Tomato Hijau

Green Tomatoes

Maklumat mengenai Tomato Hijau termasuk aplikasi, resipi, nilai pemakanan, rasa, musim, ketersediaan, penyimpanan, restoran, memasak, geografi dan sejarah.

Podcast
Buzz Makanan: Sejarah Tomato Dengarkan

Penanam
Valdivia Laman utama

Penerangan / Rasa




Tomato hijau mempunyai kulit hijau limau yang terang hingga gelap dan sangat tegas. Ukurannya bervariasi bergantung pada varietas dan berdiameter antara 4 hingga 10 sentimeter dan boleh sangat bulat atau gemuk dengan bahu lebar. Dagingnya berwarna terang dan mempunyai pusat yang sangat tegas dengan biji kecil yang kurang berkembang. Tomato hijau menawarkan tekstur yang segar dan ringan. Mereka memiliki rasa tajam, puckering, astringen dengan sedikit rasa manis.

Musim / Ketersediaan




Tomato hijau boleh didapati sepanjang tahun dengan musim puncak pada musim panas dan musim gugur.

Fakta Semasa




Tomato hijau terkenal diperkenalkan kembali ke kancah kuliner setelah pembebasan filem awal 1990-an, Fried Green Tomatoes, berdasarkan buku karya Fannie Flagg. Mereka adalah buah yang belum matang atau belum masak dari pelbagai jenis tomato dan secara botani dikelaskan sebagai Solanum lycopersicum atau Lycopersicon esculentum. Tomato hijau umumnya bersumber dari tomato jenis 'slicer' yang besar kerana lebih mudah digunakan daripada kultivar yang lebih kecil. Walaupun pasar petani dan kedai khas mungkin membawa pelbagai jenis tomato Hijau yang lain.

Nilai Pemakanan


Tomato hijau mengandungi antioksidan, vitamin A, C, dan K, serta zat besi, fosfor, dan mineral lain. Tomato hijau juga mengandungi semua vitamin B-kompleks yang penting. Tomato hijau mengandungi tomatine alkaloid yang sedang diteliti untuk sifat melawan kansernya. Kompaun ini hanya terdapat di bahagian hijau tanaman tomat dan apabila buahnya matang, kadar tomatnya menurun.

Permohonan


Tomato hijau digunakan mentah dan dimasak. Mereka dihiris dan dipukul dalam tepung jagung dan digoreng untuk hidangan khas mereka. Mereka juga acar, dimasak menjadi sos, dijadikan makanan ringan atau saus tomat, dan dibakar. Masukkan tomato hijau yang dihiris ke sandwic atau dadu dan gunakan dalam resipi nasi atau risotto dan untuk goreng atau roti cepat. Mereka boleh digunakan sebagai pengganti epal hijau masam dalam resipi dan mempunyai rasa manis yang cukup untuk menjadi bahan yang mengejutkan dan enak dalam pencuci mulut berasaskan epal tradisional. Simpan tomato hijau pada suhu bilik sehingga siap digunakan, penyejukan akan memanjangkan jangka hayat. Simpan bahagian yang tidak terpakai di dalam peti sejuk.

Maklumat Etnik / Budaya


Walaupun terkenal sebagai makanan utama di selatan, penggunaan moden tomato hijau di dapur nampaknya berasal dari Midwestern Amerika Syarikat. Resipi pertama yang diterbitkan untuk tomato hijau goreng dicetak di 'The Daily Inter Ocean' Chicago pada tahun 1877. Pada masa yang sama, penerbitan lain mula mempromosikan tomato Hijau, yang memberi tukang kebun penggunaan untuk apa yang sebelumnya dianggap sampah. Tomato hijau tetap popular sepanjang separuh pertama abad ke-20, selepas itu penggunaannya mulai menurun. Populariti mereka melonjak lagi setelah pelepasan filem ‘Fried Green Tomatoes’ pada tahun 1991 dan mereka terus muncul di menu dan di pasar tani di seluruh negara.

Geografi / Sejarah


Tomato, seperti sepupu botani mereka, kentang, berasal dari Andes Amerika Selatan. Mereka mula-mula ditanam sekitar 700 M. di Amerika Selatan dan Tengah oleh orang Maya dan Incas. Setelah kedatangan mereka pada abad ke-15, penakluk Sepanyol membawa biji tomat kembali ke Eropah, di mana orang Perancis menyebutnya 'epal cinta' dan orang Jerman menamakannya 'epal surga.' Walaupun penggunaan dan kekagumannya di Eropah, Thomas Jefferson mulai menanam buah sebagai tanaman makanan di kebun Monticello-nya bahawa tomato mula muncul di dapur Amerika. Hari ini tomato adalah buah yang paling banyak dimakan di dunia sebelum pisang dan tembikai. Tomato hijau kemungkinan besar terdapat di pasar tani, kedai khusus dan pada menu bermusim di wilayah beriklim di seluruh dunia.

Restoran Pilihan


Restoran kini membeli produk ini sebagai ramuan menu mereka.
Brigantine Poway Poway CA 858-486-3066
Sekarang Sushi San Diego CA 858-246-6179
Petani Bottega San Diego CA 619-306-8963
Kongsi Singa San Diego CA 619-564-6924
Daerah Kolej Komuniti Grossmont-Cuyamaca El Cajon CA 619-644-7585
Produk Lady Pirate San Diego CA 619-616-5740
Mawar San Diego CA 619-572-7671
Kelab Desa La Jolla San Diego CA 858-454-9601
Brigantine Del Mar Del Mar CA 858-481-1166
Union Kitchen & Tap (Encinitas) Encinitas, CA 760-230-2337
Brigantine La Mesa La Mesa CA 619-465-1935
Claire's di Cedros - SKSB Pantai Solana CA 858-259-8597
Pedagang Jalanan San Diego CA 858-382-4087
Pantai Imperial Brigantine Imperial Beach CA 619-591-1350
Portside Pier (Brigantine) San Diego CA 858-268-1030

Idea Resipi


Resipi yang merangkumi Tomato Hijau. Satu paling mudah, tiga lebih sukar.
Penjinakan Sudu Tomato Hijau Goreng dengan Alpukat dan Telur rebus
F untuk Makanan Fried Green Tomato Benedict bersama Smithfield Ham & Pimiento Cheese Hollandaise
Buku Memasak Tomato Hijau dan Leek Frittata
Heather Christo Marys berdarah hijau BLT pedas
Penyembuhan Tomato Kek Lapis Tomato Hijau
Corner Cottage Bakery Galette Tomato Hijau
Dia Suka Makanan Salad Tomat Hijau Barat Daya Panzanella dengan Cilantro Lime Dressing
Jadual untuk Dua Tomato Hijau Goreng
Minyak Cinta & Zaitun Tomato Hijau Acar
Dapur Kalyn Tomato Hijau Goreng Oven dengan Sos Pencucian Sriracha-Ranch
Tunjukkan 15 yang lain ...
Pasangan Beras Putih Tomato Hijau Acar
Wonky Hebat Pai Tomato Hijau Goreng
Memasak almari Salad Udang Hitam dan Goreng Tomato Po Boy
Membuatnya Dengan Danielle Tomato Hijau Goreng Ketuhar
Makanlah 4 LIfe Tomat Hijau Goreng Mudah
Wonky Hebat Tomato Hijau Salsa Verde
Sepasang Masak Roti Tomato Hijau
Diane, orang yang luas Caprese Tomato Hijau Goreng Oven
Hoskan Roti Bakar Tomato Hijau Goreng dengan Keju Kambing dan Vinaigrette Lada Merah Panggang
Suka Makan Makanan Tomato Hijau, Buah Bintang dan Salad Alpukat
Bit Gendang Tukang Masak Tomato Hijau
Makan dengan Baik dengan Orang Lain Tulang rusuk pendek bersalut dengan tomato hijau acar dan Polenta dengan keju biru dan Garlicky Chard
Republik Makanan Sandwic Tomato Hijau Goreng bersama Bacon dan Chutney
Dapur Berkhasiat Tomato Hijau yang diperam dan Lada Panas
Foodie Crush Sandwic Keju Panggang Tomato Hijau Goreng

Dikongsi Baru-baru Ini


Orang telah berkongsi Green Tomatoes menggunakan aplikasi Special Produce untuk iPhone dan Android .

Produce Sharing membolehkan anda berkongsi hasil penemuan anda dengan jiran dan dunia anda! Adakah pasar anda membawa epal naga hijau? Adakah tukang masak melakukan perkara dengan adas dicukur yang berada di luar dunia ini? Tentukan lokasi anda tanpa nama melalui Aplikasi Produksi Khas dan beritahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitarnya.

Kongsi Pic 57119 Hasil Khas Hasil Khas
1929 Hancock Street San Diego CA 92110
619-295-3172

https://specialtyproduce.com BerhampiranSan Diego, California, Amerika Syarikat
Lebih kurang 164 hari yang lalu, 27/9/20
Komen Sharer: Tomato hijau dari ladang Valdivia

Kongsi Pic 56957 Pasar Tani Santa Monica Ladang Valdivia BerhampiranSanta Monica, California, Amerika Syarikat
Kira-kira 175 hari yang lalu, 9/16/20

Kongsi Pic 56571 Hasil Khas Hasil Khas
1929 Hancock Street San Diego CA 92110
619-295-3172

https://specialtyproduce.com BerhampiranSan Diego, California, Amerika Syarikat
Lebih kurang 209 hari yang lalu, 8/13/20
Komen Sharer: Tomato Hijau kini dalam musim

Kongsi Pic 56339 Pasar Tani Bellingham Ladang Sunseed
Acme, Wa DekatBellingham, Washington, Amerika Syarikat
Lebih kurang 235 hari yang lalu, 7/18/20
Komen Sharer: Suka ini yang baru dihiris di sandwic saya :)

Kongsi Pic 56159 Hasil Khas BerhampiranSan Diego, California, Amerika Syarikat
Lebih kurang 248 hari yang lalu, 7/05/20
Komen Sharer: Berkilau

Kongsi Pic 56061 Hasil Khas Hasil Khas
1929 Hancock Street San Diego CA 92110
619-295-3172

https://specialtyproduce.com BerhampiranSan Diego, California, Amerika Syarikat
Kira-kira 254 hari yang lalu, 29/6/20
Komen Sharer: Tomato Hijau dari Valdivia Farms!

Kongsi Pic 55782 Hasil Khas BerhampiranSan Diego, California, Amerika Syarikat
Kira-kira 278 hari yang lalu, 6/05/20
Komen Sharer: Tomato hijau yang lebat dan cantik dari Valdivia Farms

Kongsi Pic 55669 Pasar Tani Santa Monica Francisco Valdivia
1-951-818-0917 BerhampiranSanta Monica, California, Amerika Syarikat
Kira-kira 287 hari yang lalu, 5/27/20
Komen Sharer: Tomato Hijau yang Indah dari Ladang Valdivia

Kongsi Pic 55576 Hasil Khas BerhampiranSan Diego, California, Amerika Syarikat
Lebih kurang 304 hari yang lalu, 5/10/20
Komen Sharer: Tomato hijau yang indah dari Valdivia Farms

Kongsi Pic 53308 Pasar Fairway BerhampiranNew York Barat, New Jersey, Amerika Syarikat
Kira-kira 432 hari yang lalu, 1/03/20
Komen Sharer: Tomato hijau

Kongsi Pic 51602 Pasar pusat Athens Greece Lalas S.A
Pasar pusat Athens M 18-20
002104826243
BerhampiranAthens, Attiki, Yunani
Kira-kira 561 hari yang lalu, 27/8/19
Komen Sharer: Tomato pada hijau anggur

Kongsi Pic 51577 Pasar tani Leucadia Ladang Keluarga Gaytan
Riverside CA BerhampiranEncinitas, California, Amerika Syarikat
Lebih kurang 563 hari yang lalu, 8/25/19

Kongsi Pic 51558 Pasar Tani Dekalb Anda Pasar Tani Deklab
3000 Ponce de Leon Ave Decatur Georgia 30031
404-377-6400 BerhampiranScottdale, Georgia, Amerika Syarikat
Lebih kurang 564 hari yang lalu, 24/8/19
Komen Sharer: Tomato Hijau di Pasar Petani Dekalb

Kongsi Pic 51046 Pasar tengah Athens - Greece IKE Segar Alam
Pasar pusat Athens Y 12-13-14-15-16-17
00302104831874

www.naturesfesh.gr BerhampiranAthens, Attiki, Yunani
Lebih kurang 582 hari yang lalu, 8/06/19
Komen Sharer: Tomato pada hijau anggur

Kongsi Pic 50049 Ladang Ladang Besar Ladang Ladang Besar
2046 Big Ranch Farms Road Napa CA 94558
707-812-3901 BerhampiranNapa, California, Amerika Syarikat
Lebih kurang 598 hari yang lalu, 21/7/19

Kongsi Pic 48013 Pasar Little Italy Juan - Ladang Keluarga Warisan
760-741-8471 BerhampiranSan Diego, California, Amerika Syarikat
Lebih kurang 641 hari yang lalu, 6/08/19

Kongsi Pic 47452 Pasar pusat Athens-Greece 🇬🇷 Central Markets & Fisheries Organisasi S.A. / Pasar Tani
Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis

https://www.okaa.gr/ BerhampiranAthens, Attiki, Yunani
Lebih kurang 678 hari yang lalu, 5/02/19
Komen Sharer: Tomato pada hijau anggur ☘️

Kongsi Pic 47151 Pasar Pusat Athens - Greece Central Markets & Fisheries Organisasi S.A. / Pasar Tani
Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis

https://www.okaa.gr/ BerhampiranAthens, Attiki, Yunani
Lebih kurang 692 hari yang lalu, 18/4/19
Komen Sharer: Sangat cantik seperti palsu

Jawatan Popular