| Buzz Makanan: Sejarah Tomato | Dengarkan |
Penanam
| Ladang Del Cabo / Jacobs | Laman utama |
Penerangan / Rasa
Salah satu jenis tomato ceri yang paling terkenal, tomato ceri Sweet 100-an adalah hibrida yang dibiakkan untuk rasa manisnya. Mereka berwarna merah merah dan berukuran satu inci, dengan rasa manis dan kaya. Tumbuhan tomat Sweet 100s boleh menjadi sangat besar, setinggi empat kaki dan setinggi sepuluh kaki, itulah sebabnya disyorkan untuk meletakkan atau menyangkut untuk mengelakkan penyebaran dan membiarkan cahaya masuk ke dalam kelompok dalaman. Varieti ini mempunyai reputasi sebagai produktif yang sangat banyak, dengan kebanyakan tanaman tidak menghasilkan seratus, melainkan beratus-ratus buah dalam rumpun panjang seperti anggur. Tumbuhan manis 100-an menghasilkan pelbagai iklim, kerana ia sangat tahan kekeringan dan tahan panas, dan tanaman yang tidak tentu akan terus menghasilkan hingga beku jika terus disiram dan disenyawakan secara konsisten.
Musim / Ketersediaan
Tomato ceri 100-an boleh didapati sepanjang tahun.
Fakta Semasa
Beberapa penggemar tomato sangat terpikat dengan rasa manis dari tomato ceri Sweet 100-an sehingga mereka menyebutnya sebagai 'gula-gula anggur' dan memakannya langsung dari tanaman. 100-an manis telah menjadi pokok di kebun rumah bukan hanya kerana tomato sangat enak, tetapi juga kerana tanaman menghasilkan kuantiti yang banyak untuk waktu yang lama sepanjang musim. Ciri-ciri kuat Sweet 100s telah ditiru dalam jenis tomato lain kerana ia telah digunakan untuk membiakkan kacukan seperti tomato ceri Peacevine, rideau sweet, dan super sweet 100. Tomat terdapat dalam genus Solanum, bersama dengan kentang, dan pertama kali disebut secara botani sebagai Solanum lycopersicum. Walau bagaimanapun, sebutan ini kemudian diubah menjadi Lycopersicon esculentum, Lycopersicon berasal dari kata Yunani yang bermaksud 'serigala persik,' dan esculentum hanya bermaksud dimakan. Setelah bertahun-tahun memilih ahli hortikultur untuk nama Lycopersicon esculentum, ada yang kini mempromosikan, dengan bukti DNA yang kuat, kembali ke klasifikasi asal.
Nilai Pemakanan
Tomat mengandungi vitamin A, yang baik untuk kesehatan mata, jantung, paru-paru, dan ginjal, dan vitamin B-6, yang menyokong perkembangan kognitif dan membantu fungsi imun. Tomat menawarkan sejumlah besar vitamin C, walaupun tomato ceri Sweet 100-an mempunyai dos yang lebih tinggi daripada varieti lain. Tomat juga mempunyai pelbagai fitokimia, seperti lycopene, yang dapat membantu melindungi terhadap beberapa bentuk barah dan penyakit jantung.
Permohonan
Manis 100-an terkenal dengan rasa, dan dimakan paling baik masak sepenuhnya dari pokok anggur. Walaupun tomato yang lazat ini paling sering digunakan segar untuk makanan ringan atau menambah salad, ia juga sesuai untuk memasak, membeku, dan bahkan acar, dan mereka boleh digunakan dalam resipi yang memerlukan tomato ceri. Seperti jenis tomato ceri lain, mereka manis, kukuh dan tahan lasak, menjaga bentuknya dalam salad, pasta dan kaserol. Mereka menumis dan memanggang dengan hebat, dan mereka dapat menambahkan warna pada setiap hidangan. Simpan tomato ceri Sweet 100s pada suhu bilik sehingga masak, selepas itu penyejukan dapat memperlambat proses pembusukan.
Maklumat Etnik / Budaya
Nama Sweet 100s adalah nama pemasaran yang bertujuan untuk memberi kepelbagaian tomato kehadiran yang tidak dapat dilupakan kepada pengguna. Satu khabar angin menunjukkan bahawa Sweet 100s mendapat namanya semasa percubaan lapangan di California, ketika seorang lelaki yang memakai kemeja putih memilih sampel tomato ceri dari baris 100. Benih dan jus memancarkan seluruh bajunya yang bersih ketika dia memakan buahnya, dan dia tertawa terbahak-bahak sambil berkata, 'Boy, yang 100 itu adalah iblis kecil yang manis,' dari mana namanya muncul.
Geografi / Sejarah
Tomat ceri Sweet 100s adalah kacukan yang dikembangkan oleh Northrup-King Seed Company, yang kini merupakan bahagian dari Syngenta. Sweet 100s merevolusikan dunia tomato ceri dengan hasilnya yang luar biasa hingga lima puluh buah per kelompok, dan novelnya, rasa manis ketika diperkenalkan pada tahun 1978. Keturunan tomato hibrid biasanya sangat dijaga, kerana perniagaan biji tomat sangat kompetitif, namun terdapat spekulasi kuat bahawa pusaka tomato Gardener's Delight digunakan untuk membiakkan varietas Sweet 100s.
Restoran Pilihan
Restoran ketika ini membeli produk ini sebagai ramuan menu mereka.
| Itulah kehidupan | Pandangan CA | 760-945-2055 |
| Farmer dan The Seahorse 2020 | San Diego CA | 619-302-3682 |
| Restoran Hotel Del Coronado Serea | Coronado CA | 619-435-6611 |
| Kelab Desa Del Mar | Rancho Santa Fe CA | 858-759-5500 x207 |
| Roti bakar | Coronado CA | 619-435-4323 |
| Perikanan | San Diego CA | 858-272-9985 |
| Benteng Oak | San Diego CA | 619-795-6901 |
Idea Resipi
Resipi yang merangkumi Sweet 100s Cherry Tomato. Satu paling mudah, tiga lebih sukar.
Dikongsi Baru-baru Ini
Orang telah berkongsi Sweet 100s Cherry Tomatoes menggunakan aplikasi Special Produce untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing membolehkan anda berkongsi hasil penemuan anda dengan jiran dan dunia! Adakah pasar anda membawa epal naga hijau? Adakah tukang masak melakukan perkara dengan adas dicukur yang berada di luar dunia ini? Tentukan lokasi anda tanpa nama melalui Aplikasi Produksi Khas dan beritahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitarnya.
 Pasar Tani Joe Pasar Tani Joe 3501 MacArthur Blvd Oakland CA 94605 510-482-8178 www.farmerjoesmarket.com BerhampiranPiedmont, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 584 hari yang lalu, 8/04/19  Makanan Komuniti Pasar Makanan Masyarakat 3105 San Pablo Ave Oakland CA 94608 510-451-5808 www.communityfoodsmarket.com BerhampiranEmeryville, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 584 hari yang lalu, 8/04/19  Pasar Ikan Tokyo Pasar Ikan Tokyo 1220 San Pablo Ave Berkeley CA 94706 510-524-7243 www.tokyofish.net BerhampiranAlbany, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 585 hari yang lalu, 8/03/19  Hudson Greens & Barangan Hudson Greens And Goods - Oxbow Publix Market 610 1st Street # 18 Napa CA 94559 707-257-6828 www.oxbowpublicmarket.com BerhampiranNapa, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 586 hari yang lalu, 8/02/19 Komen Sharer: Super manis  Kawasan hutan Pasar Woodlands 1550 Tiburon Blvd Tiburon CA 84920 415-435-2822 BerhampiranSudut pandangan Tiburon, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 597 hari yang lalu, 22/7/19 |
