| Makanan Makanan: Pomelo | Dengarkan |
Penanam
| Ladang Organik Garcia | Laman utama |
Penerangan / Rasa
Valentine pomelos biasanya bulat dengan leher yang menonjol di hujung batang, bentuknya serupa dengan pir. Kulitnya berwarna kuning tua dan mudah dikupas, sedangkan pulpa di dalamnya berwarna merah terang. Buahnya mempunyai jumlah biji yang sederhana, dan berair dan manis terutama jika dibandingkan dengan sitrus yang lebih berasid. Pomel lain berwarna hijau muda ketika matang, tetapi Valentin matang apabila kulitnya berwarna kuning seragam.
Musim / Ketersediaan
Valentine pomelos tersedia pada pertengahan musim sejuk hingga awal musim bunga.
Fakta Semasa
Valentine pomelo adalah hibrid Citrus maxima yang baru dikembangkan. Pomelos juga disebut pummelos, grapefruits Cina, dan Shaddocks. Buah ini dibesarkan oleh staf University of California Riverside Citrus Variety Collection, dan diberi nama Valentine sejak ia matang sekitar Hari Valentine pada pertengahan Februari, dan kerana penampang pulpa merahnya sering muncul berbentuk hati. Keturunannya adalah mandarin Dancy dan hibrida oren darah Ruby yang disilangkan dengan pomelo 'Siamese Sweet', menghasilkan rasa manis, daging merah, dan rasa yang kompleks. Budwood untuk tukang kebun dan kebun yang berminat untuk menanam pomelos Valentine pertama kali didapati dari UC Riverside pada tahun 2009.
Nilai Pemakanan
Seperti pomelos lain, Valentines sangat tinggi Vitamin C. Mereka juga mempunyai jumlah kalium, magnesium, Vitamin B6, dan serat makanan yang lebih kecil. Sebagai tambahan kepada profil pemakanan ini, daging merah ruby ​​Valentine menunjukkan adanya anthrocyanin, kelas antioksidan yang mungkin menawarkan manfaat kesihatan jantung. Anthrocyanin terdapat dalam produk berwarna merah dan ungu lain yang kaya seperti buah beri dan delima.
Permohonan
Pomelos biasanya dimakan segar atau dijadikan jus. Untuk makan pomelo segar, potong bahagian atas dan bawah, potong kulitnya, kupas pith putih, dan potong bahagian pulpa. Pilihan lain ialah memotong pomelo menjadi dua dan potong atau potong dengan sudu, seperti limau gedang. Pomel segar sering dimakan ditaburkan dengan garam dan lada cabai di Asia tenggara. Pilihan yang lebih kreatif termasuk membuat daging Valentine pomelo menjadi jem atau jeli, atau memotongnya menjadi salad sejuk. Dagingnya yang berair dan manis sesuai dengan buah tropika lain seperti mangga dan kelapa, dan dengan ramuan seperti ketumbar dan pudina. Untuk aplikasi yang lebih berintensifkan memasak, tambahkan ke pasta atau piring ikan menjelang akhir tempoh memasak, kerana pomelos dapat merasakan pahit ketika dipanaskan. Kulitnya tebal dan pahit, tetapi boleh menjadi permen, yang merupakan amalan yang popular di China. Kupasnya juga dapat dijadikan marmalade, dan perasa sup dan pencuci mulut. Pilih Valentine pomelos yang terasa berat dan mempunyai aroma bunga dengan kulit tanpa cela. Mereka boleh disimpan di dalam peti sejuk sehingga dua minggu.
Maklumat Etnik / Budaya
Di Asia Tenggara dan China, pomel dimakan dalam jumlah banyak terutama di sekitar Tahun Baru Imlek kerana dianggap sebagai tanda kemakmuran dan nasib baik.
Geografi / Sejarah
Pomelos berasal dari Asia Tenggara di mana mereka tumbuh liar dan mudah ditanam. Seribu tahun yang lalu, pomelos diperkenalkan ke China, dan kemudian dibawa ke Amerika Selatan dan Caribbean pada akhir 1600-an oleh seorang kapten laut Inggeris. Mereka tidak tumbuh dengan baik di Hemisfera barat, tetapi hibrida pomelos dan jeruk liar berjaya. Orang Amerika tahu kacukan ini sebagai limau gedang, buah yang terkenal dengan populariti berbanding buah pomelo. Secara komersial, pomelos ditanam hari ini kebanyakannya di kawasan tropika dan subtropika di Asia, serta di California dan Florida di Amerika Syarikat.
Restoran Pilihan
Restoran kini membeli produk ini sebagai ramuan menu mereka.
| Tanpa ragu | Cardiff CA. | 619-244-0416 |
| Tribute Pizza | San Diego CA | 858-220-0030 |
| Edgewater Grill | San Diego CA | 619-232-7581 |
Idea Resipi
Resipi yang merangkumi Valentine Pomelos. Satu paling mudah, tiga lebih sukar.
| Mentega dan Brioche | Pink Pomelo dan Rose Tarts dengan Honey Meringue | |
| Andrew Zimmer | Sorbet limau gedang | |
| Kayu manis dan Vanila | Kek Pommelo, Raspberry dan Jagung |
Dikongsi Baru-baru Ini
Orang telah berkongsi Valentine Pomelos menggunakan aplikasi Special Produce untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing membolehkan anda berkongsi hasil penemuan anda dengan jiran dan dunia anda! Adakah pasar anda membawa epal naga hijau? Adakah tukang masak melakukan perkara dengan adas dicukur yang berada di luar dunia ini? Tentukan lokasi anda tanpa nama melalui Aplikasi Produksi Khas dan beritahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitarnya.
 Hasil Khas Produk Khas 1929 Jalan Hancock San Diego CA 92110 619-295-3172 BerhampiranSan Diego, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 27 hari yang lalu, 2/11/21 Komen Sharer: Valentine pomelo dari Garcia organik  Hasil Khas Hasil Khas 1929 Hancock Street San Diego, CA 92110 619-295-3172 BerhampiranSan Diego, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 29 hari yang lalu, 2/09/21  Pasar Tani Santa Monica Ladang Organik Garcia BerhampiranSanta Monica, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 35 hari yang lalu, 2/03/21  Pasar Tani Santa Monica Mud Creek Ranch BerhampiranSanta Monica, California, Amerika Syarikat Kira-kira 42 hari yang lalu, 27/1/21  Hasil Khas Hasil Khas 1929 Hancock Street San Diego, CA 92110 619-295-3172 BerhampiranSan Diego, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 43 hari yang lalu, 1/26/21 Komen Sharer: Valentines ada di sini !!  Pasar Tani Burlingame Pasar Burlingame 1236 Broadway Burlingame CA 94010 650-242-1011 https://www.burlingamemarket.com BerhampiranBurlingame, California, Amerika Syarikat Kira-kira 382 hari yang lalu, 2/22/20 Komen Sharer: Jarang dilihat di luar Pasar Tani. Cantik.  Hasil Khas Hasil Khas 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com BerhampiranSan Diego, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 403 hari yang lalu, 2/01/20 Komen Sharer: Valentine Pomelos kini dalam musim!  Pasar Tani Hollywood JJ Lone Daughter Loire 1-909-633-2930 BerhampiranHollywood Barat, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 696 hari yang lalu, 4/14/19 |
