| Buzz Makanan: Sejarah Pir | Dengarkan |
| Makanan Makanan: Pir | Dengarkan |
Penerangan / Rasa
Pir Yali berukuran sedang hingga besar dan berbentuk tetesan air mata, biasanya miring ke satu sisi dengan pangkal besar yang mengikat leher yang lebih kecil dan sempit dengan batang berwarna coklat panjang. Kulit yang nipis dan hijau berubah menjadi kuning apabila matang dan tegap dan licin dengan kilauan ringan dan lentikel atau liang yang menonjol yang menutupi permukaan. Dagingnya berwarna putih hingga berwarna krim, garing, lembab, bertekstur halus, dan beraroma, merangkumi inti tengah dengan beberapa biji hitam kecil. Pir Yali juga agak lebih lembut daripada pir Asia lain, menjadikannya lebih mudah lebam. Bila sudah masak, pir Yali manis, sedikit tart, dan berair, dengan rasa rasa kayu manis, anise, rempah, dan vanila.
Musim / Ketersediaan
Pir Yali boleh didapati pada musim gugur awal hingga musim sejuk.
Fakta Semasa
Pir Yali, yang secara botani diklasifikasikan sebagai Pyrus pyrifolia, adalah varietas Asia yang merupakan anggota keluarga Rosaceae bersama aprikot dan epal. Juga dikenal sebagai Ya Li dan pir Putih Cina, pir Yali adalah salah satu kultivar Asia yang lebih popular di China, dan juga salah satu kultivar yang paling banyak ditanam secara komersial, merangkumi lebih dari 34% eksport pir negara. Pir yali juga terkenal di Korea dan Jepun dan digemari kerana rasa manis dan teksturnya yang halus.
Nilai Pemakanan
Yali pir adalah sumber vitamin C dan tembaga yang sangat baik dan merupakan sumber serat makanan, kalium, antioksidan, dan vitamin K. yang baik.
Permohonan
Pir yali sangat sesuai untuk aplikasi mentah dan dimasak seperti memanggang dan memanggang. Mereka dapat dimakan segar, cepat, diganti dengan pir biasa dalam banyak resipi, diadun menjadi sup labu, dihiris dalam salad hijau dengan kemangi Thailand, ketam, tahu atau ayam, salad pasta, dan salad buah dengan anggur dan epal. Mereka juga dapat rebus dalam anggur atau dibelah dua, dipanggang atau dipanggang, dan disajikan dengan hidangan daging babi, domba, dan ayam. Yali pir memuji hazelnut, badam, pistachio, dan kacang pinus, madu, kismis emas, kesemek, aprikot, buah ara, epal, lemon, oren, madu, bit, labu, ubi jalar, ramuan seperti kemangi, dill, dan pasli, keju seperti parmesan, feta, kambing, cheddar, dan biru, dan rempah-rempah seperti kayu manis, cengkih, pala, rosemary, dan anise. Mereka akan bertahan hingga satu minggu pada suhu bilik dan hingga tiga minggu ketika disimpan di dalam peti sejuk.
Maklumat Etnik / Budaya
Dalam bahasa Cina, ya bermaksud 'itik,' dan li bermaksud 'pir,' jadi Ya-Li sering disebut sebagai 'pir itik.' Pir Yali, seperti banyak jenis pir Asia lainnya, digunakan dalam perubatan Cina untuk menyahtoksin badan dan dalam rawatan batuk, laringitis, bisul, dan sembelit. Mereka juga digunakan untuk membantu meningkatkan kulit yang sihat, menghilangkan lingkaran bawah mata, dan membantu melegakan sakit retina.
Geografi / Sejarah
Pir yali berasal dari China dan Jepun dan telah diusahakan selama ribuan tahun. Di Asia, pir disebut sebagai nashi, yang merupakan kata Jepun untuk pir. Buahnya berasal dari peradaban kuno di wilayah Timur benua dan masih tumbuh dengan meluas di kawasan itu. Hari ini pir Yali boleh didapati di pasar tempatan dan kedai runcit khas di Asia, Asia Tenggara, Australia, Eropah, dan Amerika Syarikat.
Idea Resipi
Resipi yang merangkumi Yali Pears. Satu paling mudah, tiga lebih sukar.
Dikongsi Baru-baru Ini
Orang telah berkongsi Yali Pears menggunakan aplikasi Special Produce untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing membolehkan anda berkongsi hasil penemuan anda dengan jiran dan dunia! Adakah pasar anda membawa epal naga hijau? Adakah tukang masak melakukan perkara dengan adas dicukur yang berada di luar dunia ini? Tentukan lokasi anda tanpa nama melalui Aplikasi Produksi Khas dan beritahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitarnya.
 Hasil Khas Hasil Khas 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com BerhampiranSan Diego, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 166 hari yang lalu, 9/25/20 Komen Sharer: Yali Pears berasal dari Penryn Orchards!  Superindo Cinere Raya BerhampiranCiputat, Banten, Indonesia Kira-kira 201 hari yang lalu, 8/20/20 Komen Sharer: dust xiang pear  Super Indo Cinere BerhampiranCiputat, Banten, Indonesia Lebih kurang 293 hari yang lalu, 5/20/20 Komen Sharer: pir yalie  Pusat Bandar Super Indo Depok BerhampiranDepok, Jawa Barat, Indonesia Kira-kira 327 hari yang lalu, 4/16/20 Komen Sharer: dust xiang pear  Pasaraya Dahua 99 Ranch Market 99 Ranch Market - Skyline Plaza 250 Skyline Plaza Daly City CA 94015 650-992-8899 https://www.99ranch.com BerhampiranBandar Daly, California, Amerika Syarikat Kira-kira 383 hari yang lalu, 2/21/20  Raja Super Pasar Super King - Jalan San Fernando 6501 Jalan San Fernando Glendale CA 91201 747-272-0077 https://www.superkingmarkets.com BerhampiranBurbank, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 403 hari yang lalu, 2/01/20  Pasaraya Antarabangsa Lee Lee Pasar Antarabangsa Lee Lee 7575 W Cactus Road Peoria AZ 85381 623-773-3345 BerhampiranPeoria, Arizona, Amerika Syarikat Lebih kurang 429 hari yang lalu, 1/06/20  palem gergasi semi tangerang BerhampiranBencongan Indah, Banten, Indonesia Kira-kira 472 hari yang lalu, 11/24/19 Komen Sharer: pir ya lie di gergasi tangerang  Pasar Petani Brentwood Ladang Arnett BerhampiranSawtelle, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 493 hari yang lalu, 11/03/19  Hasil Khas Hasil Khas 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com BerhampiranSan Diego, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 515 hari yang lalu, 10/12/19 Komen Sharer: Yali Pears dari Penryn Orchards - kayu manis dan rempah!  Pasar Tani Santa Monica Jeff Rieger 1380 Taylor Road Penyrn CA 95663 916-769-5462 BerhampiranSanta Monica, California, Amerika Syarikat Kira-kira 539 hari yang lalu, 9/18/19 Komen Sharer: Indah Yali Pears dari Penryn Orchard Specialities  Pasar Minggu di Jakarta Selatan BerhampiranJakarta, Wilayah Ibu Kota Jakarta, Indonesia Lebih kurang 541 hari yang lalu, 15/9/19 Komen Sharer: pear yale di pasar Minggu, Jakarta Selatan  Pasar Tani Santa Monica Subuh Birch Three Rivers, CA 559-750-7480 BerhampiranSanta Monica, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 546 hari yang lalu, 9/11/19 Komen Sharer: 1st Yali Pears!  Pusat Bandar Super Indo Depok BerhampiranDepok, Jawa Barat, Indonesia Lebih kurang 550 hari yang lalu, 9/07/19 Komen Sharer: pear yale  Pasar Pondok Labu BerhampiranCiputat, Banten, Indonesia Lebih kurang 569 hari yang lalu, 18/8/19 Komen Sharer: pear yali di pasar labu pondok, jakarta selatan  Pasar Baron BerhampiranSan Diego, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 680 hari yang lalu, 4/30/19 |
