Penerangan / Rasa
Selasih Thailand adalah ramuan abadi, yang tumbuh sebagai semak kecil, berbilang cabang, mencapai ketinggian hingga satu kaki. Ia mempunyai daun sempit dan berbentuk panah yang kira-kira separuh dari ukuran daun selasih manis biasa. Selasih Thailand mempunyai batang berwarna ungu, yang memberikan kontras yang bagus dengan daun hijau terang. Daunnya aromatik dan mempunyai rasa pedas yang kuat dengan sedikit rasa licorice. Sebilangan varieti mempunyai daun yang lebih besar, dan yang lain mempunyai warna ungu. Apabila tanaman matang, lonjakan bunga lavender dan ungu tua tumbuh di bahagian atas batang burgundy. Bunganya mempunyai rempah dan rasa licorice yang sama.
Musim / Ketersediaan
Selasih Thailand disediakan sepanjang tahun.
Fakta Semasa
Selasih Thailand adalah sejenis selasih manis Asia yang ditanam yang terkenal dengan rasa yang lebih enak dan kemampuannya untuk menahan suhu memasak yang tinggi. Secara botani, basil Thailand dikelaskan sebagai Ocimum basilicum var. tenuiflorum walaupun kadang-kadang dikenali dengan nama botani Ocimum thyrsiflorum. Di Thailand, kemangi Thailand dikenali sebagai bai horapha. Kadang-kadang dikelirukan dengan kemangi suci, yang mempunyai daun sedikit kabur dengan rasa cengkih.
Nilai Pemakanan
Selasih Thailand mempunyai kadar vitamin K dan A yang tinggi, serta sejumlah besar vitamin C, beta-karoten, magnesium, kalsium, zat besi, dan kalium. Basil terkenal dengan minyak pati yang bermanfaat, yang mengandungi eugenol - sebatian semula jadi yang mempunyai sifat antibakteria, anti-radang dan antioksidan.
Permohonan
Selasih Thailand adalah ramuan yang sangat biasa dalam masakan Thailand, Kemboja, Laos dan Vietnam. Ini digunakan untuk memasukkan rasa ke dalam sup dan sup, seperti Phô tradisional (diucapkan 'Fuh'), dan kari hijau Thailand. Ramuan ini ditambahkan pada akhir proses memasak untuk mengekalkan aroma dan rasanya. Masukkan selasih Thailand ke dalam hidangan mi Thai Thai, daging atau ayam. Gunakan selasih Thailand berbanding selasih manis biasa untuk pesto dengan sedikit rasa licorice. Tambahkan gugusan daun utuh ke koktel dan minuman seperti limun, sebagai hiasan dan aromatik. Selasih Thailand juga dapat digunakan dalam aplikasi manis, ditambah ke salad buah atau pencuci mulut yang dibuat dengan buah-buahan tropika seperti mangga. Daun Chiffonade dengan meletakkan daun individu di atas satu sama lain, menggulungnya bersama-sama lebar, dan kemudian mengiris menjadi jalur nipis. Untuk menyimpan selasih Thailand, potong hujungnya dan letakkan di dalam segelas air, seperti sejambak bunga. Ia boleh dibiarkan di kaunter dengan cara ini. Dianjurkan agar basil Thailand tidak disejukkan, walaupun boleh sampai seminggu bila dibungkus dengan plastik. Selasih Thailand juga membeku dengan baik jika dicuci dan dikeringkan dengan teliti sebelum dilekatkan dalam beg atau bekas kedap udara.
Maklumat Etnik / Budaya
Selasih Thailand adalah pokok dapur di negara-negara Asia Tenggara seperti Thailand, di mana ia mendapat nama umum. Ini adalah ramuan utama dalam pad gra prow, hidangan daging sapi tumis, dan juga gai pad krapow, dibuat dengan ayam. Ia popular digunakan dalam masakan Taiwan, dan banyak hidangan tumis di mana ia tahan dengan panasnya kuali.
Geografi / Sejarah
Selasih Thailand berasal dari Asia Tenggara, dan dipercayai berasal dari Thailand. Secara amnya, mana-mana kemangi bertangkai ungu dengan rasa licorice dianggap sebagai 'basil Thailand'. Terdapat beberapa jenis yang dikenali, seperti Queenette dan Siam Queen. Selasih Thailand adalah tanaman lembut, dan tidak dapat bertahan dalam suhu yang terlalu sejuk, tumbuh subur di persekitaran lembap, tropis dan sub-tropis. Selasih Thailand telah menjadi ramuan terkenal dan popular dengan munculnya masakan Thai dan Vietnam di seluruh dunia.
Restoran Pilihan
Restoran kini membeli produk ini sebagai ramuan menu mereka.
| Barbarella La Jolla | La Jolla CA | 858-454-7373 |
| Makanan Kegembiraan | San Diego CA | 858-531-6616 |
| Toast Cafe | San Diego CA | 858-208-9422 |
| Duke's La Jolla | La Jolla CA | 858-454-1999 |
| Sandwic Supernatural (Little Italy) | San Diego CA | 619-230-5976 |
| Addison del mar | Del Mar CA | 858-350-7600 |
| Di bawah Belly-Uptown | San Diego CA | 619-269-4626 |
| Bandar Lama Harney Sushi | San Diego CA | 619-295-3272 |
| Restoran Bali Hai | San Diego CA | 619-222-1181 |
| The Bellows | San Marcos CA | 619-395-6325 |
| Kelab Desa Carmel Mountain Ranch | San Diego CA | 760-583-9237 |
| Kasino Old Baron Long | Alpine CA. | 619-863-9033 |
| Pertukaran Kettner | San Diego CA | |
| Mawar | San Diego CA | 619-572-7671 |
| Juniper & Ivy | San Diego CA | 858-481-3666 |
| Bar & Restoran Ska | San Diego CA | 925-487-2025 |
| Stesen Pembuatan Batu-Liberty | San Diego CA | 619-269-2100 |
| Asap Antarabangsa Del Mar | San Diego CA | 619-331-4528 |
| Bar Kompas | Carlsbad CA | 760-434-1900 |
| Kompas | Carlsbad CA | 760-434-1900 |
| Budaya Dapur Rumah | San Diego CA | 619-302-7655 |
| Nutmeg Bakery & Cafe 2 | Poway CA | 858-397-2922 |
| Dija Mara | Oceanside CA | 760-231-5376 |
| Crust Pizzeria Carlsbad 2019 | Carlsbad CA | 760-944-1111 |
| Masakan Thai yang berdaulat | San Diego CA | 619-887-2000 |
| Konduktor Andrew Bachelier | Encinitas, CA | 858-231-0862 |
| Buffett Kasino Lama | Alpine CA. | 760-845-9931 |
| Plaza St. Paul | Chula Vista CA | 619-788-8570 |
| Saiko Sushi-Taman Utara | San Diego CA | 619-886-6656 |
| Saiko Sushi-Coronado | Coronado CA | 619-435-0868 |
| Makanan Segar di Ladang | Pandangan CA | 760-707-2383 |
| Kelab Yacht Mission Bay | San Diego CA | 858-488-0501 x14 |
| Lembah Makanan-Fesyen Sejati | San Diego CA | 619-810-2929 |
| Sekolah Uskup | San Diego CA | 858-459-4021 x212 |
| Kopi Woodsy | Encinitas, CA | 858-882-7325 |
| Harmony LLC | San Diego CA | 619-724-7210 |
| Mie Halia Kasino Lama | Alpine CA. | 702-401-0455 |
| Unggun api | Carlsbad CA | |
| Katering Roti | San Diego CA | 858-208-9422 |
| Kelab Desa La Jolla | San Diego CA | 858-454-9601 |
| Restoran dan Bar Switchboard | Oceanside CA | 760-807-7446 |
| Mission Ave Bar and Grill | Oceanside CA | 760-717-5899 |
| Rok Rumput (Bar) | San Diego CA | 858-412-5237 |
| Grapefruit Grill | Pantai Solana CA | 858-792-9090 |
Idea Resipi
Resipi yang merangkumi Thai Basil. Satu paling mudah, tiga lebih sukar.
Dikongsi Baru-baru Ini
Orang telah berkongsi Thai Basil menggunakan aplikasi Special Produce untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing membolehkan anda berkongsi hasil penemuan anda dengan jiran dan dunia anda! Adakah pasar anda membawa epal naga hijau? Adakah tukang masak melakukan perkara dengan adas dicukur yang berada di luar dunia ini? Tentukan lokasi anda tanpa nama melalui Aplikasi Produksi Khas dan beritahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitarnya.
 Pasar Mitsuwa Pasar Mitsuwa - Centinela Blvd 3760 S Centinela Blvd Los Angeles CA 90066 310-398-2113 BerhampiranVenice, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 621 hari yang lalu, 28/6/19  Pasar Mitsuwa Pasar Mitsuwa - Costa Mesa 665 Paularino Ave. Costa Mesa CA 92626 714-557-6699 BerhampiranMetro Pantai Selatan, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 628 hari yang lalu, 21/6/19 |
