Penerangan / Rasa
Jambu biji Yanchao adalah pelbagai jenis yang mempunyai kulit hijau limau yang cerah, dengan kilauan berkilat dan permukaan kasar dan bergelombang. Jambu biji Yanchao yang bersaiz sederhana mempunyai bentuk seperti cakar yang menonjol dan lebih besar daripada ukuran kepalan. Jambu biji Yanchao mempunyai daging tebal dan putih yang garing dengan tekstur halus. Rasanya sangat manis, dengan nilai Brix antara sepuluh dan 18. Biji kecil yang boleh dimakan dipusatkan di cincin di tengah daging. Jambu biji Yanchao dikatakan mempunyai rasa istimewa 'istimewa', yang digambarkan sebagai manis dan tropis.
Musim / Ketersediaan
Jambu biji Yanchao tersedia sepanjang tahun dengan musim puncak pada musim gugur dan melalui akhir musim sejuk.
Fakta Semasa
Jambu biji Yanchao adalah sejenis jambu biji Psidium yang dikenal sebagai 'mutiara' yang berasal dari bahagian selatan Taiwan. Buah tropis ini dikenali sebagai 'jambu biji Kaohsiung Yan Chao', untuk kota di mana mereka ditanam, dan secara lokal disebut Ba-la. Jambu biji Yanchao adalah kultivar unik dari pelbagai mutiara kerana tanah gunung berapi yang kaya. Di Taiwan, jambu Yanchao dikenal sebagai 'berlian hijau' dan dianggap sebagai 'harta karun' dari Yanchao Township.
Nilai Pemakanan
Jambu biji Yanchao kaya dengan vitamin A dan C, serta mineral seperti zat besi, kalsium dan fosforus. Jambu biji Yanchao juga tinggi protein dan antioksidan.
Permohonan
Jambu biji Yanchao paling sering dimakan mentah, sendiri atau dicampur dengan buah-buahan tropika lain seperti kiwi atau mangga. Potong jambu biji Yanchao menjadi separuh setelah mengupas kulitnya. Dagingnya boleh diparut atau diparut, dihiris atau dipotong dadu. Jambu biji Yanchao dipasangkan dengan lemon untuk membuat jem dan jeli. Potongan jambu biji Yanchao boleh dikeringkan pada suhu oven yang rendah, atau gula-gula dan diawetkan. Masukkan jambu biji Yanchao ke dalam smoothie atau jus dan tambahkan ke koktel atau gunakan untuk ais krim. Jambu biji Yanchao boleh menggantikan pelbagai jenis jambu biji dalam resipi. Buah tropika akan disimpan hingga seminggu pada suhu bilik, dan harus disejukkan dan dimakan dalam beberapa hari apabila masak sepenuhnya.
Maklumat Etnik / Budaya
Jambu Yanchao disebut sebagai jambu Thailand atau peyara Thailand di Bengali. Pada musim gugur 2016, Wakil Pengarah Jabatan Pertanian di Bangladesh mengatakan bahawa jambu biji Yanchao akan menjadi tanaman tunai utama dalam waktu terdekat untuk wilayah ini, sebahagiannya disebabkan oleh permintaan dan harga tinggi untuk buah tropika, tetapi juga untuk topografi dan keadaan iklim yang sesuai untuk menanam jambu batu. Kawasan pertumbuhan utama di Bangladesh terletak di wilayah delta subur di sebelah utara Teluk Bengal. Pada akhir 2016, terdapat lebih dari 1500 kebun 'jambu Thailand' di Bangladesh.
Geografi / Sejarah
Jambu biji Yanchao ditanam di kota Yanchao dan Dashe di Kota Kaohsiung di Taiwan, yang berada di hujung selatan negara pulau kecil itu. Penanam yakin kawasan ini sangat sesuai untuk jambu biji kerana tanahnya kaya dengan natrium dan magnesium. Varietas ini pertama kali dibiakkan pada tahun 1990 dan sejak itu menjadi terkenal tidak hanya di pulau Taiwan, tetapi juga di Thailand, Myanmar, dan India. Jambu asalnya ditanam di Taiwan lebih dari 300 tahun yang lalu, dan asalnya berasal dari Amerika Tengah dan wilayah barat laut Amerika Selatan.
Dikongsi Baru-baru Ini
Seseorang berkongsi Yanchao Guavas menggunakan aplikasi Special Produce untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing membolehkan anda berkongsi hasil penemuan anda dengan jiran dan dunia! Adakah pasar anda membawa epal naga hijau? Adakah tukang masak melakukan perkara dengan adas dicukur yang berada di luar dunia ini? Tentukan lokasi anda tanpa nama melalui Aplikasi Produksi Khas dan beritahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitarnya.
 Pasar Lola # 1 Pasar & Restoran Lola 440 Dutton Ave # 17 Santa Rosa CA 95407 707-577-8846 BerhampiranSanta Rosa, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 596 hari yang lalu, 7/23/19 |
