Penerangan / Rasa
White Mum MicroFlowers ™ adalah bunga mungil bulat berwarna putih yang boleh dimakan dari tanaman krisan mikro. Bunga kecil terdiri daripada beberapa kelopak halus yang mengelilingi pusat kuning dan hijau. White Mum MicroFlowers ™ boleh berkisar antara 1,5 hingga 3 sentimeter dan menyambung ke batang hijau kecil. Mereka mempunyai aroma bunga dengan sedikit pudina tetapi rasa pahit secara keseluruhan menjadikannya kurang sesuai untuk dimakan.
Musim / Ketersediaan
White Mum MicroFlowers ™ tersedia sepanjang tahun dengan musim puncak pada bulan-bulan musim gugur.
Fakta Semasa
White Mum MicroFlowers ™ adalah versi kecil dari bunga White Mum atau Chrysanthemum dan ahli keluarga Asteraceae (aster) atau daisy. Mereka adalah bunga rasmi kota Chicago dan juga bunga bulan kelahiran untuk bulan November. Nama Krisan berasal dari kata Yunani untuk emas (chryos) dan untuk bunga (anthemon).
Permohonan
White Mum MicroFlowers ™ sangat sesuai untuk digunakan dalam persiapan segar. Gunakan untuk menghias kek, tart dan pastri halus. Masukkan salad hijau, biji-bijian dan buah-buahan atau terap di atas sup sejuk. Gunakan sebagai hiasan yang boleh dimakan pada frittatas dan quiche atau tambahkan air garam ketika membuat sayur acar.
Maklumat Etnik / Budaya
Jepun meraikan bunga Mum setiap tahun pada 6 September di Festival Kebahagiaan atau dikenali sebagai Hari Krisan Nasional.
Geografi / Sejarah
Berasal dari China, Mums bermula pada tahun 500 SM. Dari sana mereka menyebar ke Jepun di mana mereka sangat dihormati dan digunakan sebagai puncak Maharaja dan juga dinamakan bunga kebangsaan pada tahun 910 M. Ibu pertama kali diperkenalkan ke Eropah pada abad ke-17, sebaliknya dengan status mereka yang dihormati di Jepun di banyak bahagian Eropah Mum bunga dilihat sebagai simbol kematian dan biasa digunakan dalam pengebumian. Si Ibu berjalan ke Amerika Syarikat pada awal tahun 1900-an. Mereka tumbuh subur di bawah sinar matahari penuh, dengan tanah yang lembap dan kering.
Restoran Pilihan
Restoran ketika ini membeli produk ini sebagai ramuan menu mereka.
| Keju Venissimo Del Mar | Del Mar CA | 858-847-9616 |
| Juniper & Ivy Bar | San Diego CA | 858-481-3666 |
| Gossip Grill (Bar) | San Diego CA | 619-260-8023 |
| Restoran Oyster and Pearl Bar | La Mesa CA | 619-303-8118 |
| C 2 C | San Diego CA | 619-972-9345 |
| Raki Raki (Little Italy) | San Diego CA | 858-302-6405 |
