Penerangan / Rasa
Pisang bervariasi adalah buah lurus hingga sedikit melengkung, rata-rata panjang 15 hingga 20 sentimeter, dan mempunyai bentuk bujur dengan 3 hingga 4 ruas sudut memanjang sepanjang buah. Kulitnya licin, sedikit getah, dan berlilin dengan jalur menegak, putih dan hijau ketika muda. Ketika buah matang, jalur bervariasi berubah menjadi kuning keemasan, dan permukaannya juga dapat ditutup dengan bintik-bintik dan tompok coklat gelap. Di bawah kulitnya, daging berwarna krem hingga oren pucat, tegas, ringan, dan agak berkapur ketika muda dan mentah. Setelah dimasak, pisang muda yang berubah-ubah menjadi lembut, lembut, dan berkanji serta mempunyai rasa manis dan gurih. Pisang berjalur juga tumbuh pada tanaman yang mempunyai ciri khas jalur hijau dan putih di daunnya dengan jalur merah jambu yang bersebelahan dengan bahagian tengah dan pinggirnya.
Musim / Ketersediaan
Pisang berubah-ubah tersedia sepanjang tahun di iklim tropika.
Fakta Semasa
Pisang beraneka ragam, yang diklasifikasikan secara botani sebagai Musa paradisiaca, adalah jenis langka yang dimiliki keluarga Musaceae. Dikenal juga sebagai pisang Bervariasi Hawaii Kerdil dan A'e A'e, Koa'e, dan Manini di Hawaii, tanaman pisang bervariasi mempunyai jalur yang unik dan bervariasi di atas daun dan buah-buahan yang merupakan hasil mutasi genetik yang menyebabkan kehilangan pigmentasi . Varieti pisang yang berubah-ubah dianggap sebagai salah satu tanaman pisang yang paling mencabar untuk ditanam dan memerlukan keseimbangan kelembapan, nutrien, dan warna halus yang dicampur dengan masa pertumbuhan yang lama. Tanaman pisang yang berubah-ubah sangat hiasan untuk kebun rumah, dan buahnya menunjukkan kualiti pisang memasak dan pencuci mulut, yang tidak biasa dijumpai dalam satu kultivar.
Nilai Pemakanan
Pisang yang berubah-ubah adalah sumber vitamin A dan C yang baik, yang merupakan antioksidan yang dapat membantu melindungi tubuh daripada penyerang persekitaran dan mengandungi serat dan vitamin B6. Pisang juga merupakan sumber kalium, folat, dan magnesium.
Permohonan
Pisang bervariasi sangat sesuai untuk aplikasi mentah dan dimasak seperti membakar, menggoreng, mendidih, mengukus, dan memanggang. Pisang dapat dikonsumsi segar, tidak terlalu banyak sebagai makanan pencuci mulut ketika kulitnya berwarna kuning keemasan, dan buahnya sangat masak, tetapi buahnya lebih popular digunakan dalam aplikasi yang dimasak ketika muda dan hijau, disiapkan sama dengan pisang . Pisang boleh direbus dalam krim kelapa untuk hidangan sampingan atau pencuci mulut yang manis, atau pisang dapat dilapisi dalam hidangan gurih seperti lasagna, hash, atau salad. Mereka juga boleh dihiris dan digoreng menjadi kerepek, direbus dan dihaluskan sebagai makanan tambahan, diratakan dan digoreng menjadi goreng pisang yang renyah, atau dihiris dan dimasak dalam madu sebagai lauk manis untuk daging panggang. Pisang bervariasi berpasangan dengan nanas, alpukat, bawang merah, paprika, tomat, kayu manis, keju seperti feta dan parmesan, daging seperti daging babi, daging lembu, unggas, dan ikan, kangkung, kubis merah, kacang hitam, dan beras merah. Pisang akan disimpan 1-2 minggu apabila masak pada suhu bilik dan kemudian disimpan di dalam peti sejuk.
Maklumat Etnik / Budaya
Di Hawaii, pisang dibawa ke pulau-pulau pada zaman kuno dan mendapat julukan 'buah kano,' ketika mereka diangkut dari Pasifik Selatan melalui orang-orang dan penjelajah yang berpindah ke sampan. Dengan banyak jenis pisang yang diperkenalkan ke iklim tropika dan lembap di Hawaii, mereka menjadi sumber makanan pokok dan sangat ditanam untuk sifat terpilih. Pisang yang berubah-ubah dianggap sebagai salah satu kultivar paling langka untuk variasi warna yang unik dan jelas hanya disediakan untuk keluarga kerajaan Hawaii. Pisang dianggap sangat suci sehingga hukuman untuk menanam buah di luar keluarga kerajaan adalah kematian. Pada zaman moden ini, pisang bervariasi kini tersedia untuk penanaman di rumah dan telah mendapat banyak nama tempatan di Hawaii kerana belitannya. Penduduk Hawaii sering menyebut pisang sebagai Ae ’Ae’, yang secara kasar diterjemahkan menjadi “rambut beruban sebelum waktunya” dan merupakan rujukan pada garis putih pada daun dan kulitnya. Mereka juga menggunakan istilah yang berasal dari haiwan untuk menggambarkan buahnya, termasuk Manini, yang merupakan nama untuk ahli bedah bergaris dan Koa'e, yang merupakan burung tropis muda dengan bulu berjalur.
Geografi / Sejarah
Pisang berubah-ubah dipercayai berasal dari wilayah di seluruh Asia Tenggara dan Pasifik Selatan dan diperkenalkan ke Kepulauan Hawaii oleh orang Polinesia pada zaman kuno. Mutasi genetik jalur yang terdapat dalam varietas dikaitkan dengan variasi tunas alami, dan sejak penemuannya, pisang bervariasi telah ditanam untuk menunjukkan sifat ini. Hari ini pisang bervariasi dianggap jarang dan terdapat dalam ketersediaan terhad di kawasan tropika, termasuk Asia Tenggara, Pasifik Selatan, Hawaii, dan Florida.
Dikongsi Baru-baru Ini
Seseorang berkongsi Pisang Berubah menggunakan aplikasi Special Produce untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing membolehkan anda berkongsi hasil penemuan anda dengan jiran dan dunia! Adakah pasar anda membawa epal naga hijau? Adakah tukang masak melakukan perkara dengan adas dicukur yang berada di luar dunia ini? Tentukan lokasi anda tanpa nama melalui Aplikasi Produksi Khas dan beritahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitarnya.
cara menggunakan daun noni segar
 Hasil Khas Hasil Khas 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com BerhampiranSan Diego, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 517 hari yang lalu, 10/10/19 Komen Sharer: Pisang Bergaris di Showroom # Specialityproduce.com |
