Epal Pearmain Putih

White Pearmain Apples





Penanam
Ladang Windrose Laman utama

Penerangan / Rasa


Epal Pearmain putih bervariasi dalam ukuran, bergantung pada keadaan tumbuh, tetapi umumnya buah sederhana hingga besar dengan bentuk bulat hingga kerucut. Kulitnya halus, lilin, dan keras, warnanya mulai dari hijau pucat hingga kuning, dengan pemerah pipi merah separa di sisi yang terkena sinar matahari yang paling banyak. Kulit juga ditutup dengan lenticel putih dan berwarna russet coklat muda di sekitar batangnya. Di bawah permukaannya, daging putih hingga kuning berwarna halus, garing, tegas, dan berair, merangkumi inti berserat besar, tengah dan penuh dengan biji-bijian berwarna coklat gelap-hitam. Epal Pearmain putih aromatik, padat, dan kenyal dengan rasa subacid yang manis. Apabila buah disimpan, ia akan menghasilkan rasa lembut dan lembut.

Musim / Ketersediaan


Epal Pearmain putih boleh didapati pada musim gugur.

Fakta Semasa


Epal Pearmain putih, yang secara botani digolongkan sebagai Malus domestica, adalah varietas akhir musim yang tergolong dalam keluarga Rosaceae. Epal pusaka adalah varietas yang sangat tua, telah didokumentasikan sebelum tahun 1850, dan dikenali dengan banyak nama lain, termasuk White Winter Pearmain, Winter Queening, Campbellite, Griffin's Pearmain, dan Winter Quoining. Epal Pearmain putih pernah menjadi salah satu varietas paling popular di Amerika Syarikat, yang ditanam pada abad ke-19, tetapi ketika penanaman epal berkembang, banyak kultivar baru membayangi epal pusaka. Pada zaman moden ini, epal White Pearmain tidak ditanam secara komersial dan merupakan varieti khas yang ditanam melalui ladang terpilih sebagai epal serba guna. Walaupun jarang, epal White Pearmain sangat disukai di kalangan penggemar epal sebagai kultivar makanan segar dan sering ditanam di kebun rumah kerana hasilnya yang tinggi, sifat yang dapat disesuaikan dan kemampuan pendebungaan.

Nilai Pemakanan


Epal Pearmain putih adalah sumber serat yang baik untuk mengatur saluran pencernaan dan mengandungi vitamin A dan C, yang merupakan antioksidan yang memperkuat sistem kekebalan tubuh sambil mengurangkan keradangan. Epal juga memberikan jumlah kalium dan boron yang lebih rendah, yang terutama terdapat di dalam kulit.

Permohonan


Epal Pearmain putih sangat sesuai untuk aplikasi mentah kerana rasa manisnya dipamerkan ketika dikonsumsi segar, di luar tangan. Varieti ini paling sering digunakan sebagai epal pencuci mulut, atau boleh dihiris dan disajikan dengan celup, dicincang dan dimasukkan ke dalam salad hijau, dipotong dan dicampurkan ke dalam mangkuk bijirin, atau digunakan sebagai topping segar di atas wafel dan yogurt. Epal juga boleh dimasukkan ke dalam jus dan dijadikan sari atau dipanggang menjadi muffin, kue, roti, pancake, dan bar. Semasa membakar, disarankan untuk menyeimbangkan rasa manis White Pearmain dengan varieti epal tart, termasuk nenek smith, rome, atau mutsu. Perisa campuran akan menghasilkan rasa yang kaya, terutama ketika membuat pai, tart, dan kerisik. Sebagai tambahan kepada persiapan yang dipanggang, epal White Pearmain dapat dicincang dan disumbat dalam labu musim sejuk, dimasak dengan daging panggang, atau dimasak menjadi sos, sup, atau chutney. Epal Pearmain putih berpasangan dengan labu, buah-buahan seperti cranberry, aprikot, dan jeruk, rempah-rempah seperti kayu manis, cengkeh, halia, dan pala, daging panggang seperti unggas, daging sapi, dan daging babi, dan kacang-kacangan seperti pistachio, badam, dan walnut. Epal Putih Pearmain yang belum dicuci akan disimpan 2 hingga 3 bulan apabila diletakkan di tempat penyimpanan sejuk atau di dalam laci peti sejuk.

Maklumat Etnik / Budaya


Epal Pearmain putih dikatalogkan dalam Koleksi Buah Nasional pada tahun 1946, yang merupakan salah satu koleksi epal terbesar di dunia, yang menampilkan lebih dari 2.200 varietas. Koleksi ini bertujuan untuk mengekalkan kepelbagaian genetik dan mendaftarkan varietas untuk membantu penanam meluaskan pengetahuan mereka mengenai kultivar yang ada untuk usaha pembiakan epal yang berterusan. Koleksi ini juga digunakan untuk menjadi tuan rumah The National Apple Festival, yang merupakan acara musim gugur tahunan yang diadakan dengan kerjasama Brogdale Farm di Kent, England. Semasa perayaan epal, pengunjung dapat mengambil bahagian dalam ceramah pendidikan yang berpusat pada penanaman epal, mendapatkan buah-buahan dari kebun rumah mereka yang dikenal pasti, dan menghadiri demonstrasi memasak secara langsung menggunakan pelbagai jenis kultivar epal. Festival ini juga menampilkan epal pusaka dalam pameran besar-besaran, di mana pengunjung dapat mencuba varietas langka sebelum membeli buah-buahan.

Geografi / Sejarah


Asal epal White Pearmain banyak diperdebatkan di kalangan pakar. Banyak pakar pomologi menghubungkan varietas itu dengan epal yang lebih tua dengan nama yang sama dari Norfolk, England, yang dipercayai dijumpai pada awal tahun 1200 SM. Terdapat juga sejumlah pakar yang menganggap varietas keturunan Amerika, yang dikembangkan pada tahun 1849 dari cantuman pokok awal di Timur Amerika Syarikat. Walaupun berselubung, pada tahun 1858, epal White Pearmain secara resmi didokumentasikan sebagai varieti oleh American Pomological Society. Kultivar ini juga diperkenalkan ke Afrika Selatan pada pertengahan tahun 1900-an, di mana ia sangat digemari untuk penanaman komersial hingga akhir abad ke-20. Kini epal White Pearmain ditanam secara kecil-kecilan melalui penanam terpilih di Eropah, Amerika Syarikat, dan Afrika Selatan dan dapat dijumpai melalui pasar raya khas dan pasar tani. Epal White Pearmain yang terdapat dalam foto di atas ditanam melalui Windrose Farm di Paso Robles, California.


Idea Resipi


Resipi yang merangkumi Epal Putih Mutiara. Satu paling mudah, tiga lebih sukar.
Epicurious Pai epal kuno
Sedap Apple Cider buatan sendiri
Memasak Berkelas Penyediaan Cranberry Rosemary Apple
Resepi Keluarga Kegemaran Epal Tradisional
Ketagihan Baking Sally Epal Bakar
Rasa Rumah Apple dan Walnut Stuffed Pork Tenderloin
Pisau Garpu Swoon Aiskrim Kayu Manis Apple
Semudah Pai Apple Sup Epal Labu Panggang
Nikmati hidangan anda Epal, Kentang, dan Bawang Gratin

Jawatan Popular