Muskmelon Kuning

Yellow Muskmelon





Penerangan / Rasa


Muskmelon kuning biasanya berat antara 2 hingga 3 kilogram dan mempunyai bentuk bujur dengan hujung yang tumpul. Kulit bahagian luarnya yang tebal matang dari hijau hingga kuning keemasan yang kaya apabila matang sepenuhnya dan mempunyai tekstur yang lembut. Daging oren peachy mengelilingi pusat berongga yang berisi biji dan serat yang longgar, serupa dengan cantaloupe. Aroma manis yang sering meresap di luar tembikai adalah bunga dan buah, menyampaikan kandungan gula yang tinggi dan tekstur lezat. Muskmelon kuning yang matang sepenuhnya akan terasa berat untuk ukurannya dan paling baik dimakan dalam beberapa minggu selepas penuaian.

Musim / Ketersediaan


Muskmelon kuning boleh didapati pada musim panas dan awal musim gugur.

Fakta Semasa


Muskmelon kuning kemungkinan merupakan hibrid yang menggabungkan sekurang-kurangnya dua jenis muskmelon lain. Muskmelons dikelaskan secara botani sebagai Cucumis melo dan juga disebut sebagai cantaloupes. Melon adalah saudara dari timun, labu, labu, dan tembikai, yang semuanya adalah anggota keluarga Cucurbitaceae. Muskmelon adalah buah pencuci mulut yang penting, terutamanya di kawasan tropika dan subtropik di dunia. Muskmelons mendapat harga premium berbanding buah-buahan lain. Oleh itu, penternak muskmelon di seluruh dunia bereksperimen dengan mengubahsuai muskmelon yang ada, mencipta pelbagai kacukan dan jenis.

Nilai Pemakanan


Seperti muskmelon lain, Muskmelon kuning tinggi vitamin A dan C. Mereka mengandungi asid folik, magnesium, kalium, dan karotenoid. Mereka mengandungi nutrien anti-radang cucuritacin B dan cucurbitacin E. Beberapa kajian menunjukkan bahawa muskmelon berpotensi membantu mencegah atau merawat barah payudara, ovari dan paru-paru.

Permohonan


Muskmelon kuning biasanya dimakan mentah. Mereka dapat digunakan dalam salad buah bersama dengan buah lain seperti semangka, pepaya, persik, nanas dan kiwi. Muskmelon kuning sepadan dengan ramuan seperti pudina, dill dan kemangi. Mereka juga berpasangan dengan gula dan buah pelaga. Muskmelon kuning boleh disimpan pada suhu bilik selama 1 hingga 2 hari. Simpan muskmelon yang sudah masak dan matang di tong sampah sayur di dalam peti sejuk, di mana ia akan disimpan selama kira-kira 5 hari. Muskmelon masak boleh dipotong-potong, dan disimpan di dalam peti sejuk di mana ia akan bertahan selama 1 hingga 2 hari. Muskmelon yang dipotong dapat dibekukan, tetapi pastikan untuk memakan buah dalam keadaan beku juga, kerana muskmelon yang dicairkan memiliki tekstur lembek.

Maklumat Etnik / Budaya


Di India, Muskmelon kuning biasanya dipasangkan dengan gula dan kapulaga dan dimakan mentah sebagai makanan manis. Dalam sistem kesihatan India Ayurveda, muskmelon mempunyai kesan penyejukan pada badan. Buah ini digunakan untuk menolong penyakit seperti sembelit, jangkitan pundi kencing, dan menstabilkan tekanan darah. Di bawah sistem Ayurveda, buah-buahan seperti Muskmelon kuning harus dimakan pada waktu pagi, atau sekurang-kurangnya satu jam sebelum atau sesudah makan. Ini kerana buah dilihat sebagai makanan yang cepat dicerna. Sekiranya dimakan dengan makanan yang memakan masa lebih lama untuk dicerna, seperti biji-bijian atau kekacang, kekejangan dan gas mungkin berlaku. Muskmelon juga dianggap mempunyai kesan menenangkan pada sistem pencernaan dalam sistem kesihatan Perubatan Tradisional Cina. Mereka dikaitkan dengan meridian perut, dan telah digunakan untuk membantu masalah pencernaan sejak zaman Dinasti Ming (1368 hingga 1644).

Geografi / Sejarah


Asal muskmelon sebenarnya tidak diketahui, tetapi kemungkinan besar berasal dari Asia Barat, khususnya Parsi. Sebilangan besar pengeluaran Muskmelon berasal dari Amerika Syarikat dan dari China di mana ia telah ditanam sejak tahun 2000 SM. Di India, terdapat kira-kira 10 jenis muskmelon, yang dapat dijumpai tumbuh di berbagai wilayah seperti Tamil Nadu, Punjab, Safeda, Andhra Pradesh, Lucknow dan Uttar Pradesh. Muskmelon berkembang di iklim yang hangat dengan banyak cahaya matahari.



Jawatan Popular