Jeruk Darah Tarocco

Tarocco Blood Oranges





Penerangan / Rasa


Jeruk darah Tarocco berukuran sederhana hingga besar, rata-rata berdiameter 7-10 sentimeter, dan berbentuk bulat hingga bulat dengan benjolan kecil di ujung batang. Kulit separa tebal, kuning-oren hanya memperlihatkan pemerah pipi berwarna merah jambu sesekali, tidak memberi petunjuk akan warna dalamannya yang berpotensi. Kulitnya juga halus dengan kelenjar minyak yang menonjol yang membuat penampilan kerikil di seluruh permukaan dan di bawah permukaan kulit, ada jambul putih yang spongy dan lembut menempel pada daging. Dagingnya dapat berwarna dari oren dengan warna merah jambu hingga merah ruby ​​yang lebih dalam, bergantung pada suhu yang semakin meningkat. Daging yang lembut juga hampir tanpa biji, berair, dan dibahagikan kepada 10-12 segmen dengan membran nipis. Jeruk darah Tarocco adalah yang paling manis dari semua jenis oren darah dan mempunyai rasa cerah dan seimbang dengan nada raspberry yang tajam.

Musim / Ketersediaan


Jeruk darah Tarocco boleh didapati pada musim sejuk hingga musim bunga.

Fakta Semasa


Jeruk darah Tarocco, secara botani diklasifikasikan sebagai Citrus sinensis, tumbuh di pohon kecil dan malar hijau yang tingginya dapat mencapai satu meter dan tergolong dalam keluarga Rutaceae atau sitrus. Diyakini sebagai mutasi semula jadi dari variasi sanguinello, pigmen khas Tarocco disebabkan oleh kehadiran antosianin, fitonutrien yang berkembang ketika buah terdedah kepada kombinasi suhu sejuk dan hangat. Jeruk darah Tarocco sering dianggap sebagai 'separuh darah' kerana ketidakteraturannya dalam pewarnaan dan kekejangan sekali-sekala. Disukai di Itali kerana dagingnya yang berair, manis dan pewarna unik, jeruk darah Tarocco digunakan oleh koki dan tukang masak rumah sebagai perasa untuk makanan panggang, perapan, dan jus buah.

Nilai Pemakanan


Jeruk darah Tarocco adalah sumber vitamin C yang sangat baik dan kaya dengan antioksidan. Mereka juga mengandungi kalium, folat, dan serat makanan.

Permohonan


Jeruk darah Tarocco sangat sesuai untuk penyediaan manis dan gurih dan paling biasa digunakan mentah untuk menunjukkan rasa manisnya. Buahnya dapat dihiris dan baji dimasukkan ke dalam mangkuk buah, salad hijau, dan mangkuk bijirin, atau baji dapat dimakan sebagai makanan ringan yang berdiri sendiri. Jus berwarna lembut juga dapat digunakan dalam koktel, teh, dan sirap untuk memberikan rasa oren darah yang unik tanpa warna merah tua dari jenis lain. Selain minuman, jus itu dapat digunakan untuk mencicipi makanan panggang, gelato, jeli, gula-gula, perap, dan sos. Jeruk darah Tarocco berpasangan dengan bawang merah, adas, lobak, pudina, sayuran hijau, bayam, prosecco, sitrus lain, keju lembut, yogurt, makanan laut, madu, dan zaitun. Buahnya akan bertahan hingga dua minggu apabila disimpan di dalam peti sejuk.

Maklumat Etnik / Budaya


Jeruk darah Tarocco adalah varieti sitrus yang paling popular di rumah asal mereka di Itali. Dalam satu legenda, nama Tarocco dipercayai berasal dari seruan petani apabila melihat varietas baru. 'Tarocco' adalah istilah sehari-hari yang digunakan di Itali sebagai rujukan kepada palsu atau penipuan. Jeruk darah Tarocco menyumbang kira-kira enam puluh peratus pengeluaran jeruk darah Itali dan sering dilabel sebagai 'arancia da tavola' atau oren meja terbaik, diperah segar sebagai jus sarapan.

Geografi / Sejarah


Jeruk darah Tarocco pertama kali ditemui tumbuh di Sicily timur pada abad ke-19 di sepanjang lereng Gunung Etna yang subur. Jeruk masih ditanam oleh petani tempatan di Gunung Etna hari ini dan merupakan salah satu jenis oren darah yang dihasilkan secara komersial di Itali. Pokok oren darah Tarocco pertama kemudian diperkenalkan ke Amerika Syarikat pada tahun 1880 di mana ia semula jadi di Florida. Pokok jeruk darah Tarocco juga tumbuh subur di kawasan pesisir sitrus California dan boleh didapati di kedai runcit khas, pasar tani, dan di kebun rumah, di Eropah, Asia, dan Amerika Syarikat.


Idea Resipi


Resipi yang merangkumi Jeruk Darah Tarocco. Satu paling mudah, tiga lebih sukar.
Makanan ke Glow Vanilla Rhubarb dengan Darah Jeruk
Pisau Garpu Swoon Kelopak Kelapa dan Jeruk Darah
Beeroness Stik Toast Perancis Mabuk dengan Sirap Jeruk Darah Bir
Makanlah Cinta Kek Daging Sifon Darah dengan Darah Jeruk Darah dan Frosting Buttercream Kacang Vanilla Kaya
Hanya Sedikit Bacon Galet Jeruk Darah Puff Pastry Mudah
Rempah Keluarga Ais Krim Vanilla dengan Cuka Balsamic Jeruk Darah
Membakar Sebentar Puding Nasi dengan Jeruk Darah dalam Sirap Vanilla Cardamom
Sentiasa Pesan Pencuci mulut Bass Laut Chili Pan-Seared dalam Sos Mentega Jeruk Darah
Tuai Separuh Bakar Kelapa Madu Crepes dengan Whipped Mascarpone + Compote Jeruk Darah
Isteri Mama Foodie Muffin Jingga Darah
Tunjukkan 14 yang lain ...
Satu Kacang Vanilla Jeruk Darah dan Meyer Lemon Macarons
Kedai roti jenaka Marshmallow Jeruk Darah
Makan Keuntungan Puding Jeruk Darah
Gurih Sederhana Marmerade Jeruk Darah
Foodie Bersama Keluarga Salmon Panggang Miso Jingga Darah
Ibu Menghasilkan Vinaigrette Jeruk Darah
Pukul Anak Cheesecake Jeruk Darah
Betapa Manisnya Makan Darah Bourbon Smash dengan Gula Vanila Pedas
Kami bukan Martha Soda Ais Krim Jeruk Darah
Makan Taman Minum Jeruk Darah dan Sorbet Halia
Betapa Manisnya Makan Puding Kacang Vanila Musim Sejuk Berkrim dengan Sirap Jeruk Darah
Isteri Mama Foodie Donat Biji Poppy Jeruk Darah
The Kitchen McCabe Yogurt Madu Panna Cotta dengan Sos Jeruk Darah
Nutmeg Nanny Cookies Meringue Darah Jeruk Darah

Dikongsi Baru-baru Ini


Orang telah berkongsi Tarocco Blood Jeruk menggunakan aplikasi Special Produce untuk iPhone dan Android .

Produce Sharing membolehkan anda berkongsi hasil penemuan anda dengan jiran dan dunia! Adakah pasar anda membawa epal naga hijau? Adakah tukang masak melakukan perkara dengan adas dicukur yang berada di luar dunia ini? Tentukan lokasi anda tanpa nama melalui Aplikasi Produksi Khas dan beritahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitarnya.

Kongsi Pic 58518 Hasil Khas Hasil Khas
1929 Hancock Street San Diego, CA 92110
619-295-3172
BerhampiranSan Diego, California, Amerika Syarikat
Lebih kurang 9 hari yang lalu, 3/01/21

Kongsi Pic 58404 Hasil Khas Produk Khas
1929 Jalan Hancock San Diego CA 92110
619-295-3172
BerhampiranSan Diego, California, Amerika Syarikat
Lebih kurang 19 hari yang lalu, 2/19/21
Komen Sharer: Tarocco darah oren

Kongsi Pic 58231 Hasil Khas Produk Khas
1929 Jalan Hancock San Diego CA 92110
619-295-3172
BerhampiranSan Diego, California, Amerika Syarikat
Lebih kurang 33 hari yang lalu, 2/05/21
Komen Sharer: Tarocco darah oren

Kongsi Pic 58154 Hasil Khas Produk Khas
1929 Jalan Hancock San Diego CA 92110
619-295-3172
BerhampiranSan Diego, California, Amerika Syarikat
Kira-kira 39 hari yang lalu, 1/30/21
Komen Sharer: Tarocco darah oren

Kongsi Pic 58050 Hasil Khas Hasil Khas
1929 Jalan Hancock
619-295-3172

https://specialtyproduce.com BerhampiranSan Diego, California, Amerika Syarikat
Kira-kira 48 hari yang lalu, 1/21/21

Kongsi Pic 57987 Hasil Khas Hasil Khas
1929 Hancock Street San Diego, CA 92110
619-295-3172
BerhampiranSan Diego, California, Amerika Syarikat
Kira-kira 54 hari yang lalu, 1/15/21

Kongsi Pic 57967 Pasar Tani Santa Monica Ladang Keluarga Murray BerhampiranSanta Monica, California, Amerika Syarikat
Kira-kira 56 hari yang lalu, 1/13/21

Kongsi Pic 57885 Pasar Tani Santa Monica Ladang Keluarga Murray BerhampiranSanta Monica, California, Amerika Syarikat
Kira-kira 63 hari yang lalu, 1/06/21

Kongsi Pic 54813 Pasar Tani Burlingame Pasar Burlingame
1236 Broadway Burlingame CA 94010
650-242-1011
https://www.burlingamemarket.com BerhampiranBurlingame, California, Amerika Syarikat
Lebih kurang 382 hari yang lalu, 2/22/20
Komen Sharer: Penglihatan jarang, kualiti luar biasa dan ukuran besar

Kongsi Pic 53671 Hasil Khas Hasil Khas
1929 Hancock Street San Diego CA 92110
619-295-3172

https://specialtyproduce.com BerhampiranSan Diego, California, Amerika Syarikat
Lebih kurang 425 hari yang lalu, 1/10/20
Komen Sharer: Jeruk Darah Tarocco sedang dalam musim!

Jawatan Popular