Penerangan / Rasa
Velvet Apel mempunyai warna dari kuning keemasan hingga oren dan merah keunguan. Mereka mempunyai kelopak gelap yang gelap di hujung batang, dan ditutup dengan rambut coklat kecil. Varieti tanpa biji mempunyai bentuk pendek, jongkok, seperti kesemek, sedangkan varietas dengan biji lebih bulat. Mereka dapat mengembangkan bintik-bintik rata kerana tumbuh dalam kelompok dua hingga empat buah, dan selebar 5 hingga 10 sentimeter. Kulitnya nipis dan boleh menjadi keras dan pahit serta umumnya dibuang. Dalam beberapa jenis, kulit mungkin mempunyai aroma yang tidak menyenangkan yang akan hilang setelah ia dibuang. Daging putih hingga putih menjadi garing ketika matang dan akan melembutkan sedikit ketika masak. Rasanya manis, dan rasanya disamakan dengan epal berperisa pisang atau yogurt strawberi-mangga dengan sedikit buah beri dan permen karet. Buah-buahan yang lebih gelap dan merah dianggap lebih manis daripada varietas berwarna lebih ringan.
Musim / Ketersediaan
Velvet Apel tersedia sepanjang tahun dengan musim puncak pada bulan-bulan musim panas.
Fakta Semasa
Velvet Apel, adalah buah tropika yang berkaitan dengan kesemek, dalam keluarga Ebenaceae atau Ebony, walaupun lebih dekat dengan buah hitam. Secara botani, mereka diklasifikasikan sebagai Diospyros blancoi dan kadang-kadang disebut sebagai kesemak Velvet. Di Tagalog, buah itu disebut Kamagong, dan juga dikenal sebagai Mabolo, kata untuk berbulu.
Nilai Pemakanan
Velvet Apel adalah sumber kalsium dan kalium yang baik. Mereka juga mengandungi vitamin A, C, dan vitamin B-kompleks, zat besi, serat makanan dan beberapa protein. Kajian menunjukkan bahawa sebatian dalam Velvet Apel menawarkan sifat anti-radang.
Permohonan
Epal Velvet paling sering dimakan mentah, daging meraup dari buah yang dibelah dua. Buah-buahan boleh dihiris atau dibagi rata dan dihiris dengan jus lemon atau limau. Dagingnya boleh dicampur dengan buah tropika lain untuk salad atau pencuci mulut. Dagingnya boleh disucikan dan digunakan untuk pencuci mulut atau minuman. Epal Velvet boleh dikeringkan dan diawetkan. Sekiranya direbus atau direbus dagingnya akan menjadi sukar. Buah-buahan yang belum matang dan lebih tegas boleh ditumis atau digoreng dan disajikan bersama daging sebagai sayur. Simpan Epal Velvet di dalam peti sejuk sehingga seminggu.
Maklumat Etnik / Budaya
Di Filipina dan Taiwan, kayu pokok Apple Velvet dianggap berharga dan dihargai kerana warna gelap, kekuatan dan ketahanannya. Ia dikenal sebagai kayu Kamagong, atau 'Kayu Besi' dan kadang-kadang Ebony Filipina atau Taiwan. Kayu digunakan untuk membuat perkakas, sisir rambut, manik untuk kalung dan perhiasan.
Geografi / Sejarah
Velvet Apel berasal dari hutan tropika Filipina dan Taiwan. Mereka diperkenalkan ke pulau-pulau Jawa, Malaya dan Singapura pada akhir tahun 1800-an dan ke Amerika Syarikat pada tahun 1906. Pohon-pohon ditanam di Miami, di mana mereka berkembang, dan kemudian diperkenalkan ke pulau Bermuda dan kemudian Kuba. Hari ini, mereka dijumpai tumbuh di Indonesia, Malaysia, Sri Lanka, Singapura, India, Bangladesh, dan di Australia, Hawaii, dan Key West, Florida. Epal Velvet dapat dilihat di pasar tani tempatan.
Idea Resipi
Resipi yang merangkumi Velvet Apple. Satu paling mudah, tiga lebih sukar.
| Menjalani Kehidupan yang Lezat | Smoothie Velvet Apple (Mabolo) |
