| Ladang Pesisir |
Penerangan / Rasa
Bayam liar tidak semanis atau berair seperti bayam biasa, bayam liar, menawarkan rasa mineral yang lebih hijau, lebih murni dan mineral. Ada yang menggambarkan rasa bayam liar muda yang mengingatkan pada asparagus dan kubis. Menghasilkan daun bertekstur baldu segitiga, seluruh tanaman, termasuk batangnya, boleh dimakan. Biji kecil yang boleh dimakan hitam pada tanaman selalunya tidak berkembang sepenuhnya ketika bayam liar dituai dan masih terbungkus dalam bola kecil seperti serbuk sari hijau, yang juga dapat dimakan.
Musim / Ketersediaan
Bayam liar tersedia pada musim bunga dan musim panas dan sepanjang tahun di kawasan beriklim sederhana.
Fakta Semasa
Bayam liar, yang secara botani dikenal sebagai album Chenopodium, juga sering dikenal sebagai bayam seperempat domba, bayam India, kaki angsa, ayam betina dan babi babi. Bayam liar adalah sepupu Eropah untuk quinoa dan bit. Bayam liar didapati tumbuh secara meluas di seluruh Amerika Utara di mana ia biasanya dianggap dan dibuang sebagai rumpai.
Nilai Pemakanan
Tinggi vitamin C dan kaya riboflavin, satu cawan bayam liar yang dimasak menyediakan sumber vitamin A, folat, magnesium, kalium, vitamin E, B6, dan tiamin yang sangat baik. Bayam liar sebenarnya mengandungi lebih banyak nutrien daripada bayam yang ditanam.
Permohonan
Bayam liar adalah hijau yang lembut dan berdaun dan boleh digunakan sebagai pengganti bayam bayi, walaupun terbaik dalam penyediaan masakan. Digunakan secara meluas dalam masakan Latin, ia sering digabungkan dengan keju segar dan sos chile. Pasangkan sitrus dan beri segar, kacang-kacangan, keju kuat, sayur-sayuran musim bunga seperti kacang polong dan asparagus, telur dan kentang dengan pasta panas atau biji-bijian hingga hampir layu. Tempat makan domba (bayam liar) mempunyai rasa yang lebih ringan dan kurang logam daripada bayam yang matang dan dipuji oleh vinaigrette, ramuan segar, bawang putih, roti bakar dan kacang. Pastikan bayam bayi tetap sejuk dan kering sehingga siap digunakan.
Geografi / Sejarah
Bayam liar telah dimakan sejak zaman Neolitik dan sepanjang sejarah. Diperkenalkan dan dipopularkan di England pada tahun 1600-an dari Asia Tenggara, Bayam liar diperkenalkan ke Amerika dari peneroka Eropah.
Idea Resipi
Resipi yang merangkumi Bayam Liar (Lambs Quarter). Satu paling mudah, tiga lebih sukar.
| Beet Moden | Pai Filo Lamb's Quarter | |
| Kehidupan Organik Ini | Lamb's Quarter Pesto | |
| The Tart Tart | Lamb's Quarter Fritatta |
Dikongsi Baru-baru Ini
Orang telah berkongsi Bayam Liar (Lambs Quarter) menggunakan aplikasi Special Produce untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing membolehkan anda berkongsi hasil penemuan anda dengan jiran dan dunia! Adakah pasar anda membawa epal naga hijau? Adakah tukang masak melakukan perkara dengan adas dicukur yang berada di luar dunia ini? Tentukan lokasi anda tanpa nama melalui Aplikasi Produksi Khas dan beritahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitarnya.
 Pasar Tani Santa Monica Ladang Keluarga Coleman BerhampiranSanta Monica, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 112 hari yang lalu, 11/18/20  Pasar Pilihan Segar Pasar Pilihan Segar - Katella Ave 9922 Katella Ave. Anaheim CA 92804 714-539-9999 BerhampiranStanton, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 627 hari yang lalu, 22/6/19  Kedai Sayuran Chino BerhampiranFairbanks Ranch, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 677 hari yang lalu, 5/03/19 |
