Daun Tembakau

Tobacco Leaves

Penanam
Ladang Loo Loo

Penerangan / Rasa




Daun tembakau adalah daun hijau elips yang panjang. Ukurannya bervariasi, dengan daun terbesar, yang muncul di dasar tanaman, panjangnya sekitar 60 sentimeter. Daun tembakau mempunyai rambut pendek yang mengeluarkan zat kuning yang mengandungi nikotin. Tumbuhan itu sendiri adalah ramuan tahunan yang mempunyai bunga berbentuk kelopak lima kelopak. Daun Tembakau segar mempunyai aroma berumput. Daunnya mempunyai rasa pedas yang tajam, seperti lobak dan lada.

Musim / Ketersediaan




Daun tembakau disediakan sepanjang tahun.

Fakta Semasa




Daun tembakau secara botani diklasifikasikan sebagai Nicotiana tabacum, dan tergolong dalam keluarga terung. Walaupun mereka terkenal dikeringkan dan digunakan untuk merokok, mereka mempunyai sejarah panjang digunakan secara perubatan oleh budaya asli. Para koki secara kontroversial mulai menggunakan daun Tembakau dalam masakan untuk mendapatkan rasa yang lebih kompleks untuk hidangan mereka. Walau bagaimanapun, memakan daun itu sendiri sukar untuk perut. Mengambil daun dalam jumlah yang tinggi mungkin TOKSIK kerana mengandungi nikotin. Terdapat banyak laporan penuai jatuh sakit akibat terkena daun. Remaja, wanita hamil dan orang-orang dengan penyakit jantung disarankan untuk menghindari Tembakau, termasuk hidangan yang dibuat menggunakan daun Tembakau.

Nilai Pemakanan


Daun tembakau mengandung sejumlah besar protein, dan pada tahun 1981, Organisasi Pertanian dan Pertanian Pertubuhan Kesihatan Sedunia menyatakan bahawa daun tersebut dapat digunakan sebagai makanan yang berfungsi. Ekstrak protein dari daun Tembakau didapati mengandungi asid amino dan lisin, dan tidak ada nikotin. Namun, kita tahu bahawa nikotin yang terdapat pada daun Tembakau, terutama ketika dibuat untuk merokok Tembakau, adalah ketagihan, dan menyumbang kepada pertumbuhan barah. Merokok daun Tembakau kering dalam bentuk rokok dan tembakau paip adalah berbahaya, kerana asapnya sangat karsinogenik.

Permohonan


Daun tembakau biasanya dituai, kemudian dikeringkan, dan digunakan dalam merokok, atau dalam rokok. Namun, mereka juga semakin banyak digunakan dalam masakan di mana mereka memberikan panas dan pahit. Mereka mungkin dimasak dengan nasi, atau digunakan untuk merokok daging seperti permainan liar dan ikan. Syarikat coklat London Artisan du Chocolat juga menambah daun keseluruhan ke batang coklat. Pihak berkuasa memberi amaran bahawa daun Tembakau harus dimakan dengan berhati-hati. Untuk menyimpan daun Tembakau segar, letakkan di dalam beg toilet di dalam peti sejuk, di mana ia akan bertahan sehingga seminggu.

Maklumat Etnik / Budaya


Daun tembakau telah digunakan secara perubatan selama berabad-abad. Doktor Mexico menggunakan daun segar untuk melegakan sakit kepala. Di Colombia, daun segar digunakan dalam tapal, yang diletakkan secara meluas di atas bisul dan luka. Di Afrika, daun kering digunakan untuk membantu luka. Terdapat juga sifat 'ajaib' yang dikaitkan dengan daun Tembakau. Orang Maya di Mexico pernah berfikir bahawa mereka mempunyai kekuatan perlindungan. Sebilangan masyarakat Asli Amerika menggunakan Tembakau sebagai sebahagian daripada ritual suci, dan apabila digunakan dengan cara ini, tidak dikaitkan dengan ketagihan dan kesan buruk terhadap kesihatan.

Geografi / Sejarah


Daun tembakau berasal dari kilang Tembakau. Asal usulnya tidak diketahui, tetapi dianggap berasal dari Amerika Selatan kira-kira 200,000 tahun yang lalu. Tumbuhan Tembakau seperti yang kita ketahui hari ini mungkin merupakan kacukan Nicotiana sylvestris, Nicotiana tomentosiformis, dan Nicotiana otophora, yang berasal dari Caribbean. Namun, seperti gandum dan tanaman yang dikomersialkan, Tembakau hari ini kelihatan sangat berbeza dengan nenek moyang liarnya. Ia juga tidak lagi berlaku di alam liar. Orang asli Arawak dan Taino di Caribbean dikatakan pertama kali menggunakan dan mengolah Tembakau, menggunakannya baik untuk kesenangan, dan untuk tujuan perubatan dan spiritual. Pada tahun 1492, Comumbus dan penjelajahnya membawa biji dan daun kembali ke Sepanyol. Pada tahun 1500-an, Tembakau diperkenalkan di Perancis, dan dari sana merebak ke seluruh Eropah, dan kemudian Asia. Di Tudor England, Tembakau pertama kali dianggap sebagai ubat ajaib. Pada tahun 1800-an, doktor mula menyebarkan berita mengenai kesan berbahaya Tembakau setelah didapati bahawa ia mengandungi nikotin. Namun, ia menjadi bergaya ketika selebriti mula mempromosikan merokok untuk keseronokan.



Jawatan Popular