Penerangan / Rasa
Jalinan bawang putih mengandungi dua belas hingga dua puluh empat mentol keseluruhan yang disisipkan oleh batangnya. Batang bawang putih dilembapkan dan ditenun bersama untuk membuat corak jalinan yang menyambungkan mentol bawang ke paparan menegak. Mentol bawang putih dalam kepang bersih dengan akarnya dipangkas. Warna dan ukuran bawang putih, panjang batang, dan rasa akan berbeza-beza bergantung pada jenis bawang putih yang digunakan dan usia kepang.
Musim / Ketersediaan
Jalinan bawang putih disediakan sepanjang tahun.
Fakta Semasa
Bawang putih, yang secara botani diklasifikasikan sebagai Allium Sativum, mempunyai salah satu genom terbesar dari semua tanaman yang ditanam dan merupakan anggota keluarga lily bersama dengan daun bawang, bawang merah, dan bawang. Bawang putih adalah nama umum yang didedikasikan untuk beratus-ratus jenis yang dapat diklasifikasikan lebih lanjut menjadi jenis hardneck dan softneck. Varieti bawang putih lembut lebih mudah dijalar daripada yang keras hanya kerana batangnya lebih senang dikerjakan. Bawang putih kulit silvers adalah yang paling biasa digunakan dan disukai untuk mengepang.
Nilai Pemakanan
Kepang bawang putih mengandungi mentol bawang putih yang tinggi mangan, vitamin C, vitamin B6, dan allicin, enzim yang bertanggungjawab bukan sahaja untuk aroma dan rasa bawang putih yang kuat tetapi juga terkenal dengan sifat anti-virus.
Permohonan
Bawang putih segar boleh digunakan secara bergantian dalam penyediaan yang memerlukan bawang putih tradisional. Cukup potong mentol bawang putih dari jalinan dan asingkan cengkih dari mentol untuk mula memasak. Pastikan menggunakan mentol bawang putih dari bahagian atas tocang kerana ia akan memastikan jalinan utuh. Bawang putih jalinan sering dijual semata-mata sebagai barang hiasan, jadi berhati-hati ketika membeli bawang putih jalinan yang dipasarkan untuk tujuan hiasan kerana kesegarannya tidak dapat dijamin. Jalinan bawang putih segar yang digunakan untuk penyediaan makanan harus digunakan dalam masa enam bulan, tocang hiasan akan bertahan sekurang-kurangnya dua tahun.
Maklumat Etnik / Budaya
Terdapat banyak kisah sepanjang sejarah kepercayaan dan cerita rakyat di sekitar kepingan bawang putih. Di banyak negara Eropah seperti Itali, Yunani, dan Inggris, mereka digantung di rumah dan kedai sebagai alat untuk menangkis kejahatan, hantu, penyakit, dan tenaga negatif. Di Yunani kuno, bawang putih dipercayai salah satu cara terbaik untuk menangkis mata jahat dan kepang digunakan secara meluas untuk melindungi bayi dan anak kecil yang dianggap paling rentan terhadap bahayanya.
Geografi / Sejarah
Secara tradisinya bawang putih diikat ke dalam kepang sebagai cara mengeringkan dan menyimpannya. Mengekalkan bahagian atas bawang putih dengan cara ini juga membantu memanjangkan kesegaran mentol. Jalinan itu digunakan sebagai makanan, perubatan, dan rohani oleh banyak budaya kuno yang berlainan sepanjang sejarah. Pada hari ini jalinan utamanya merupakan barang hiasan dan juga cara mudah menyimpan bawang putih untuk kemudahan penggunaan di dapur.
Restoran Pilihan
Restoran ketika ini membeli produk ini sebagai ramuan menu mereka.
| luar dan dalam | San Diego CA | 619-793-9221 |
Idea Resipi
Resipi yang merangkumi Garlic Braids 18 in. Satu yang paling mudah, tiga lebih sukar.
| Terapi Taman | Cara Jalinan Bawang Putih |
Dikongsi Baru-baru Ini
Seseorang berkongsi Garlic Braids 18 dalam menggunakan aplikasi Special Produce untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing membolehkan anda berkongsi hasil penemuan anda dengan jiran dan dunia! Adakah pasar anda membawa epal naga hijau? Adakah tukang masak melakukan perkara dengan adas dicukur yang berada di luar dunia ini? Tentukan lokasi anda tanpa nama melalui Aplikasi Produksi Khas dan beritahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitarnya.
 Pasar Petani Ballard Ladang Foothills 25502 Hoehn Rd Sedro Wooley WA 98284 BerhampiranSeattle, Washington, Amerika Syarikat Lebih kurang 381 hari yang lalu, 23/2/20 Komen Sharer: Tidak ada yang mengalahkan bawang putih segar ... baik kecuali bawang putih panggang :) |
