| Buzz Makanan: Sejarah Mangga | Dengarkan |
| Makanan Makanan: Mangga | Dengarkan |
Penanam
| Ladang Wong |
Penerangan / Rasa
Mangga Valencia Pride adalah buah besar dengan penampilan memanjang, sempit, dan panjang, rata-rata panjang 18 hingga 21 sentimeter dan diameter 7 hingga 10 sentimeter. Kulitnya licin, nipis, dan hijau tua ketika muda, masak menjadi kuning cerah dengan tompok merah-merah jambu dengan kematangan. Kulit juga ditutup di banyak titik kuning pucat kecil yang dikenali sebagai lenticel. Di bawah permukaannya, dagingnya padat, kuning, separa lembut, dan berair dengan konsistensi yang halus, hampir tanpa serat. Di tengah daging, terdapat biji separa rata, langsing, dan tidak boleh dimakan. Mangga Valencia Pride aromatik dengan aroma madu dan mempunyai rasa manis yang terdiri daripada bunga dan nota buah.
Musim / Ketersediaan
Mangga Valencia Pride tersedia untuk masa yang terhad pada musim panas.
Fakta Semasa
Mangga Valencia Pride, yang secara botani diklasifikasikan sebagai Mangifera indica, adalah varietas hibrid pertengahan musim yang tergolong dalam keluarga Anacardiaceae. Buah-buahan manis adalah sebahagian daripada kumpulan varietas mangga yang berkembang di Florida dan dianggap agak jarang kerana buah mangga hanya tersedia selama beberapa minggu melalui penanam terpilih pada musim panas. Mangga Valencia Pride banyak digunakan oleh koki ketika di musim, digemari rasa manis dan dagingnya yang halus. Varietas ini juga terkenal untuk penanaman taman rumah kerana pohonnya kuat dan luas, memberikan keteduhan yang luas.
Nilai Pemakanan
Mangga Valencia Pride adalah sumber vitamin A dan C, kalium, dan serat yang sangat baik, yang dapat membantu merangsang dan membersihkan saluran pencernaan. Buahnya juga mengandungi kalsium, tembaga, besi, dan folat.
Permohonan
Mangga Valencia Pride sangat sesuai untuk persiapan mentah kerana dagingnya yang halus dan manis dipamerkan apabila dimakan segar, di luar tangan. Daging dapat dihiris dari biji dan dicincang menjadi salsa, atau dapat ditambahkan ke salad hijau, mangkuk buah, sushi, dan digunakan sebagai topping atas ais krim dan pencuci mulut. Ia juga dapat dicampur menjadi smoothie atau sorbet, digoreng ringan dengan sayur-sayuran, atau dipanggang menjadi tukang roti, tart, dan pai. Sebagai tambahan kepada aplikasi segar, mangga Valencia Pride dapat dipetik untuk penggunaan yang lebih lama. Mangga Valencia Pride berpasangan dengan buah-buahan lain seperti kelapa, strawberi, sitrus, dan pisang, ikan, udang, bit, kacang hijau, lada merah, tomato, dan arugula. Mangga yang utuh dapat disimpan pada suhu bilik hingga sepuluh hari. Apabila masak, buah-buahan harus dimakan untuk rasa yang terbaik, tetapi buah-buahan juga boleh disimpan di dalam peti sejuk sehingga satu minggu.
Maklumat Etnik / Budaya
Mangga Valencia Pride adalah salah satu varietas yang diketengahkan di Festival Mangga Antarabangsa, yang dirayakan di Fairchild Tropical Botanic Garden di Coral Gables, Florida. Sebelum tahun 2020, festival tahunan dua hari itu diadakan sepanjang taman tropika seluas lapan puluh tiga hektar dan telah berlangsung selama dua puluh tujuh tahun, yang menampilkan demonstrasi langsung, ceramah, dan vendor yang menjual makanan yang mengandung mangga. Acara ini menarik minat peminat mangga dari seluruh dunia, dan pada tahun 2009, mangga Valencia Pride diberi penghormatan sebagai pilihan 'kurator pilihan' untuk rasa yang berkualiti. Pada masa sekarang, dengan bahaya COVID-19 yang mengancam kesihatan dan keselamatan para petugas, festival ini disusun semula menjadi perayaan selama sebulan yang dikenali sebagai Hari Mangga Musim Panas. Sepanjang bulan Julai, ceramah dan demonstrasi memasak hampir diadakan untuk para peserta acara untuk terus mempamerkan kepelbagaian buah mangga yang terdapat di Florida. Taman botani juga menawarkan varieti mangga untuk pembelian kepada pengunjung lokal secara terbatas.
Geografi / Sejarah
Mangga Valencia Pride adalah keturunan dari mangga haden, yang merupakan varietas yang dihasilkan dari pendebungaan semula jadi antara mangga mulgoba India dan varietas lain yang terdapat di taman rumah Kapten John J. Haden. Mangga haden ditemukan pada tahun 1910 oleh isteri kapten, Florence, dan menjadi salah satu varietas pendiri untuk industri mangga Florida. Oleh kerana mangga haden semakin popular dan menjadi sumber utama bagi varietas baru, mangga Valencia Pride dikembangkan dan diakui sebagai varieti baru pada tahun 1941. Hari ini mangga Valencia Pride telah berkembang di luar Amerika Syarikat dan tumbuh di iklim tropika dan sederhana di seluruh dunia, termasuk Afrika Barat dan Australia. Mangga Valencia Pride yang terdapat dalam foto di atas ditanam di Wong Farms, yang terletak di California Selatan.
Idea Resipi
Resipi yang merangkumi Valencia Pride Mangoes. Satu paling mudah, tiga lebih sukar.
| Dapur Panen | Ais Krim Kelapa Mangga | |
| Makanan San Diego | Salad Citrus Gurih |
Dikongsi Baru-baru Ini
Orang telah berkongsi Valencia Pride Mangoes menggunakan aplikasi Special Produce untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing membolehkan anda berkongsi hasil penemuan anda dengan jiran dan dunia! Adakah pasar anda membawa epal naga hijau? Adakah tukang masak melakukan perkara dengan adas dicukur yang berada di luar dunia ini? Tentukan lokasi anda tanpa nama melalui Aplikasi Produksi Khas dan beritahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitarnya.
 Hasil Khas Hasil Khas 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com BerhampiranSan Diego, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 202 hari yang lalu, 8/20/20 Komen Sharer: Valencia Mangoes masih masuk  Hasil Khas Hasil Khas 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com BerhampiranSan Diego, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 209 hari yang lalu, 8/13/20 Komen Sharer: Valencia Pride Mangga muncul selama beberapa minggu lagi 🥠 Hasil Khas Hasil Khas 1929 Hancock Street San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com BerhampiranSan Diego, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 215 hari yang lalu, 8/07/20  Hasil Khas Hasil Khas 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com BerhampiranSan Diego, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 216 hari yang lalu, 8/06/20 Komen Sharer: Mangga Valencia Pride kembali beraksi!  Hasil Khas Hasil Khas 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com BerhampiranSan Diego, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 223 hari yang lalu, 7/30/20 Komen Sharer: Mereka ada di sini! Kebanggaan Valencia 🥠 Hasil Khas Hasil Khas 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com BerhampiranSan Diego, California, Amerika Syarikat Kira-kira 230 hari yang lalu, 7/23/20 Komen Sharer: Valencia Pride Mangoes 🥠1st jika musim ini!  Pasar Tani Santa Monica Ladang Wong BerhampiranSanta Monica, California, Amerika Syarikat Kira-kira 231 hari yang lalu, 7/22/20 Komen Sharer: Valencia Pride Mangoes kembali !!  Pasar Tani Santa Monica Ladang Markov Lembah Pusat, CA 1-760-801-0713 BerhampiranSanta Monica, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 385 hari yang lalu, 2/19/20 Komen Sharer: Valencia Pride Mangoes Kembali !!!  Hasil Khas Hasil Khas 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com BerhampiranSan Diego, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 403 hari yang lalu, 2/01/20 Komen Sharer: Valencia mangga di musim!  Pasar Tani Santa Monica Ladang Markov Lembah Pusat, CA 1-760-801-0713 BerhampiranSanta Monica, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 406 hari yang lalu, 1/29/20 Komen Sharer: Mangga Valencia yang Hebat di Musim Sekarang  Pasar Tani Santa Monica Ladang Markov Lembah Pusat, CA 1-760-801-0713 BerhampiranSanta Monica, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 413 hari yang lalu, 1/22/20 Komen Sharer: Mangga Valencia Sedap di musim sekarang  Hasil Khas Hasil Khas 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com BerhampiranSan Diego, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 419 hari yang lalu, 1/16/20 Komen Sharer: Terhad dalam mangga Valencia Pride Mangga  Pasar Tani Santa Monica Ladang Markov Lembah Pusat, CA 1-760-801-0713 BerhampiranSanta Monica, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 420 hari yang lalu, 1/15/20 Komen Sharer: Valencia Mangga berlaku minggu ini  Pasar Tani Santa Monica Ladang Markov Lembah Pusat, CA 1-760-801-0714 BerhampiranSanta Monica, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 427 hari yang lalu, 1/08/20 Komen Sharer: Mereka kembali!  Pasar Tani Santa Monica Jason Wong Mekah, CA. 1-760-626-4483 BerhampiranSanta Monica, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 553 hari yang lalu, 9/04/19 Komen Sharer: Minggu lalu untuk Valencia Pride Mangoes dari Wong Farms!  Pasar Tani Santa Monica Jason Wong 98300 70th Ave, Mekah, 92254 1-760-626-4483 Wongfarms.org BerhampiranSanta Monica, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 567 hari yang lalu, 21/8/19 Komen Sharer: Mangga Terbaik!  Pasar Tani Santa Monica BerhampiranSanta Monica, California, Amerika Syarikat Kira-kira 574 hari yang lalu, 8/14/19 Komen Sharer: Valencia Pride Mangga muncul dengan kuat! |
