Penerangan / Rasa
Almond seluruh blanched melalui proses pemutihan khas, yang dilakukan untuk menghilangkan kulit luar kacang. Proses ini mengekalkan kacang berwarna putih yang lebih lembut. Almond yang seluruhnya berwarna putih dan tanpa kulit berbentuk oval dan mempunyai rasa yang sedikit manis.
Musim / Ketersediaan
Almond tanpa kulit keseluruhan boleh didapati sepanjang tahun.
Nilai Pemakanan
Badam adalah sumber vitamin E, serat, kalium, fosforus dan zat besi yang hebat. Satu ons Almond mempunyai kira-kira 170 kalori, 15 gram lemak dan 6 gram protein.
Permohonan
Almond yang dikisar keseluruhan adalah tambahan yang bagus untuk apa saja yang dibakar atau dinikmati sebagai makanan ringan yang sihat.
Geografi / Sejarah
Pokok Almond terkenal dengan bunga putih kecilnya yang mekar pada musim bunga. Pengeluar Almond terbesar di Amerika Syarikat adalah California yang menyediakan 80% bekalan Almond dunia. Negeri ini mempunyai lebih daripada 6,000 penanam Almond. Jepun dan Jerman adalah pengimport utama Almond California. Badam ditanam di seluruh dunia termasuk Afrika Selatan, Timur Tengah, rantau Mediterranean dan Australia.
