Penerangan / Rasa
Bunga pir pertama kali muncul sebagai tunas hijau yang kemudian menjadi putih ketika cuaca menghangat, kadang-kadang sebulan hingga musim bunga. Bunga berukuran 2-3 cm terdiri dari lima kelopak putih, dan biasanya muncul dalam kelompok lima hingga tujuh. Bunga pir lembut tetapi menawarkan sedikit rasa dan aroma manis yang lembut. Beberapa jenis hiasan, seperti Callery, terkenal dengan harumannya yang tidak menyenangkan yang telah digambarkan sebagai ikan busuk atau klorin.
Musim / Ketersediaan
Bunga pir boleh didapati pada musim bunga.
Fakta Semasa
Pokok pir adalah ahli keluarga Rose bersama dengan epal, quince, badam dan plum. Terdapat lebih dari 45 spesies pokok dan pokok renek di genus Pyrus, dan ribuan jenis pir bernama. Buah pir adalah salah satu buah peliharaan yang tertua, dan pokok buah yang paling banyak ditanam kedua di dunia selepas epal. Dua jenis utama pir, Asia dan Eropah, kedua-duanya menghasilkan bunga berbau manis yang serupa, tetapi ada beberapa pokok pir hiasan yang tidak berbuah dan menghasilkan bunga mekar dengan aroma yang menyinggung.
Permohonan
Bunga pir jarang dimakan sebagai ramuan yang berdiri sendiri, melainkan sebagai hiasan. Gunakan hanya bunga dari varieti penghasil buah Asia atau Eropah, dan bukan bunga pokok hiasan yang berbau harum. Madu dari bunga pir adalah warna keemasan yang sangat ringan dan mempunyai rasa bunga ringan yang sangat baik untuk memuji keju muda.
Geografi / Sejarah
Pokok pir adalah buah kuno dengan penanaman yang menjelang zaman Kristian. Rujukan muncul di Homer's The Odyssey dan dalam dokumen Cina mengenai teknik cantuman dari tahun 5,000 SM. Pokok pir liar pernah tumbuh di Eropah Timur dan Mediterranean berhampiran Asia Kecil dan juga tengah China. Sekarang ini pir Eropah dengan dagingnya yang berair berkembang dari Pyrus communis dan jenis Asia yang segar dari Pyrus pyrifolia. Hari ini pokok pir mungkin terdapat di kawasan beriklim sederhana di seluruh dunia. Mereka tumbuh dengan baik di bawah sinar matahari penuh dan di kebanyakan jenis tanah dengan saliran yang mencukupi.
