| Ladang Schaner |
Penerangan / Rasa
Telur Turki seukuran telur itik, biasanya berwarna coklat dan berbintik-bintik. Rasanya serupa dengan telur ayam tetapi dengan kuning telur yang lebih kaya dan lebih berkrim. Sebilangan tukang masak percaya telur kalkun dapat membuat sos yang unggul dan memberikan tekstur yang lebih lembut dalam makanan panggang. Telur Turki mengandungi kalori hampir dua kali ganda daripada telur ayam. Telur Turki jarang berlaku di pasaran kerana perbelanjaan yang berkaitan dengan kos pengeluaran. Kalkun berbaring lebih jarang daripada ayam, memerlukan lebih banyak makanan dan ruang untuk tumbuh dan berbaring.
Musim / Ketersediaan
Telur Turki tersedia pada musim bunga hingga awal musim panas.
