858-350-7600 |
| Dapur & Ketuk Gaslamp Union | San Diego CA | 619-795-9463 |
| Herba & Laut | Encinitas, CA | 858-587-6601 |
| Dapur InterContinental Vistal | San Diego CA | 619-501-9400 |
| Georges di Cove | San Diego CA | 858-454-4244 |
| Masyarakat Langka | San Diego CA | 619-501-6404 |
| Juniper & Ivy | San Diego CA | 858-481-3666 |
| Taman Hyatt Aviara | Carlsbad CA | 760-448-1234 |
| Hotel Pearl | San Diego CA | 877-732-7573 |
| Benteng Oak | San Diego CA | 619-795-6901 |
| Dapur Utama Paradise Point Resort | San Diego CA | 858-490-6363 |
| Kedai Wain Dapur | Del Mar CA | 619-239-2222 |
| Restoran Amanah | San Diego CA | 609-780-7572 |
| Marriott coronado | Coronado CA | 619-435-3000 x6335 |
| Perikanan | San Diego CA | 858-272-9985 |
Dikongsi Baru-baru Ini
Seseorang berkongsi Spice Pollen Fennel menggunakan aplikasi Special Produce untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing membolehkan anda berkongsi hasil penemuan anda dengan jiran dan dunia! Adakah pasar anda membawa epal naga hijau? Adakah tukang masak melakukan perkara dengan adas dicukur yang berada di luar dunia ini? Tentukan lokasi anda tanpa nama melalui Aplikasi Produksi Khas dan beritahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitarnya.
 Kedai Sayuran Chino Ladang Chino - Tempat Sayuran 6123 Calzada Sel Bosque Del Mar CA 92014 858-756-3184 BerhampiranFairbanks Ranch, California, Amerika Syarikat Kira-kira 641 hari yang lalu, 6/08/19 |
