Penerangan / Rasa
Buah anggur putih adalah buah-buahan besar, rata-rata diameter 8 hingga 15 sentimeter, dan berbentuk bulat, ovate, sehingga melengkung dalam bentuk, kadang-kadang mempunyai dasar yang sedikit rata. Kulitnya halus, berkilau, dan separa tipis dengan tekstur kerikil ringan, ditutupi kelenjar minyak kecil yang mengeluarkan minyak pati yang harum. Kulitnya juga biasanya masak dari hijau ke kuning, tetapi beberapa bintik hijau mungkin tetap berada di permukaan pada saat matang, bergantung pada ragamnya, dan bukan merupakan tanda kematangan. Di bawah kulitnya, lubang tebal, putih, dan spongy menempel erat pada daging, dan membran berserat membelah daging menjadi 10 hingga 14 segmen. Dagingnya berwarna lut sinar, berwarna kuning dan berair, lembut, dan separa tegas, merangkumi banyak biji berwarna krim atau didapati tanpa biji. Inti daging juga mungkin kelihatan berongga atau padat, bergantung pada jenis dan keadaan tumbuh. Buah anggur putih mempunyai aroma bunga yang harum dan halus serta mengandungi keasidan dan kemanisan yang seimbang, menyumbang kepada rasa buah yang manis, asam, dan pahit yang lembut.
Musim / Ketersediaan
Grapefruits putih tersedia sepanjang tahun, dengan musim puncak pada musim sejuk hingga musim bunga.
Fakta Semasa
Grapefruits putih, yang secara botani diklasifikasikan sebagai Citrus paradisi, adalah deskriptor yang digunakan untuk merangkumi banyak jenis buah-buahan berkulit kuning dan berdaging pucat milik keluarga Rutaceae. Grapefruits manis-tart adalah salib semula jadi antara pummelo dan oren manis dan tumbuh dalam kelompok di pohon malar hijau yang tingginya hingga 6 meter. Ketika limau gedang putih pertama kali ditemui di Hindia Barat, banyak buah mempunyai rasa asam, pahit, menyebabkan buah-buahan besar agak diabaikan di kalangan penanam sitrus. Buah-buahan itu kemudian diperkenalkan ke Amerika Syarikat pada abad ke-19, tetapi buah-buahan tersebut juga mendapat tinjauan yang tidak baik kerana sifatnya yang agak sedap. Grapefruits putih akhirnya menghasilkan buah spontan, berdaging merah jambu, yang membawa kepada penciptaan limau gedang merah. Lama kelamaan, limau gedang berdaging merah menjadi jenis limau gedang yang dominan ditanam secara komersial, dan limau gedang putih hampir hilang dari kebun Amerika. Pada zaman moden ini, para penternak sitrus telah berusaha membuat varieti buah anggur putih baru dengan rasa yang lebih baik untuk bersaing dengan buah limau gedang merah di pasar pengguna. Kultivar limau gedang putih yang paling popular termasuk Marsh, Duncan, Oro Blanco, dan Melogold. Grapefruits putih dianggap agak jarang dibandingkan dengan grapefruits berdaging merah dan dijumpai dalam jumlah terhad melalui pasar tani dan kebun rumah.
Nilai Pemakanan
Buah anggur putih adalah sumber vitamin C yang sangat baik, antioksidan yang menguatkan sistem imun, meningkatkan pengeluaran kolagen di dalam kulit, dan mengandungi sifat anti-radang. Buah-buahan juga merupakan sumber serat yang baik untuk mengatur saluran pencernaan, kalium untuk menyeimbangkan kadar cairan, dan memiliki jumlah zink, kalsium, magnesium, besi, dan tembaga yang lebih rendah.
Permohonan
Grapefruits putih sangat sesuai untuk aplikasi segar kerana daging beraroma berairnya dipamerkan ketika dimakan lurus, langsung. Buah-buahan dapat dihiris menjadi separuh, dan dagingnya dibungkus dengan sudu, atau dagingnya dapat dipotong dengan pisau untuk menghilangkan selaput pahit yang keras dan disajikan di piring pembuka selera dan pinggan buah. Grapefruits putih juga dapat dihiris dan dimasukkan ke dalam salad hijau, dicincang menjadi salsa, atau digunakan sebagai topping segar untuk ais krim, bijirin, atau yogurt. Sebagai tambahan kepada daging, limau gedang putih mempunyai jus manis-tart yang biasanya dimasukkan ke dalam koktel, jus buah, dan smoothie. Jus ini juga dapat digunakan untuk mencicipi perap, saus, saus salad, sorbet, roti bakar, kastard, atau puding. Bergantung pada varietasnya, beberapa buah limau gedang Putih digunakan untuk kulitnya dan dimanis, direbus menjadi selai, jeli, marmalade, dan sirap sederhana, atau dikeringkan dan dimasukkan ke dalam teh. Buah anggur putih boleh digunakan dalam hidangan manis dan gurih, bahan pelengkap, termasuk sitrus lain seperti jeruk dan lemon, alpukat, madu, coklat, karamel, halia, serai, ramuan seperti pudina, rosemary, pasli, ketumbar, dan kemangi, daging seperti unggas, itik, dan ikan, makanan laut lain, kacang-kacangan seperti pistachio, badam, dan walnut, timun, dan delima. Grapefruits Whole White akan disimpan 5 hingga 7 hari apabila disimpan pada suhu bilik dan sehingga satu bulan apabila disimpan di dalam laci peti sejuk. Bahagian buah limau gedang juga boleh dibekukan dan disimpan di dalam beg pembeku untuk penggunaan lama.
Maklumat Etnik / Budaya
Di Amerika Syarikat, limau gedang putih paling banyak digunakan untuk menghasilkan jus komersial pada abad ke-20. Buah-buahan berair besar, terutama limau gedang, disukai kerana rasa manisnya dan dipilih sebagai jus baru untuk bersaing dengan pasaran jus oren pekat yang berkembang pesat. Jus limau gedang putih juga biasa disajikan di restoran, bar, dan di kapal terbang sebagai pengadun pilihan untuk koktel. Rasa keasidan dan rasa pahit halus jus disatukan dengan minuman tropika, buah-buahan, dan ia juga bercampur dengan minuman keras untuk membuat versi minuman terkenal seperti Greyhound, Paloma, dan Salty Dog. Di Jepun, limau gedang putih diimport dari Florida dan mempunyai percutian mereka sendiri yang dikenali sebagai Florida Grapefruit Day, acara tahunan yang diadakan pada 24 Februari. Perayaan itu dibuat oleh Yamano & Associates, sebuah firma pemasaran yang bekerjasama dengan Jabatan Jeruk Florida, untuk mempromosikan penjualan buah anggur di Tokyo. Semasa percutian, limau gedang putih dipamerkan dengan jelas di kedai-kedai, dan sokongan selebriti mendorong penggunaan buah segar, pakaian salad, dan jus.
Geografi / Sejarah
Grapefruits putih berasal dari Hindia Barat dan dikembangkan dari persilangan spontan antara pummelo dan oren manis, varietas yang diperkenalkan dari Asia pada abad ke-17. Pokok sitrus ditanam di seberang Hindia Barat oleh peneroka Eropah, dan lama kelamaan, banyak pokok ini secara semula jadi diserbuki silang, menghasilkan buah baru seperti limau gedang Putih. Dengan varietas baru muncul secara rawak, banyak sejarah limau gedang tidak direkodkan, tetapi catatan pertama varietas ini didokumentasikan pada akhir abad ke-18 melalui penjelajah Welsh di pulau Barbados. Pada tahun 1823, limau gedang putih dibawa ke Amerika Syarikat dan ditanam di Florida oleh seorang lelaki Perancis bernama Odet Philippe. Buah-buahan itu kemudian ditanam di Texas dan California pada tahun 1910 untuk menambahkan kepelbagaian ke pasar sitrus, tetapi banyak pengguna tidak menyukai buah limau putih kerana rasa pahit-manis mereka. Setelah limau gedang merah ditemui, Texas juga berhenti menanam grapefruits putih sama sekali pada tahun 1962, dan buah-buahan berdaging pucat menjadi terlokalisasi ke Florida dan daerah terpilih di California. Hari ini limau gedang putih adalah buah-buahan istimewa yang terutama dijumpai melalui kedai runcit, kebun rumah, dan pasar tani terpilih di Amerika Syarikat. Buah-buahan juga ditanam di Mexico, Amerika Selatan, Maghribi, Sepanyol, Israel, dan kawasan Caribbean.
Idea Resipi
Resipi yang merangkumi limau gedang putih. Satu paling mudah, tiga lebih sukar.
Dikongsi Baru-baru Ini
Orang telah berkongsi White Grapefruit menggunakan aplikasi Special Produce untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing membolehkan anda berkongsi hasil penemuan anda dengan jiran dan dunia anda! Adakah pasar anda membawa epal naga hijau? Adakah tukang masak melakukan perkara dengan adas dicukur yang berada di luar dunia ini? Tentukan lokasi anda tanpa nama melalui Aplikasi Produksi Khas dan beritahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitarnya.
 Musim panas Buah Gandum Musim Panas 2760 E Baseline Road Phoenix AZ 85042 602-243-1408 BerhampiranPhoenix, Arizona, Amerika Syarikat Lebih kurang 415 hari yang lalu, 1/20/20  Pasar pusat Athens Greece Froutooasis SA Pasar pusat Athens Z 26-28 00302110129584 BerhampiranAthens, Attiki, Yunani Lebih kurang 608 hari yang lalu, 7/11/19 Komen Sharer: Buah anggur berwarna putih  Central Markets & Fisheries Organisasi S.A. / Pasar Tani Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ BerhampiranAthens, Attiki, Yunani Lebih kurang 678 hari yang lalu, 5/02/19 Komen Sharer: Grapefruit putih dari Crete 🇬🇷 |
