Penerangan / Rasa
Chayote putih berukuran kecil hingga sederhana, rata-rata panjangnya 10-20 sentimeter dan berbentuk pir dengan lekukan atau keping dalam yang bertemu di hujung bunga. Chayote putih terutama mempunyai kulit putih-kuning yang tegas, nipis, dan halus dengan lipatan halus, tetapi beberapa varietas mungkin juga mempunyai duri yang tersebar di seluruh kulit, mirip dengan chayote berduri. Daging putih berkrim garing, dan inti tengahnya mengandungi satu biji kecil, ovoid, rata, boleh dimakan, berwarna coklat muda. Bawang putih chayote renyah dan ringan dengan rasa manis dan ringan yang serupa dengan timun, lobak, dan zucchini. Selain buah, daun, tunas, bunga, dan akar chayote Putih juga dapat dimakan dan digunakan dalam aplikasi kuliner.
Musim / Ketersediaan
Labu labu putih tersedia dalam jumlah terhad sepanjang tahun, dengan musim puncak pada musim gugur dan kadang-kadang pada akhir musim bunga.
Fakta Semasa
Labu labu putih, yang secara botani diklasifikasikan sebagai Sechium edule, adalah buah tropis abadi yang tumbuh di tanaman merambat yang produktif dan merupakan anggota keluarga Cucurbitaceae bersama dengan tembikai, timun, dan labu. Varieti Chayote Putih sangat jarang berlaku dan dianggap sebagai hasil gen atau mutasi resesif. Walaupun bukan varietas yang berjaya secara komersial, labu labu putih mempunyai rasa yang serupa dengan chayote hijau biasa dan digunakan dalam pelbagai jenis masakan sebagai pembawa yang sihat dan mengisi untuk menyerap bahan-bahan yang menyertainya.
Nilai Pemakanan
Squay chayote putih mengandungi serat makanan, folat kompleks B, vitamin C, kalium, dan antioksidan.
Permohonan
Chayote putih sangat sesuai untuk aplikasi mentah dan dimasak seperti memanggang, menumis, mendidih, atau menggoreng dan dapat digunakan sebagai pengganti kentang, timun, dan labu. Chayote mentah dapat diparut atau dihiris nipis dan ditambahkan ke salad dan slaws, tetapi berhati-hati ketika menyediakan buah mentah kerana labu merembeskan bahan melekit yang tidak beracun tetapi boleh menyebabkan kerengsaan pada kulit ketika dihiris. Chayote putih juga dapat dicampurkan ke dalam sos, sup, kari, dan gumbo, dipotong separuh dan diisi dengan makanan laut atau sayur-sayuran, atau digunakan dalam makanan panggang seperti tart dan puding. Chayote putih berpasangan dengan tembikai, cabai, tomat, keju lembut dan keras, bawang putih, bawang, kacang-kacangan seperti almond, pistachio, dan pepitas, ketumbar, jintan, ketumbar, oregano, santan, mentega, babi, kerang, bacon, dan unggas. Labu labu putih akan bertahan hingga empat minggu apabila dibungkus dengan tuala kertas, diletakkan di dalam beg plastik, dan disimpan di dalam peti sejuk.
Maklumat Etnik / Budaya
Di Amerika Syarikat, chayote Putih juga dikenali sebagai Mirliton dan dinamakan semula sebagai Ishreal Thibodeaux Mirliton pada tahun 2013. Ia diberi nama ini sebagai penghormatan kepada Ishreal Thibodeaux, seorang lelaki di Louisiana yang berjaya menumbuhkan varieti langka selama bertahun-tahun dan bekerja keras untuk menghidupkan semula pertumbuhannya dan jenis chayote lain di New Orleans selepas Badai Katrina. Thibodeaux juga menawarkan beberapa benihnya untuk diadopsi untuk membantu menyebarkan penanaman chayote Putih. Hari ini Chayote putih adalah jenis yang popular di Puerto Rico dan biasanya dilapisi roti, disumbat, atau digoreng.
Geografi / Sejarah
Chayote berasal dari Amerika Tengah dan Mexico dan pertama kali ditanam pada zaman Kerajaan Aztec. Walaupun tidak ada bukti pasti, dipercayai bahawa varieti chayote Putih, serta hijau dan berduri, semuanya mempunyai asal-usul sejarah yang sama. Chayote kemudian disebarkan ke Amerika Selatan, Antillen, Eropah, dan Afrika pada abad kelapan belas dan ke Amerika Syarikat pada abad kesembilan belas. Di Amerika Syarikat, khususnya di selatan yang mendalam sebelum tahun 1900-an, terdapat banyak jenis labu chayote yang ditanam termasuk chayote putih. Perang Saudara menghancurkan banyak produksi chayote di Selatan, dan walaupun usaha dilakukan untuk menghidupkan kembali penanaman, usaha tersebut sebagian besar gagal kecuali di Louisiana di mana telah lama menjadi pokok kebun rumah dan bahan penting dalam masakan Amerika. Hari ini chayote putih boleh didapati di pasar raya khas dan pasar tani di wilayah terpilih Amerika Syarikat, Mexico Tengah, Amerika Selatan, Eropah, dan Asia.
Idea Resipi
Resipi yang merangkumi White Chayote Squash. Satu paling mudah, tiga lebih sukar.
| Kesihatan Tahan Lama | Chayote Ceviche |
Dikongsi Baru-baru Ini
Orang telah berkongsi White Chayote Squash menggunakan aplikasi Special Produce untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing membolehkan anda berkongsi hasil penemuan anda dengan jiran dan dunia! Adakah pasar anda membawa epal naga hijau? Adakah tukang masak melakukan perkara dengan adas dicukur yang berada di luar dunia ini? Tentukan lokasi anda tanpa nama melalui Aplikasi Produksi Khas dan beritahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitarnya.
pokok plum shiro untuk dijual
 Pasar Terunggul Pekedai Superior - Pantai Panjang 1033 Long Beach Blvd Long Beach CA 90813 562-436-2510 https://www.superiorgrocers.com BerhampiranPantai yang panjang, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 410 hari yang lalu, 1/25/20  Pasar Pilihan Segar Harvest Fresh Markets - Garden Grove 9922 Katella Ave Garden Grove CA 92840 714-539-9999 https://www.harvestfreshmarkets.com BerhampiranStanton, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 410 hari yang lalu, 1/25/20  Pasar Northgate Gonzalez Pasar Northgate - Lincoln Ave 2030 E. Lincoln Ave. Anaheim CA 92806 714-507-7640 https://www.northgatemarkets.com BerhampiranAnaheim, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 410 hari yang lalu, 1/25/20  Pasar Lola Pasar Lola - Petaluma Hill Rd 1680 Petaluma Hill Road Santa Rosa CA 95404 707-571-7579 BerhampiranSanta Rosa, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 596 hari yang lalu, 7/23/19 |
